சிக்கன் ஸ்டீக் செய்முறை | காய்கறிகளுடன் கிரில் சிக்கன் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களுடன் சிக்கன் ஸ்டீக் செய்முறை ஒரு முழுமையான உணவாகும். சுவையான கோழி மூலிகை காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது, அவை பான்-வறுத்த மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும். செய்முறை மேற்கத்திய உணவுகளிலிருந்து வந்தது.
சிக்கன் ஸ்டீக் என்றால் என்ன?
சிக்கன் ஃப்ரைட் ஸ்டீக், நாட்டு வறுத்த ஸ்டீக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு அமெரிக்க ரொட்டி கட்லெட் டிஷ் ஆகும், இது ஒரு மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை உள்ளடக்கியது. இது சில நேரங்களில் அமெரிக்காவின் தெற்கு உணவுகளுடன் தொடர்புடையது.
சிக்கன் ஸ்டீக் செய்வது எப்படி?
சிக்கன் ஸ்டீக் செய்முறை | காய்கறிகளுடன் கிரில் சிக்கன் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இறுதியில் சிக்கன் ஃப்ரைட் ஸ்டீக் பொரியல் மற்றும் பொன்னிற பூரணமாக சுடப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் கற்பனை செய்யக்கூடிய க்ரீமியஸ்ட் சாஸுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது, விரைவில் குடும்ப விருப்பமாக மாறும். இந்த செய்முறைக்கு, குறிப்பாக சிக்கன் ப்ரெஸ்ட், கோழியின் சதைப்பகுதியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஏனெனில் இது முழு புரதத்துடன் ஏற்றப்படுகிறது.
Moreover, the chicken is marinated in a lovely marinade that is bursting with flavors that include oregano , ginger, garlic and mixed herbs, then pan-roasted & baked along with the vegetable. All of which add to the yummilicious taste of the chicken. Furthermore, to balance out the meal, a simple portion of french fries is served.
Lastly, do checkout my other chicken recipe collections .
சிக்கன் ஸ்டீக் செய்முறை | காய்கறிகளுடன் கிரில் சிக்கன்
Course: ரொட்டிCuisine: சர்வதேசDifficulty: இடைநிலை2
துண்டுகள்15
நிமிடங்கள்1
hour30
நிமிடங்கள்1
hour15
நிமிடங்கள்சிக்கன் ஸ்டீக் செய்முறை | காய்கறிகளுடன் கிரில் சிக்கன் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களுடன் சிக்கன் ஸ்டீக் ரெசிபி ஒரு முழுமையான உணவாகும்.
தேவையான பொருட்கள்
சிக்கன் ப்ரெஸ்ட் 2 துண்டுகள்
2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பேஸ்ட்
1 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது
1 1/2 தேக்கரண்டி அல்லது தேவைக்கேற்ப மிளகு தூள்
3 தேக்கரண்டி அல்லது தேவைக்கேற்ப மிளகாய் செதில்களாக
1 தேக்கரண்டி அல்லது தேவைக்கேற்ப ஆர்கனோ
1/2 எலுமிச்சை சாறு
தேவையான அளவு ஆலிவ் எண்ணெய் / காய்கறி எண்ணெய் அல்லது 2 தேக்கரண்டி
1 கேரட் வெட்டப்பட்டது அல்லது க்யூப்
1 கேப்சிகம் வெட்டப்பட்டது அல்லது க்யூப்
4 பிரஞ்சு பீன்ஸ் வெட்டப்பட்டது அல்லது க்யூப்
ப்ரோக்கோலியின் 1 கொத்து
1 கப் காலிஃபிளவர் பூக்கள்
1 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட்டது அல்லது க்யூப்
1 1/2 tsp finely chopped Ginger & Garlic
1 டேபிள்ஸ்பூன் சோயா சாஸ்
2 டேபிள்ஸ்பூன் தேன்
1 தேக்கரண்டி சோள மாவு
தேவைக்கேற்ப உப்பு
1/4 முதல் 1/2 கப் தண்ணீர்
செய்முறை :
- ஊறவைக்க தேவையான பொருட்கள்
- முதலில், சிக்கன் துண்டுகளை மெரினேட் செய்வோம்.
- For that add in 1 ½ tsp garlic paste, 2 tsp ginger paste, salt as required, 3 tsp chili flakes, 1 ½ tsp pepper powder, 1 tsp oregano, 2 tsp olive oil & juice of a half lemon in a bowl. Mix well & form the marinade.
- இந்த மெரினேட்டை சிக்கன் துண்டுகளின் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரே மாதிரியாக தடவவும்.
- Cover & allow it to rest for a minimum of 30 minutes.
- கோழியை வறுக்கவும் **
- Heat 3 tbsp olive oil & fry the marinated chicken pieces over high flame for 1 to 2 minutes.
- Flip & fry both sides of chicken pieces.
- கோழியை அடுப்பில் சமைக்கவும்
- வறுத்த கோழியை அலுமினியத் தகடு காகிதத்தால் மூடப்பட்ட அடுப்பு-பாதுகாப்பான தட்டில் மாற்றவும்.
- Preheat the oven for 10 minutes & cook the chicken for 35 to 40 minutes at 180 degrees.
- காய்கறிகளை வறுக்கவும்
- In the same pan add the potato slices, salt as required, ½ tsp pepper powder & 1 tsp oregano.
- Pan roast both the sides of the veggies & keep aside.
- நீங்கள் விரும்பும் காய்கறிகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
- Similarly, pan roast cauliflower, broccoli, carrots, beans & capsicum.
- Saute all the veggies one by one by adding the required salt. Pan roast the veggies & keep them aside.
- காய்கறிகளுடன் சிக்கன் ஸ்டீக் தயாரித்தல்
- Once the chicken is taken out of the oven, layer the veggies & the chicken steaks one above one in the same pan & again cook them in the oven for 10 to 15 minutes.
- சிக்கன் ஸ்டீக் சாஸ்
- இதற்கிடையில், இந்த சிக்கன் ஸ்டீக்ஸுக்கு சாஸ் சமைப்போம்.
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, 1 ½ தேக்கரண்டி பூண்டு, 1 ½ தேக்கரண்டி இஞ்சியை சிறிதாக நறுக்கி, வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும். இது ஒரு நிமிடம் ஆகும்.
- Once done, add in ¼ to ½ cup of water required & salt as required for the sauce.
- Further add 1 tbsp soya sauce, 2 tbsp honey/sugar & mix well.
- Then based on your spiciness add 1 ½ to 2 tsp chili flakes & 1 tsp oregano.
- Lastly, add 1 tsp cornflour mixed in water to the sauce. Mix well & switch off the flame.
- சிக்கன் ஸ்டீக்ஸ் பூசுதல்
- On a serving plate, place the chicken steaks,& roasted vegetables, potato mash. Pour the steak sauce just before serving.
- உணவை சமப்படுத்த, பிரஞ்சு பொரியல்களின் சிறிய பகுதியுடன் வழங்க வேண்டும்.
