பகிர...

ஹாட் மில்க் ஸ்பான்ஜ் கேக் | சுவையான தேநீர் கேக் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். An old-fashioned treat, which is fine-grained, moist, soft and wonderfully tasty. It can be enjoyed as is, in all its buttery glory; or paired with the icing of your choice — or fudge topping or thick caramel sauce,

ஹாட் மில்க் கேக் என்றால் என்ன ?

ஒரு வெண்ணெய் சுவையுடன் கூடிய கேக்; இது மாவின் திரவ அங்கமாக இருக்கும் வெண்ணை சுவை கொண்ட சூடான பாலில் இருந்து அதன் தனித்துவமான சுவையை பெறுகிறது. இந்த செய்முறையில், சூடான பால் மற்றும் வெண்ணெய், பவுண்டு கேக்கைப் போலவே ஒரு சிறந்த அமைப்பைக் கொடுக்கும்.

இந்த கேக் பொதுவாக தெற்கில் அறியப்பட்டாலும், இது சிகாகோவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சிகாகோ ட்ரிப்யூனின் முன்னாள் உணவு ஆசிரியரான ரூத் எலன் சர்ச்சின் ஒரு செய்முறை 1955 இல் வெளியிடப்பட்டது. ரூத்தின் செய்முறையில் ஒரு மோச்சா-சுவை கொண்ட ஐசிங் இடம்பெற்றது, ஆனால் இன்று, கேக் பொதுவாக தூள் சர்க்கரையைத் தூவி வெறுமனே பரிமாறப்படுகிறது.

ஹாட் மில்க் ஸ்பான்ஜ் கேக் எப்படி செய்வது?

ஹாட் மில்க் ஸ்பான்ஜ் கேக் | சுவையான தேநீர் கேக் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். 10 க்கும் குறைவான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு மணி நேரத்திற்குள் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்! நீங்கள் ஒரு புதிய பேக்கர் என்றால், இந்த செய்முறை ஒரு சிறந்த தொடக்க புள்ளியாகும். படிப்படியான செய்முறை வழிகாட்டி, கவனமாக அளவிடப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் விளக்கத்தின் மூலம், வீட்டில் மென்மையான மற்றும் எளிதான ஹாட் மில்க் கேக்கை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இதில் வெண்ணெய் கலந்த சூடான பாலைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த சூடான பால் கலவை கேக் மாவுடன் கலந்து சரியான மென்மையான கேக்கை விளைவிக்கும்.

மாவுக்கான ஈரமான பொருட்கள் மிக்ஸி ஜாடியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது உலர்ந்த பொருட்களுடன் சேர்த்து பின்னர் சூடான பாலுடன் கலந்து கேக் மாவு உருவாகிறது. ஒரு கடாய், சாஸ் பான் அல்லது ஓவென்ப் பயன்படுத்தி கேக்கை பாக் செய்யலாம். ஓவென்ப் பயன்படுத்தினால், 170 டிகிரியில் 10 நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பின்னர் 170 டிகிரி அல்லது 335 எஃப் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை கேக்கை பாக் செய்யவும்.

கூடுதலாக, எங்கள் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளில் சிலவற்றை நான் முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

ஹாட் மில்க் ஸ்பான்ஜ் கேக்

Course: கேக்Cuisine: சர்வதேசDifficulty: சுலபம்

சர்விங்ஸ் (சேவை)

215

கிராம்

தயாரிப்பு நேரம்

நிமிடங்கள்

Baking time

நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்

நிமிடங்கள்

ஹாட் மில்க் ஸ்பான்ஜ் கேக் | சுவையான தேநீர் கேக் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன்ஒரு பழங்கால உபசரிப்பு செய்முறை. இந்த ஈரப்பதமான கேக், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

1/2 கப் (62 கிராம்) மைதா மாவு
1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
3 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய்
1 முட்டை
1/4 தேக்கரண்டி வினிகர் (விரும்பினால்)
1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ்
1/2 கப் (62 கிராம்) தூள் சர்க்கரை
4 டேபிள்ஸ்பூன் பால்
1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்

செய்முறை :

முதலில், கேக் டின்னை தயார் செய்யுங்கள். பட்டர் பேப்பருடன் கேக் அச்சுகளை வரிசைப்படுத்தி, சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் தடவவும். இங்கே நாம் 6 ″ * 3 ″ பரிமாண பான் பயன்படுத்துகிறோம். பின்னர் அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு சாஸ் பானில் 4 டேபிள் ஸ்பூன் பால் சேர்த்து, அது கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், தீயேக் குறைத்து ௧ டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
பாலில் வெண்ணெய் கிளறி உருக்கவும். இப்போது தீயே அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு முட்டையை உடைத்து மிக்சி ஜாடியில் சேர்க்கவும். பல்ஸ் பட்டன்ப் பயன்படுத்தி, 2 விநாடி இடைவெளியில் 10 முறை அரைக்கவும் .
முட்டை நுரைக்க ஆரம்பித்ததும் 1/4 தேக்கரண்டி வினிகரைச் சேர்த்து, பல்ஸ் பயன்முறையில் 2 விநாடி இடைவெளியில் 10 முறை கலக்கவும்.
இப்போது 3 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து முதல் ஸ்பீடில் 30 விநாடிகள் அரைக்கவும்.
மேலும் 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாரம் மற்றும் 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை நன்கு கரையும் வரை அரைக்கவும்.
இந்த கலவையை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
மற்றொரு பாத்திரத்தில், 1/2 கப் மைடா மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். இப்போது இந்த உலர்ந்த பொருட்களை ஈரமான பொருட்களின் கிண்ணத்தில் படிப்படியாக சேர்த்து மாவை மடித்து கலக்கவும்.
மேலும், தயாரிக்கப்பட்ட சூடான பால் படிப்படியாக சேர்த்து ஒரு மென்மையான மாவை தயாரிக்கவும்.
கேக் மாவை அச்சுக்கு மாற்றவும்.
காற்று குமிழ்களை வெளியிட கேக் அச்சை தட்டவும்.
அடுப்பில் ஒரு பான் வைத்து ஒரு சட்டத் அல்லது தட்டு வைக்கவும். இப்போது தட்டுக்கு மேல் கேக் அச்சு வைத்து ஒரு மூடியைப் பயன்படுத்தி பான் மூடவும்.
அடுப்பை மூட்டி , 2 நிமிடம் ஒரு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பான் சூடாக்கவும். பான் சூடானதும் சுடரை குறைந்ததாக மாற்றி, கேக்கை 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். வெப்பம் மற்றும் பான் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பேக்கிங் நேரம் மாறுபடலாம்.
25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக் பேக் செய்யப்படுகிறது. தீயே அணைத்து கேக் அச்சு அகற்றவும்.
கேக் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்ந்ததும் வெட்டி பரிமாறவும். மென்மையான மற்றும் சுவையான பால் கேக் தயாராக உள்ளது.