முட்டை இல்லாத வெண்ணிலா பேஸ் கேக்

முட்டை இல்லாத வெண்ணிலா பேஸ் கேக் | வெண்ணிலா ஸ்பான்ஜ் கேக் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். உலகில் உள்ள ஒட்டு மிக்க அணைத்து ஆடம்பரமான முட்டை இல்லாத லேயர் கேக்குகளுக்கான அடிப்படை கேக் செய்முறை இது. ஸ்பான்ஜ் கேக்கை பேக் செய்வது ஒரு கலை. மிகவும் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் கூட சில நேரங்களில் சரியான அமைப்பைப் பெற போராடுகிறார்கள். படிப்படியான செய்முறை வழிகாட்டி, கவனமாக அளவிடப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் விளக்கத்தின் மூலம், வீட்டிலேயே மென்மையான மற்றும் ஸ்பான்ஜ் போன்ற கேக்கை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

A perfect sponge makes any fancy cakes taste much better. It should be soft, fluffy and should be spongy. The British cuisine has a popular cake named Madeira Cake, which is nothing but a simple sponge cake. Unlike many other cakes, this cake is set apart because it doesn’t require any fancy ingredient like leavening, shortening or products that are not easily available for home baking.

முட்டை இல்லாத வெண்ணிலா பேஸ் கேக் எப்படி செய்வது?

முட்டை இல்லாத வெண்ணிலா பேஸ் கேக் | வெண்ணிலா ஸ்பான்ஜ் கேக் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். அடிப்படை கேக் சில நேரம் ஸ்பான்ஜ் கேக் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இதின் தோற்றம் மற்றும் மென்மை அதே பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. செய்முறையில் எண்ணெய் கூடவே சிறிய அளவு வெண்ணெயும் பயன்படுத்துகிறது. ஈரபதமான அமைப்புக்கு எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வெண்ணெய் உங்களுக்கு ஒரு நல்ல வாசனையைத் தருகிறது. மேலும் செய்முறையில் தயிர், பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகரைப் பயன்படுத்தி கேக்கில் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பை தர உதவுகிறது.

Plain curd and baking soda reacts with one another makes the cake soft while baking powder makes it rise during baking giving it a light and fluffy texture. Vinegar, a surprisingly common ingredient in baked goods, considering that it has such a sharp flavor. But as an acid, vinegar is often included in cake and cookie batters to react with baking soda and start the chemical reaction needed to produce carbon dioxide. This gives those batters a lift as they bake.

மேலும், இங்கு பகிரப்பட்ட செய்முறையை 6 ″ அங்குல அல்லது 7 ″ அங்குல பாத்திரத்தில் நல்ல அளவு உயரத்துடன் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, எங்கள் பிரபலமான சில கேக் ரெசிபிகளையும் முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

• வெண்ணிலா ஸ்பான்ஜ் கேக்
• அன்னாசிப்பழம் அப்சைடு டவுன் கேக்
• அன்னாசிப்பழம் கேக்
• கேரட் டேட்ஸ் கேக் செய்முறை
• முட்டை இல்லாத பனானா ரவை கேக்

முட்டை இல்லாத வெண்ணிலா பேஸ் கேக்

Course: கேக்Cuisine: IntenationalDifficulty: Moderate

சர்விங்ஸ் (சேவை)

தோராயமாக 21/2

கிலோ

தயாரிப்பு நேரம்

15

நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்

55

நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்

1

hour 

10

நிமிடங்கள்

முட்டை இல்லாத வெண்ணிலா பேஸ் கேக் | வெண்ணிலா ஸ்பான்ஜ் கேக் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். உலகில் உள்ள ஒட்டு மிக்க அணைத்து ஆடம்பரமான முட்டை இல்லாத லேயர் கேக்குகளுக்கான அடிப்படை கேக் செய்முறை இது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் கட்டி தயிர்

• 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய்

• 1/2 கப் எண்ணெய்

• 1 கப் சர்க்கரை

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ்

• 2 கப் மைதா

• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

• 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா

• 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு

• 1/2 கப் பால்

• 1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகர்

செய்முறை :

• முதலில், ஈரமான பொருட்களை தயார் செய்வோம். அதற்கு ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 1 கப் தயிர், 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் 1 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• சர்க்கரை முற்றிலும் கரையும் வரை கலக்கவும்.
• இப்போது 1/2 கப் சமையல் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாரம் சேர்க்கவும். நன்றாக இணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• இப்போது மற்றொரு கிண்ணத்தை எடுத்து 2 கப் மைதா, 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து சல்லடை செய்யவும். உலர்ந்த பொருட்கள் தயாராக உள்ளன.
• மாவு தயாரிக்க, மீண்டும் உலர்ந்த பொருட்களை ஈரமான மூலப்பொருள் கலவையில் இன்னும் ஒரு முறை சல்லடை செய்யவும்.
• ஒரு விஸிக் பயன்படுத்தி அவற்றைக் கலக்கத் தொடங்குங்கள்.
• ஒன்றிணைக்க கடினமாகத் தொடங்கும் போது, 1/2 கப் பாலை படிப்படியாகச் சேர்த்து, கட்டை இல்லாத மாவை உருவாக்குங்கள்.
• கடைசியாக, 1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகர் சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி அவற்றை இணைக்கவும்.
• பட்டு போன்ற மென்மையான மாவு தயாராக உள்ளது.
• 6 அங்குல கேக் அச்சுக்கு சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் தடவி பேக்கிங் பேப்பரை வைக்கவும்.
• மாவை அசச்சுக்கு மாற்றவும். அதை சமன் செய்து காற்று குமிழ்களை அகற்ற தட்டவும்.
• குறைந்த தீயில் 10 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயை குறைந்த தீயில் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கடாயின் உள்ளே ஒரு கம்பி ஸ்டாண்டின் மீது கேக் அச்சு வைக்கவும். குறைந்த தீயில் 50 முதல் 55 நிமிடங்கள் சேமிக்கவும். (அல்லது 180 டிகிரியில் 55 நிமிடங்களுக்கு ஒவெனில் சமைக்கவும் )
• கேக் தயாராக உள்ளது. அச்சிலிருந்து அகற்ற கேக்கை முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
• கேக் மிகவும் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.
• குளிர்ந்ததும், மேல் பகுதியை சமன் செய்து கேக்கை 4 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
• அடிப்படை கேக் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் விரும்பியபடி கேக்கை அலங்கரிக்கவும். இங்கே நான் சில சாக்லேட் துருவல், சாக்லேட் கனாச் மற்றும் சாக்லேட் கிரீம் பயன்படுத்துகிறேன்.

செய்முறை விளக்க வீடியோ

குறிப்புகள்

• நீங்கள் பயன்படுத்தும் அச்சுகளின் அளவைப் பொறுத்து வேக வைக்கும் நேரம் மாறுபடலாம்.
• கேக் மாவு அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்.
• பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் வினிகரை மாவில் சேர்க்கவும்.