முட்டை இல்லாத பனானா ரவை கேக்

செய்முறை :

• முதலாவதாக, ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி இரண்டு பழுத்த வாழைப்பழங்களை நசுக்கி பிசைந்து கொள்ளுங்கள். அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• 1 கப் ரவையே நன்றாக தூளாக அரைத்து பின்னர் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
• பின்னர் 3/4 கப் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• கிண்ணத்தில் 4 டேபிள் ஸ்பூன் மைதா, 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா, 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு ஆகியவற்றை சல்லடை செய்யவும்.
• பின்னர், உலர்ந்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது வ்ஹிஸ்க் பயன்படுத்தி சமமாக கலக்கவும்.
• அதைத் தொடர்ந்து 1/2 கப் கட்டி தயிர், 1/4 கப் சமையல் எண்ணெய், மற்றும் பிசைந்த வாழைப்பழங்கள் சேர்க்கவும். எந்த கட்டிகளையும் உருவாக்காமல் அவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
• Then gradually add 1/2 cup of milk and combine the mixture using the cut & fold method. Mix until the batter is smooth and in flowing consistency.
• மூடி வைத்து, இந்த மாவே 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாரம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மென்மையான மாவு தயாராக உள்ளது.
• ஒரு கேக் அச்சுக்கு என்னை தடவவும், அல்லது பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்தவும். இப்போது இந்த மாவே கேக் அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
• கைப்பற்றப்பட்ட காற்று குமிழ்களை வெளியிட கேக் அச்சை இரண்டு முறை தட்டவும்.
• உங்களுக்கு விருப்பமான சில பிஸ்தாக்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்களை மாவு மேல் தூவவும்.
• குறைந்த தீயில் 10 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கடாயின் உள்ளே ஒரு கம்பி ஸ்டாண்டின் மீது கேக் அச்சு வைக்கவும். குறைந்த தீயில் 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் சேமிக்கவும். (அல்லது 180 டிகிரியில் 45 நிமிடங்களுக்கு ஒவெனில் சமைக்கவும் )
• அச்சிலிருந்து அகற்ற கேக்கை முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
• அது குளிர்ந்ததும், அச்சில் இருந்து அகற்றி வெட்டி பரிமாறவும். மென்மையான மற்றும் ஈரமான ரவை கேக் தயாராக உள்ளது.