சிக்கன் 65 | ஜூஸியான சிக்கன் ஃப்ரை

சிக்கன் 65 | ஜூஸியான சிக்கன் ஃப்ரை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த செய்முறை தென்னிந்திய உணவுகளிலிருந்து ஒரு சூப்பர் ஈஸியான பிரபலமான ஸ்டார்டர். இந்தியாவின் சென்னை ஹோட்டல் புஹாரி, ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது விரைவான சிற்றுண்டியாக அறிமுகம் செய்த ஒரு காரமான, கோழி வறுவல்.

சிக்கன் 65 இல் 65 என்றால் என்ன?

Has anyone guessed what is 65 in Chicken 65? The name of this chicken is naturally intriguing and makes one think what is 65 in chicken 65? The stories associated with the origin of this strange name is ambiguous and most of these stories are too bizarre to be taken seriously. For example, some say.

• 65 மசாலாப் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுவதால் சிக்கன் 65 என்று அழைக்கப்படுகிறது. இப்போது, அத்தகைய காரமான கோழியை யார் சாப்பிட முடியும்?
• 1965 ஆம் ஆண்டு யுத்தத்தின் போது இந்திய வீரர்களுக்காக ஒரு விரைவான உணவாக தயாரிக்கப்பட்டது. இது நிச்சயமாக ஒரு போர் உணவு அல்ல. 
• இந்த உணவை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் கோழி தயாரிப்புகள் 65 நாட்களுக்கு ஊறவைக்கப்படட்டது என்று சிலர் சொல்கிறார்கள்
• இந்த உணவை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் கோழியின் வயது 65 நாட்கள்.
• இந்த உணவை தயாரிக்க கோழி 65 துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது என்றும். அவற்றை யார் எண்ணினார்கள்?

கோழி 65 இல் 65 இன் மிகவும் தர்க்கரீதியாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பொருள் என்னவென்றால், இந்த கோழி இந்தியாவின் சென்னையில் உள்ள ஒரு சிறந்த உணவு விடுதியில் பரிமாறப்பட்டது மற்றும் 1965 ஆம் ஆண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது என்றது தான். 

சிக்கன் 65 | ஜூஸியான சிக்கன் ஃப்ரை செய்முறையை எப்படி செய்வது?

சிக்கன் 65 | ஜூஸியான சிக்கன் ஃப்ரை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த செய்முறை 3 முதல் 4 நபர்களுக்கு பரிமாறக்கூடிய அளவில் செய்யப்பட்டுள்ள ஒரு மிகவும் சுவையான பதிப்பு. செய்முறை மிகவும் எளிதானது, இது அனைத்து பொருட்களையும் கலப்பதை மட்டுமே உள்ளடக்கியது மற்றும் அவற்றை மேலும் வறுக்கவும். விரைவான மற்றும் எளிதான சிற்றுண்டியும் கூட. நீங்கள் மேலும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் சேர்க்கலாம். இந்த அற்புதமான மற்றும் சுவையான செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.

கூடுதலாக எங்கள் கோழி வகை உணவுகளை முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன் சிக்கன்65 பிரியாணி, சிக்கன் புலாவ், சிக்கன் நககேட்ஸ், சிக்கன் வடை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

சிக்கன் 65 | ஜூஸியான சிக்கன் ஃப்ரை

Course: கோழி இறைச்சிCuisine: இந்தியன்Difficulty: சுலபம்

சர்விங்ஸ் (சேவை)

4

சர்விங்ஸ்

தயாரிப்பு நேரம்

8

நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்

25

நிமிடங்கள்

ஓய்வு நேரம்

10

நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்

33

நிமிடங்கள்

சிக்கன் 65 | ஜூஸியான சிக்கன் ஃப்ரை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த செய்முறை தென்னிந்திய உணவுகளிலிருந்து ஒரு சூப்பர் ஈஸியான பிரபலமான ஸ்டார்டர்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் கோழி

• 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது

• கறிவேப்பிலை 2 முதல் 3 தண்டுகள் நறுக்கப்பட்டது

• 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள்

• 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா

• 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்

• 1/2 தேக்கரண்டி சீரகத்தூள்

• 1 டேபிள் ஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய் தூள்

• 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு

• 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மைதா மாவு

• 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்

• தேவைக்கேற்ப உப்பு

• வறுக்க தேவையான எண்ணெய்

செய்முறை :

• கோழி 65 க்கு, உங்கள் விருப்பத்தின் அடிப்படையில் எலும்பு / எலும்பு இல்லாத கோழி துண்டுகளை விரும்பலாம்.
• கோழியை நடுத்தர அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• கோழியை மாரினேட் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் 500 கிராம் கோழி துண்டுகளை சேர்த்து 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கறிவேப்பிலை, 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள், 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா, 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள், 1/2 தேக்கரண்டி சீரக பொடி மற்றும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
• தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• இப்போது 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு மற்றும் 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மைதா மாவு சேர்க்கவும். மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள அளவீடுகளை விட அதிக சோளப்பொடி மற்றும் மைதா மாவு சேர்க்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இது அமைப்பைக் கெடுக்கும்.
• இப்போது கலவையில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். மசாலாக்கலை நன்னடராக கோழி துண்டுகளில் கலக்கவும்.
• இப்போது கிண்ணத்தை மூடி குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க அனுமதிக்கவும். நீங்கள் அதிக நேரம் ஊறவைக்க விரும்பினால், குளிரூட்டவும்.
• இப்போது ஒரு பான் சூடாக்கவும், கோழியை ஆழமாக வறுக்க தேவையான எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• சூடான எண்ணெயில் கோழி துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். கோழியை சரியாக சமைத்து பொன்னிறமாக மாறும் வரை இருபுறமும் துண்டுகளை புரட்டி வறுக்கவும்.
• துண்டுகள் மென்மையை இழக்கும் என்பதால் துண்டுகளை அதிக நேரம் சமைக்க வேண்டாம். இது மிகவும் முறுமுறுப்பாக இருக்க வேண்டும் என்றால், இன்னும் சிறிது நேரம் வறுக்கவும்.
• கோழி துண்டுகளை வறுத்து சமைக்க தோராயமாக 8 முதல் 10 நிமிடம் வரை ஆகும். இப்போது கோழி 65 தயாராக உள்ளது. எண்ணெயிலிருந்து அகற்றவும்.
• ருசியான சிக்கன் 65 ஐ பரிமாறவும்.

செய்முறை விளக்க வீடியோ

குறிப்புகள்

• கொடுக்கப்பட்ட தொகையை விட இந்த செய்முறைக்கு அதிக சோள மாவு அல்லது மைதாவை சேர்க்க வேண்டாம். இது கோழி வருவளின் அமைப்பைக் கெடுக்கும்.
• செய்முறையில் சேர்க்க கறிவேப்பிலை விலக்க வேண்டாம். இது சேர்ப்பது இந்த செய்முறையில் சுவையே கூட்டுகிறது.