Basic Pancake Recipe

Basic Pancake Recipe


Basic Pancake Recipe | Light and Fluffy | with step-by-step photos and description. Indulge in the ultimate fluffy pancake experience with our unbeatable recipe. These pancakes are not just light and fluffy but downright irresistible. Whether you prefer drowning them in syrup, spreading them with butter, or savouring them straight from the skillet, they make for a perfect weekend breakfast or brunch treat.

Picture this: a delicate, fluffy pancake, cooked to perfection in butter, then adorned with a generous drizzle of maple syrup or honey. Is there anything better than breakfast like this? These pancakes boast a golden, slightly crispy edge while maintaining a soft, tender center. The secret? It’s all in the baking powder combined with the buttermilk (or milk with vinegar) mixture, giving these pancakes their unbeatable fluffiness!

Basic Pancake Recipe

How to make pancakes fluffy and soft?

Typically, basic pancake recipes call for flour, baking powder, sugar, vanilla extract, milk, and eggs. To enhance the rise of the pancakes, vinegar is often added to activate the baking soda. Baking soda reacts most effectively when paired with an acidic component such as white vinegar or lemon juice. Alternatively, if you don’t have lemon juice available, you can substitute it with buttermilk, as indicated in the recipe. Additionally, a thicker batter consistency contributes to achieving fluffier pancakes.

What to Serve With Pancakes?

Butter, maple syrup, dates syrup, confectioners’ sugar, honey, jams, preserves, sweetened whipped cream, chocolate syrup, and fresh fruit are all delicious toppings for homemade pancakes. 

How to make basic pancake recipe?

Basic Pancake Recipe | Light and Fluffy | with step-by-step photos and description. Delightfully soft and fluffy on the inside, these pancakes are made even better when drenched in maple syrup or honey and topped with melted butter. Here are some key tips for cooking perfect pancakes: Begin by preheating a high-quality non-stick pan or griddle over medium heat. Once it’s heated, reduce the heat to low-medium and allow it to settle for approximately two minutes. Lightly grease the pan with a small amount of butter to prevent sticking.

Use a 1/4 cup measuring cup to pour the batter, ensuring evenly sized pancakes. Start pouring from the centre and continue in a slow, circular motion to achieve a rustic round shape. Allow the pancakes to cook thoroughly. Avoid rushing them on high heat or flipping them prematurely. Wait until the underside turns a beautiful golden brown colour and bubbles form on the surface before flipping. Once cooked, generously spread butter over the pancakes and serve with maple syrup or honey for a delicious breakfast treat.

Additionally, I’d like to showcase more tantalizing pancake recipes from our காலை உணவு பகுதியில் இருந்து முன்னிலைப்படுத்துகிறேன்..

Basic Pancake Recipe

Course: ரொட்டிCuisine: சர்வதேசDifficulty: சுலபம்
சர்விங்ஸ் (சேவை)


தயாரிப்பு நேரம்


சமைக்கும் நேரம்


மொத்த நேரம்



Basic Pancake Recipe | Light and Fluffy | with step-by-step photos and description. Indulge in the ultimate fluffy pancake experience with our unbeatable recipe.

தேவையான பொருட்கள்

  • 3/4 கப் பால்

  • 1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகர்

  • 1 கப் மைதா

  • 3 டேபிள் ஸ்பூன் பழுப்பு அல்லது வெள்ளை சர்க்கரை

  • 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு

  • 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

  • 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா

  • 1 முட்டை

  • 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு

  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் உருக்கிய வெண்ணெய்

செய்முறை :

  • முதலில் மோர் தயாரிக்க, 1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகரை 3/4 கப் பாலுடன் கலக்கவும். நன்கு கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.Light Fluffy Blueberry PancakesLight Fluffy Blueberry Pancakes
  • ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து உலர்ந்த பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும்: 1 கப் மைதா, 3 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை, 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு, 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா. Light Fluffy Blueberry PancakesLight Fluffy Blueberry Pancakes
  • அவற்றை நன்கு கலக்கவும். மையத்தில் ஒரு குழி உருவாக்கவும்.Light Fluffy Blueberry PancakesLight Fluffy Blueberry Pancakes
  • இப்போது ஒரு முட்டை, 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு, 2 டேபிள் ஸ்பூன் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ஒதுக்கி வைத்த மோர் சேர்க்கவும். Light Fluffy Blueberry PancakesLight Fluffy Blueberry PancakesLight Fluffy Blueberry Pancakes
  • உலர்ந்த பொருட்களில் மெதுவாக சேர்க்கும் முன் ஈரமான பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும். மென்மையான மாவாகும் வரை மெதுவாக ஒன்றாக கலக்கவும்.Light Fluffy Blueberry Pancakes
  • Smooth batter is ready.Basic Pancake Recipe
  • மாவை ஒதுக்கி வைத்து, உங்கள் பான் அல்லது வாணலியை சூடாகும் நேரம் வரை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
  • Heat a nonstick pan over low-medium heat and wipe over with a little butter to lightly grease pan. Scoop out 1/4 cup of pancake batter onto the hot pan.Basic Pancake Recipe
  • அடிப்பகுதி பொன்னிறமாக மற்றும் குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்ற ஆரம்பித்தவுடன், பொன்னிறமாகும் வரை புரட்டி சமைக்கவும்.Basic Pancake Recipe
  • உங்களுக்கு விருப்பமான தேன், மேப்பிள் சிரப், பழம், ஐஸ்கிரீம் அல்லது உறைந்த தயிர் சேர்த்து பரிமாறவும் Basic Pancake Recipe


  • Use fresh ingredients. Check your flour and baking powder to make sure they haven’t expired or gone rancid.
  • Don’t over-stir. 
0 0 votes
Rate this Recipe
Notify of
Inline Feedbacks
View all comments
Would love your thoughts, please comment.x