வெண்ணிலா கப்கேக் செய்முறை

செய்முறை :

• Firstly, let us mix all the dry ingredients in a mixing bowl. Starting by adding 2 cups of all-purpose flour/maida, 1 tsp baking powder, ½ tsp baking soda & ¼ tsp salt.
• Then, mix all the dry ingredients evenly using a fork or whisk & set aside.
• Take another mixing bowl & add ½ cup of unsalted butter kept at room temperature.
• Beat it using a hand mixer or fork. Beat it fluffy & soft as shown in the image.
• Then add in 1 cup powdered sugar little by little & beat until the sugar dissolves & turns to a soft & creamy texture.
• Then followed by 2 eggs. Add one by one & combine well.
• Then add 1 drop of vanilla essence & 5 drops of pineapple essence.
• Mix well & start adding the dry ingredients little-little by straining through a strainer.
• Add ¾ cup of milk kept at room temperature & mix well using a beater or spatula.
• For a fluffy cake, mix the batter using cut & fold method. Then beat for 10 seconds at low speed using the hand mixer.
• அது மென்மையாக மாறும் வரை மாவை கலக்கவும்.
• இப்போது கேக் மாவு தயாராக உள்ளது.
• பின்னர் கப்கேக் லைனர்களை ஒரு கப்கேக் தட்டில் வைக்கவும்.
• Distribute the batter evenly into the cupcake papers, filling each paper with about ½ or ¾ the way up. We can make up to 16 cupcakes using this amount of batter & using this kind of muffin tray.
• கவுண்டர் டாப்பில் கேக் பான்ணனை சில முறை தட்டவும்.
• 180c / 355F இல் 10 நிமிடங்கள் ஒவேனை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
• கப்கேக்குகளை சுமார் 18 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்ய வேண்டும்
• Our moist, soft & perfect cupcakes are ready.