பகிர...

சிக்கன் லாலிபாப் | உலர் பதிப்பு | டிரம்ஸ் ஆஃப் ஹெவன் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். மிகவும் விரும்பத்தக்க கோழிக்கறி துண்டுகள் காரமான சிவப்பு பேஸ்ட்டில் ஊறவைத்து , முறுமுறுப்பாக வறுக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறை பார்ப்பது போலவே சுவையாக இருக்கும்!

இவை அனைவருக்கும் பிடித்தவை, குறிப்பாக இந்திய-சீன உணவுகளை விரும்பும் அனைத்து உணவுப்பிரியர்களுக்கும். லாலிபாப் சுவையாகவும், மிக எளிதாக தயாரிக்கவும் முடியும். சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், நீங்கள் அவற்றை உணவகங்களில் உள்ள சுவை போலவே வீட்டில் எளிதாக செய்யலாம். நீங்கள் அத்தகைய லாலிபாப் சிக்கன் செய்முறையைத் தேடிக்கொண்டிருந்தால், நீங்கள் சரியான இடத்திற்கு வந்துவிட்டீர்கள்.

சிக்கன் லாலிபாப் என்றால் என்ன?

இது இந்திய துணைக் கண்டத்தில் பிரபலமான உணவாகும். மேலும் சமூகத்தின் அனைத்து பிரிவினராலும் விரும்பப்படுபவர். விக்கிபீடியாவினல்கூறப்படுவதுபடி, இது முக்கியமாக ஒரு சிக்கன் விங்க்லெட ஆகும், இதில் இறைச்சி எலும்பு முனையிலிருந்து தளர்வாக வெட்டப்பட்டு கீழே தள்ளப்பட்டு ஒரு லாலிபாப் தோற்றத்தை உருவாக்குகிறது. இது பொதுவாக ஷெஸ்வான் சாஸுடன் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.

நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் சிக்கன் லாலிபாப்பை ஆர்டர் செய்யும்போது, அவை எப்போதும் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். அது உணவு வண்ணத்தில் இருந்து வருகிறது, இந்த செய்முறையில் நான் நிறத்திற்கு எதுவும் சேர்க்கவில்லை. காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் பொடியைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், இது சிவப்பு நிறத்தையும் தருகிறது.

கோழியின் எந்தப் பகுதி லாலிபாப்பை உருவாக்குகிறது?

பொதுவாக கோழி இறக்கை அல்லது தொடையின் நடுத்தர பகுதியை பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. நடுத்தர பிரிவில் இரண்டு எலும்புகளில் ஒன்று அகற்றப்பட்டது, மற்றும் பிரிவுகளில் உள்ள சதை எலும்பின் ஒரு முனைக்கு தள்ளப்படுகிறது. இவை பின்னர் காரமான சிவப்பு மாவில் கலந்து வறுக்கப்படுகிறது. இவை சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளிலும் எளிதாகக் கிடைக்கின்றன.

சிக்கன் லாலிபாப் செய்முறையை எப்படி செய்வது?

சிக்கன் லாலிபாப் | உலர் பதிப்பு | டிரம்ஸ் ஆஃப் ஹெவன் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்தோ-சீன உணவு வகைகளின் இணைவு செய்முறை. வெளியில் முர்முருப்பாகவும், உள்ளே சுவையாகவும் இருக்கும், இந்த செய்முறை உங்களுக்கு சிறந்த முடிவுகளைத் தரும். இது அனைத்தும் மாவில் உள்ளது. இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய ரெடிமேட் லாலிபாப்பை வாங்கலாம் அல்லது இறக்கைகளை வாங்கி லாலிபாப் சிக்கன் முருங்கைக்காய் செய்யலாம். லாலிபாப்ஸ் முதலில் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவை பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர தீயில் வறுத்தெடுக்கப்படும். இவைகளை ஸ்செஸ்வான் சாஸ் அல்லது இனிப்பு மிளகாய் சாஸுடன் பரிமாறலாம்.

மேலும், எங்கள் பிரபலமான ஹனி சிக்கன், சிக்கன் 65 | ஜூஸியான சிக்கன் ஃப்ரை, சிக்கன் நகெட்ஸ், தந்தூரி சிக்கனும் புதினா சட்னியும்மற்றும் சிக்கன் ஸ்டீக் செய்முறை | காய்கறிகளுடன் கிரில் சிக்கன்செய்முறைகளே முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

சிக்கன் லாலிபாப்

Course: அப்பேட்டிசிரஸ்Cuisine: ChineseDifficulty: நடுத்தரம்

சர்விங்ஸ் (சேவை)

துண்டுகள்

தயாரிப்பு நேரம்

நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்

நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்

நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

14 சிக்கன் லாலிபாப்ஸ் (கடையில் வாங்கப்பட்டது)
3/4 டேபிள் ஸ்பூன் சோயா சாஸ்
1/2 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகர்
1 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பேஸ்ட்
1 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு பேஸ்ட்
1 டேபிள் ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள்
1 டேபிள் ஸ்பூன் காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள்
1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
தேவைக்கேற்ப உப்பு
1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் சாஸ்
1 முட்டை
3 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு
2 டேபிள் ஸ்பூன் மைதா
பொறிக்க தேவையான என்னை

செய்முறை :

ஒரு கிண்ணத்தில், சுத்தம் செய்யப்பட்ட கோழி லாலிபாப்ஸைச் சேர்க்கவும், அதைத் தொடர்ந்து 3/4 டேபிள் ஸ்பூன் சோயா சாஸ், 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகர், 1 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பேஸ்ட், 1 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு பேஸ்ட், 1 டேபிள் ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள், 1 டேபிள் ஸ்பூன் காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள் (நிறத்திற்கு), 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள், தேவையான அளவு உப்பு, 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் சாஸ், 1 முட்டை, 3 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் மைதா.
லாலிபாப்ஸ் இந்த மசாலாவில் நான்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
அதை நன்றாக கலந்த பின் மூடி வைத்து குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் அல்லது கடாயில் போதுமான அளவு எண்ணெயை அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். மேலும் எண்ணெய் சூடாகும்போது நெருப்பை குறைந்த நடுத்தரத்திற்கு குறைக்கவும்.
இப்போது எலும்புப் பகுதியிலிருந்து மாவு பூசப்பட்ட லாலிபாப்பைப் பிடித்து, அதிகப்படியான மாவை கீழ்நோக்கி அகற்றவும். மற்றும் லாலிபாப்பை கவனமாக எண்ணெயில் வைக்கவும். இதேபோல் மற்ற லாலிபாப்களில் இருந்து அதிகப்படியான மாவை அகற்றி சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும்.
பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த தீயில் அவற்றை வறுக்கவும். உள்ளே இருந்து சரியாக சமைக்க சுமார் 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் ஆகும்.
முடிந்ததும் அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு அவற்றை சமையலறை துண்டு அல்லது காகிதத்தில் அகற்றவும்.
ஒரு நல்ல உணவக பாணி தோற்றத்திற்கு அலுமினிய பேப்பர் கொண்டு இறுதிப் பக்கத்தை மடிக்கவும்.
பரிமாறும் தட்டில் அவற்றை அலங்கரித்து, ஸ்செஸ்வான் சாஸ் அல்லது இனிப்பு மிளகாய் சாஸுடன் சூடாக பரிமாறவும்.