பகிர...

5 நாட்களில் அன்னாசிப்பழ ஒயின் | வீட்டில் செய்யப்பட்ட ஒயின் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன்.கிறிஸ்மஸ், ஈட்டர் அல்லது வேறு எந்த குடும்பக் கூட்டங்களுக்கும் பரிமாறப்படும் வீட்டில் தயாரிக்க படுகிற எளிதான பழம் சார்ந்த மது. அன்னாசிப்பழங்களைப் புளிக்கவைத்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மது பானம்.

ஒயின்கள் பாரம்பரியமாக திராட்சையால் செய்யப்படுகிறவை, இதனால் அன்னாசிப்பழ ஒயின்கள் உண்மையில் தனித்துவமான படைப்புகளாகின்றன. இதை தயாரிப்பது திராட்சை ஒயின் தயாரிப்பதற்கு ஒத்த படிகளை உள்ளடக்கியது, ஆனால் இது ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது. இந்த கவர்ச்சியான, மணம் கொண்ட மது மெக்ஸிகோ, ஹவாய், கரீபியன், தாய்லாந்து மற்றும் ஜப்பான் ஆகிய நாடுகளில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமானது.

இருப்பினும், எந்தவொரு பழத்தையும் மது போன்ற பானம் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். பழங்களின் சாறு புளிக்க அனுமதிக்க வேண்டும். மேலும், பழச்சாறுகளில் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் இயற்கையான சர்க்கரைகள் ஈஸ்ட்டை செயல்படுத்துகின்றன, மேலும் காலப்போக்கில், நொதித்தலை ஏற்படுத்துகின்றன, இது பானத்திற்கு அதன் ஆல்கஹால் பண்புகளை அளிக்கிறது. பின்னர் சுத்திகரிக்கப்பட்டு, வடிக்கட்டி, மதுவைப் போல தொகுக்கப்பட்டன.

5 நாட்களில் அன்னாசிப்பழ ஒயின் எப்படி செய்வது?

5 நாட்களில் அன்னாசிப்பழ ஒயின் | வீட்டில் செய்யப்பட்ட ஒயின் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன்.இந்த செய்முறை 5 நாட்களில் செய்யப்படுவதால், அன்னாசிப்பழத்தை நசுக்கி, செயல்முறையை சிறிது வேகமாக்குகிறோம். இல்லையென்றால், பழ துண்டுகளை நசுக்கி உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த நசுக்குதல் மதுவுக்கு இயற்கையான நிறத்தைக் கொண்டுவருகிறது. இங்கு பயன்படுத்தப்படும் பழத்தில் இனிப்பு குறைவாக உள்ளது. பழத்தின் இனிமையின் அடிப்படையில் நீங்கள் சர்க்கரையின் அளவை சற்று குறைக்கலாம். அரைத்த அன்னாசிப்பழத்தை சேர்ப்பதால் மதுவை தெளிவுபடுத்த முட்டையின் வெள்ளை சேர்க்கப்படுகிறது.

மேலும், இந்த மதுவின் சுவை குறிப்பாக சக்தி வாய்ந்தது, ஏனெனில் அன்னாசிப்பழங்கள் இயற்கையாகவே மிகவும் இனிமையாக இருக்கும் என்றாலும், அவை நொதித்த பிறகு மிகவும் அமிலமாகவும் கடுமையாக கசப்பாகவும் மாறும். ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நொதித்தல் விளைவை எதிர்கொள்கின்றனர். இறுதியில், அன்னாசி ஒயின் பொதுவாக மிகவும் இனிமையானது.

மேலும், எங்கள் திராட்சை அல்லது சிவப்பு ஒயின் செய்முறைகளை குளிர் பானங்களை பகுதியே நான் முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

5 நாட்களில் அன்னாசிப்பழ ஒயின்

Course: WineCuisine: சர்வதேசDifficulty: சுலபம்

சர்விங்ஸ் (சேவை)

1.25

லிட்டர்

தயாரிப்பு நேரம்

நிமிடங்கள்

ஓய்வு நேரம்

நாட்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1/2 கிலோ அன்னாசிப்பழம்
500 கிராம் சர்க்கரை
1/2 டேபிள் ஸ்பூன் இன்ஸ்டன்ட் ஈஸ்ட்
2 டேபிள் ஸ்பூன் முளைத்த கோதுமை அல்லது முழு கோதுமை
1/2 லிட்டர் தண்ணீர்
2 ஏலக்காய்
1 சிறிய இலவங்கப்பட்டை குச்சி
2 கிராம்பு
1 டேபிள் ஸ்பூன் முட்டை வெள்ளை (ஒரு முட்டையின் அரை முட்டை வெள்ளை)

செய்முறை :

Firstly, peel off the skin & cut the pineapple to small pieces.
அதை ஒரு மிக்சிக்கு மாற்றி, எந்த துகள்களும் இல்லாமல் அரைக்கவும்.
மது தயாரிப்பிற்கு கல் ஜாடி அல்லது கண்ணாடி ஜாடியை கழுவி சுத்தம் செய்வோம். அதை முழுமையாக துடைத்தெடுத்து வைக்கவும்.
பின்னர் அரைத்த அன்னாசி கலவையே கல் ஜாடிக்கு மாற்றவும்.
அதைத் தொடர்ந்து, 500 கிராம் சர்க்கரை, 1/2 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட், 2 டேபிள் ஸ்பூன் முளைத்த கோதுமை அல்லது முழு கோதுமை, முட்டை வெள்ளை மற்றும் முழு மசாலா (2 ஏலக்காய், 1 சிறிய இலவங்கப்பட்டை, 2 கிராம்பு) சேர்க்கவும்.
இறுதியாக, 1/2 லிட்டர் கொதித்து குலரவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும். ஒயின் ஜாடியில் 3/4 பகுதியை மட்டும் நிரப்பவும்.
இப்போது ஒரு சுத்தமான கரண்டி அல்லது உலர்ந்த மர கரண்டியால் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலக்கவும்.
ஜாடியே மூடி, சூரிய ஒளியில் இருந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
உலர்ந்த கரண்டியால் ஒவ்வொரு 24 மணி நேரமும் பொருட்களைக் கிளறவும். ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில் கிளறவும். பின்னர் மூவடி வைக்கவும்.
1 நாள் கழித்து.
5 நாட்களுக்குப் பிறகு, மது தயாராக உள்ளது.
இப்போது ஒரு வடிகட்டி அல்லது துணியைப் பயன்படுத்தி மதுவை வடிகட்டவும்.
அன்னாசிப்பழத்தை அரைக்கிறோம் என்பதால், மது தெளிவாக இல்லை என்று நீங்கள் உணருவீர்கள். தெளிவான ஒயின் பெற, 1 முதல் 2 நாட்கள் வரை பாட்டிலை அசைக்காமல் வைக்கவும்.
1/2 கிலோ அன்னாசி பழத்திலிருந்து 1.25 லிட்டர் கிடைத்தது.

செய்முறை விளக்க வீடியோ

குறிப்புகள்

தெளிவான ஒயின் பெற, 1 முதல் 2 நாட்கள் வரை பாட்டிலை அசைக்காமல் வைக்கவும்.
இனிமையின் அடிப்படையில் நீங்கள் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம்.
அரைத்த அன்னாசிப்பழத்தை சேர்ப்பதால் மதுவை தெளிவுபடுத்த முட்டையின் வெள்ளை சேர்க்கப்படுகிறது.
கிளற ஒரு உலர்ந்த மர கரண்டி பயன்படுத்தவும்.