முட்டை இல்லாத எலுமிச்சை கேக் செய்முறை | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். எலுமிச்சைச் நறுமணம் மற்றும் சுவையுடன் நிரம்பியிருக்கும் இந்த கேக் ஈரப்பதம் நிறைந்த கேக்காக இருக்கிறது. இந்த செய்முறை புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றின் சரியான கலவையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கிளாசிக் எலுமிச்சை கேக் ரெசிபி எந்த ஒரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது: பேபி ஷவ்ர் , பிறந்தநாள், விடுமுறைக் கூட்டங்கள் அல்லது ஏதேனும் ஒன்றுகூடல். எலுமிச்சை தீம் கேக்கிற்கான அடிப்படை கேக்காக இதைப் பயன்படுத்தளாம்.
மற்ற சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து இந்த கேக்கை சிறப்பானதாக மாற்றும் அம்சங்கள் பின்வருமாறு:
- சுவையுடையது
- பஞ்சுபோன்றது மற்றும் மென்மையானது
- செய்வது எளிது
- நறுமணம் நிறைந்தது
பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய குறிப்புகள்:
பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் எடுக்க வேண்டிய சில படிகள் உள்ளன. சரியான மற்றும் எளிதான எலுமிச்சை கேக்கிற்கான படிப்படியான வழிமுறைகளின் வீடியோவுடன் கீழே உள்ள செய்முறையில் பொருட்கள் மற்றும் அளவுகளின் விரிவான பட்டியல் உள்ளது.
- உங்கள் பேக்கிங் பொருட்கள் அனைத்தும் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- நான் கடையில் வாங்கிய தயிரை பயன்படுத்தினேன், இது இந்த செய்முறையில் முட்டைகளுக்கு மாற்றாக செயல்படுகிறது. ஆனால் இந்த செய்முறையில் நீங்கள் கிரேக்க தயிர் அல்லது வீட்டில் தயாரித்த தயிர் பயன்படுத்தலாம்.
- புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாற்றை மட்டுமே பயன்படுத்தவும், கடையில் வாங்கும் ஜூஸ் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
- எண்ணெய் பயன்படுத்துவது இந்த கேக்கை மிகவும் ஈரப்பதமாக்குகிறது. நீங்கள் ஈரமாக இருக்க விரும்பவில்லை என்றால், பட்டர் பயன்படுத்தலாம். நான் பேக்கிங்கில் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்.
- கேக்கை ஊறவைக்க, வாசனைக்காக சர்க்கரை பாகையுடன் எலுமிச்சை சாற்றைப் பயன்படுத்தினேன்.
- எலுமிச்சை ஸெஸ்ட் பயன்படுத்தும்போது நீங்கள் எலுமிச்சையின் மஞ்சள் அல்லது பச்சை தோலை மட்டுமே பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், கசப்பான உட்புற வெள்ளை தோல் அல்ல.
இந்த கேக் எவ்வளவு நாள் நீடிக்கும்?
இந்த முட்டை இல்லாத எலுமிச்சை கேக்கை அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருந்தால் 3 நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்கும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால் ஒரு வாரம் வரை நீடிக்கும்.
முட்டை இல்லாத எலுமிச்சை கேக், செய்வது எப்படி?
முட்டை இல்லாத எலுமிச்சை கேக் செய்முறை | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். கேக் செய்ய தொடங்குவதற்கு, ஈரமான பொருட்களை ஒரு மென்மையான கலவையாக இணைக்கவும். மேலும், உலர்ந்த பொருட்களை சல்லடை செய்து கட்டி-இல்லாத மாவாக உருவாக்கவும். எனக்கு ஒரு உயரமான கேக் வேண்டும், அதனால் 5″ இன்ச் கேக் மோல்டைப் பயன்படுத்த விரும்பினேன். நீங்கள் 6" அல்லது 7" அங்குல கேக் அச்சைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் இந்த கேக்கை அப்படியே சாப்பிடலாம், அல்லது, சிற்றுண்டியாக ஒரு கப் தேநீருடனும் சாதாரணமாக பரிமாறலாம். cream cheese frosting or any choice of yours.
