முட்டையில்லாத சாக்லேட் கேக் செய்முறை | ஓவன் இல்லாமல் ஈரப்பதமான கேக் செய்முறை | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். பேக்கிங் பவுடர் இல்லாத சாக்லேட்டின் உண்மையான சுவை கொண்ட கேக் செய்முறை இது. பெரும்பாலான கேக்குகளுக்கு ஈரப்பதம் கிடைப்பது முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் இருந்து வருகிறது, ஆனால் இந்த செய்முறையானது முட்டை இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் கிட்டத்தட்ட அதே ஈரப்பதம் உள்ளது. எந்தவொரு பிரோஸ்ட்டிங் கேக்குக்கு அடிப்படை கேக்காகப் பயன்படுத்தக்கூடிய சிறந்த கேக் அல்லது டெசர்ட் ரெசிபி.
சாக்லேட் கேக்கிற்கு தேவையான பொருட்கள்:
இந்த சுவையான சாக்லேட் கேக்கை வீட்டிலேயே செய்ய, உங்களுக்கு சில எளிய பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. இந்த கேக் செய்ய மைதா பயன்படுத்துகிறேன். ஆரோக்கியமான விருப்பத்திற்கு நீங்கள் கோதுமை அல்லது ராகி மாவையும் பயன்படுத்தலாம். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு பதிலாக காஸ்டர் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த முட்டை இல்லாத கேக்கிற்கு, உங்களுக்கு எண்ணெயும் தேவை. நீங்கள் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணையும் பயன்படுத்தலாம். கடுகு எண்ணெய் அல்லது கடலை எண்ணெய் போன்ற வலுவான எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இந்த கேக்கை நீங்கள் வெண்ணெயில் செய்ய விரும்பினால், எண்ணெயை சம அளவு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம். இது உண்மையிலேயே மிகவும் எளிதான சாக்லேட் கேக் செய்முறை. நல்ல தரமான கோகோ பவுடரைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.
பேக்கிங்கிற்கான டிப்ஸ்
- இந்த முட்டையில்லா சாக்லேட் கேக்கை தயாரிப்பதற்கு முன், பேக்கிங் டின்னை பேக்கிங் பேப்பர் கொண்டு தயார் செய்து கொள்ளவும். உங்களிடம் பேக்கிங் பேப்பர் இல்லையென்றால், உருகிய வெண்ணெய் / எண்ணெயைக் கொண்டு கேக் டடின்னை தடவி அதில் கொஞ்சம் மாவு தடவவும்.
- பால் உட்பட உங்களின் அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான பொருட்களை இணைக்கும் போது, அதிகமாக கலக்க வேண்டாம். அதிகமாகக் கலப்பதன் மூலம், நீங்கள் அனைத்து காற்றையும் வெளியேற்ற வாய்ப்புகள் உள்ளன. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை ஈரமான பொருட்களில் மெதுவாக மடித்து கலக்குங்கள்.
- பாலில் வினிகர் சேர்ப்பதற்கு பதிலாக தயிர் அல்லது மோர் பயன்படுத்தலாம்
முட்டையில்லாத சாக்லேட் கேக் செய்முறை செய்வது எப்படி?
முட்டையில்லாத சாக்லேட் கேக் செய்முறை | ஓவன் இல்லாமல் ஈரப்பதமான கேக் செய்முறை | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். முதலில், ஈரப்பதமான பொருட்களை தயார் செய்து கொள்ளவும். இது மோர் தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. ஈரப்பதமான பொருட்களின் கலவை தயாரானதும், உலர்ந்த பொருட்களை சல்லடை செய்து கலந்து மற்றும் மென்மையான மாவை உருவாக்கவும். மேலும், கேக் கலவையை பேக்கிங் ட்ரையில் மாற்றவும் மற்றும் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட கடாயில் பேக் செய்யவும். நீங்கள் உங்கள் கேக்கை அலங்கரிக்க விரும்பினால், முதலில், குளிர்ந்த கேக்கை சர்க்கரை பாகில் ஊறவைத்து சிறிது கிரீம் அல்லது சாக்லேட் கனாச்சே சேர்க்கவும்.
மேலும், எங்கள் பிரபலமான வெண்ணிலா கப்கேக் செய்முறையேயும், மார்பிள் கப்கேக்குகள் மற்றும் சாக்லேட் ஸ்டீம் கேக் செய்முறைகளே முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
முட்டையில்லாத சாக்லேட் கேக் செய்முறை
Course: இனிப்பு வகைகள்Cuisine: சர்வதேசDifficulty: சுலபம்10
துண்டுகள்10
நிமிடங்கள்55
நிமிடங்கள்1
hour5
நிமிடங்கள்முட்டையில்லாத சாக்லேட் கேக் செய்முறை | ஓவன் இல்லாமல் ஈரப்பதமான கேக் செய்முறை | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். பேக்கிங் பவுடர் இல்லாத சாக்லேட்டின் உண்மையான சுவை கொண்ட கேக் செய்முறை இது.
தேவையான பொருட்கள்
1 கப் பால்
1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகர்
11/4 கப் சர்க்கரை
1/2 கப் எண்ணெய்
11/2 கப் மைதா
1/2 கப் கோகோ தூள்
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ்
செய்முறை :
- முதலில், பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்தி 7 அங்குல கேக் டின்னில் வரிசைப் படுத்தி சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் தடவி பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- இப்போது, மோர் தயார் செய்ய, 1 கப் பாலில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகரை சேர்க்கவும்.
- அதை கலந்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். மோர் தயாராக உள்ளது.
- இப்போது 11/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1/2 கப் எண்ணெய் சேர்க்கவும். சர்க்கரை நன்கு கரையும் வரை கலக்கவும்.
- இப்போது 11/2 கப் மைதா, 1/2 கப் கோகோ பவுடர், 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து சல்லடை செய்யவும்.
- கட் மற்றும் ஃபோல்ட் முறையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு மென்மையான மாவை உருவாக்கவும். இறுதியாக 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.
- மாவு தயாரானதும், தயார் செய்த கேக் டின்னுக்கு மாற்றவும்.
- மாவை சமம் செய்து, காற்று வெளியேற்ற இரண்டு முறை டின்னை தட்டவும்.
- ஒரு கடாய் உள்ளே ஒரு நிலைப்பாடு மற்றும் ஒரு தட்டு வைக்கவும். குறைந்த தீயில் 7 நிமிடங்கள் கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக் அச்சு வைக்கவும். குறைந்த தீயில் 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- கேக் பேக் செய்யப் பட்டுள்ளது . அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஆறியதும் கேக்கை வெட்டி பரிமாறவும்.
செய்முறை விளக்க வீடியோ
குறிப்புகள்
- உங்கள் பேக்கிங் பொருட்கள் அனைத்தும் அறை வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