மேலும், எங்கள் பிரபலமான வெண்ணிலா கப்கேக் செய்முறையேயும், மார்பிள் கப்கேக்குகள் மற்றும் சாக்லேட் ஸ்டீம் கேக் செய்முறைகளே முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
முட்டை இல்லாத எலுமிச்சை கேக் செய்முறை
Course: அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும்Cuisine: சர்வதேசDifficulty: சுலபம்7
சர்விங்ஸ்10
நிமிடங்கள்50
நிமிடங்கள்1
hourமுட்டை இல்லாத எலுமிச்சை கேக் செய்முறை | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். எலுமிச்சைச் நறுமணம் மற்றும் சுவையுடன் நிரம்பியிருக்கும் இந்த கேக் ஈரப்பதம் நிறைந்த கேக்காக இருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்
1 Lemon
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை தோல்
2 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
1/2 கப் தயிர்
1/2 கப் சர்க்கரை
1/4 கப் உருக்கிய வெண்ணெய்
1/4 கப் பால்
1 கப் மைதா
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
ஒரு சிட்டிகை உப்பு
2 டேபிள் ஸ்பூன் வெதுவெதுப்பான நீர் / பால்
செய்முறை :
- குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு ஓவென் 350°F அல்லது 180°Cக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நீங்கள் ஓவன்-லெஸ் பேக்கிங் அமைக்க விரும்பினால், குறைந்த தீயில் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- 5 அங்குல வட்டமான கேக் பாத்திரத்தில் லேசாக எண்ணெய் அல்லது பட்டர் தடவி, பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக வைக்கவும்.
- முதலில், ஒரு எலுமிச்சை எடுத்து, துருவி பயன்படுத்தி ஸெஸ்ட் சேகரிக்கவும்.
- 2 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து சேகரித்து தனியாக வைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் 1/2 கப் தயிர், 1/2 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1/4 கப் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்றாக இணைக்கவும்.
- மேலும், 1/4 கப் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- உலர்ந்த பொருட்களை (1 கப் மைதா, 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு) சல்லடை செய்து சேர்க்கவும்.
- ஒரு விஸ்க் அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி மாவை சேர்க்கத் தொடங்குங்கள்.
- அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக இணைத்ததும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் வெதுவெதுப்பான நீர் அல்லது பால் சேர்க்கவும்.
- எல்லாம் ஒன்றிணைந்து ஒரு மென்மையான மாவு உருவாகும் வரை கலக்கவும். அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்.
- இறுதியாக, சேகரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 2 சொட்டு மஞ்சள் உணவு வண்ணம் (விரும்பினால்) சேர்க்கவும். நல்ல கலவை கொடுங்கள்.
- மாவு தயாரானதும், தயார் செய்த கேக் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். காற்று குமிழ்களை அகற்ற, கவுண்டருக்கு எதிராக மெதுவாக தட்டவும்.
- 180 டிகிரியில் 45-50 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை பேக் செய்யவும்.
- அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அலங்கரிப்பதற்கு முன் முழுவதுமாக குளிர அனுமதிக்கவும்
- கேக் குளிர்ந்ததும் அதை 2 சம பாகங்களாக வெட்டி எலுமிச்சை-சர்க்கரை பாகில் ஊற வைக்கவும். கேக் அசெம்பிள் செய்யும் போது, கிரீம் கொண்டு அவற்றை அலங்கரித்து, வைட் சாக்லேட்டில் மஞ்சள்நிறம் சேர்த்து கேக் மேல் ஊற்றவும்.
- மென்மையான மற்றும் ருசியான எலுமிச்சை கேக்கைவெட்டி மகிழுங்கள்.
செய்முறை விளக்க வீடியோ
குறிப்புகள்
- உங்கள் பேக்கிங் பொருட்கள் அனைத்தும் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- மாவை அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்.
- கேக் பான் அளவு மற்றும் அடுப்பு அமைப்பு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பேக்கிங் நேரத்தை சரிசெய்யவும். மையத்தில் ஒரு டூத்பிக் செருகுவது சிறந்த முறை மற்றும் அது சுத்தமாக வெளியே வரவில்லை என்றால் , நீங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் பேக் செய்யவும்.
