palak cutlet

பாலக் கட்லெட் செய்முறை | பாலக் பன்னீர் டிக்கி

பகிர...

பாலக் கட்லெட் செய்முறை | பாலக் பன்னீர் டிக்கி | ஹரா பரா கபாப் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். கீரை இலைகள் மற்றும் பன்னீர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி செய்முறை. இந்த செய்முறை தயாரிப்பு மற்ற கட்லெட் செய்முறையுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இது அரைக்கப்பட்ட பாலாக் இலைகள் மற்றும் பன்னீர் ஆகியவற்றின் தாராளமான அளவைக் கொண்டுள்ளது. இதை மாலை சிற்றுண்டாக எளிதில் பரிமாறலாம்.

மேலும், இந்த கபாப் உங்கள் உணவில் கீரையைச் சேர்க்க சிறந்த வழியாகும். என் குழந்தை இரண்டு கீரை கபாப் சாப்பிட்டதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். உங்கள் குழந்தைகளை கீரையை இந்த வழியில் சாப்பிடச் செய்யுங்கள். ஹரா பர கபாப், பன்னீர் மற்றும் கீரையில் (பாலாக்) தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான இந்திய காய்கறி கட்லெட். இந்தியில் ‘ஹரா’ என்பது பச்சை என்று பொருள், இது கட்லட்டுக்கு வழங்கப்பட்ட கீரையின் பச்சை நிறத்தைக் குறிக்கிறது.

பாலக் கட்லெட் செய்வது எப்படி?

பாலக் கட்லெட் செய்முறை | பாலக் பன்னீர் டிக்கி | ஹரா பரா கபாப் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த கட்லெட் செய்முறை நான் ஏற்கனவே பகிர்ந்த மற்ற கட்லெட் / கபாப் ரெசிபிகளிலிருந்து வேறுபட்ட ஒரு வழியாகும். இந்த கட்லட் கீரை இலைகளை அரைத்து செய்யப்படுகிறது. பின்னர் அது பன்னீர், உருளைக்கிழங்கு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கலக்கப்படுகிறது. முக்கிய பிணைப்பு மூலப்பொருள் ரொட்டி தூள் ஆகும்.

பின்னர் விருப்பப்படி கட்லெட்டை வடிவமைக்கவும். கடைசியாக, இந்த கட்லெட்களை எண்ணெயில் வறுக்கவும். இந்த கட்லெட்டுகளை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக மாற்ற பேக் செய்தால் கூட போதும். இறுதியாக, எனது மற்றதை முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். இறுதியாக, எனது பிற சமையல் குறிப்புகளை முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். சிற்றுண்டி , பீட்ரூட் கட்லெட், முட்டை கீமா பால்ஸ், மட்டன் கீமா பந்துகள், ஃபாலாஃபெல்ஸ், உருளைக்கிழங்கு பூண்டு நகட், சிக்கன் வடை & இன்னும் நிறையசெய்முறைகளேயும் பாருங்கள் . நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

பாலக் கட்லெட் செய்முறை | பாலக் பன்னீர் டிக்கி

நெறி: snacks, Appetizersஉணவு: இந்தியன்டிபிகல்ட்டி (சிரமம்): சுலபம்
சர்விங்ஸ் (சேவை)

8

cutlets
தயாரிப்பு நேரம்

20

நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்

10

நிமிடங்கள்
Refrigerate

10

நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்

40

நிமிடங்கள்

பாலக் கட்லெட் செய்முறை | பாலக் பன்னீர் டிக்கி | ஹரா பரா கபாப் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். கீரை இலைகள் மற்றும் பன்னீர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான மற்றும் சுடப்பட்ட சிற்றுண்டி செய்முறை

செய்முறை விளக்க வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • வறுக்க தேவையான்ன எண்ணெய்

  • கட்லெட் கலவைக்கு
  • 1 கொத்து பாலக் இலைகள் (நறுக்கியது)

  • 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்

  • 2 பச்சை மிளகாய்

  • 1 தேக்கரண்டி நன்றாக நறுக்கிய இஞ்சி

  • 2 medium-sized potatoes (boiled & peeled)

  • 1/2 கப் பன்னீர் / பாலாடைக்கட்டி துருவிண்ணது

  • 1/2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்

  • ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூள்

  • 1/4 தேக்கரண்டி சீரகத்தூள்

  • 1/4 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் தூள்

  • 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா

  • 1/2 கப் தூள் ரொட்டி / ரொட்டி துண்டுகள் (2 வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளை இறுதியாக அரைக்கவும்)

  • தேவைக்கேற்ப உப்பு

  • For coating
  • 2 டேபிள்ஸ்பூன் மைதா

  • 3 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர்

  • 1 கப் ரொட்டி துண்டுகள்

செய்முறை :

  • முதலில், பாலக் இலைகளை கழுவி வடிகட்டவும். வடிகட்டிய பின், அவற்றை நறுக்கவும்.palak cutlet
  • Now heat 1 tsp oil in kadai, saute 2 green chilies finely chopped & 1 tsp ginger finely chopped.palak cutletpalak cutlet
  • Then add in the chopped palak leaves. Saute until the palak shrinks & the moisture from the spinach leaves is dried off completely.palak cutletpalak cutlet
  • அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பின்னர் தண்ணீர் சேர்க்காமல் பேஸ்ட் வடிவத்தில் அரைக்கவும். இதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.palak cutletpalak cutlet
  • நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு கைகள் அல்லது ஒரு மாஷரைப் பயன்படுத்தி பிசைந்து விடவும் .palak cutletpalak cutlet
  • பாலக் மாவை தயாரித்தல்
  • Now add the palak paste, mashed potatoes & 1/4 cup grated paneer into a mixing bowl.palak cutlet
  • உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி இதை நன்றாக கலக்கவும்.palak cutlet
  • Furthermore, add in 1/2 tsp coriander powder, a pinch of turmeric powder, 1/4 tsp cumin powder, 1/4 tsp fennel powder, 1/2 tsp garam masala & salt as required.palak cutlet
  • மசாலா மற்றும் பாலாக் கலவை நன்கு இணைந்திருப்பதை உறுதிசெய்து நன்கு இணைக்கவும்.palak cutlet
  • நன்றாக கலந்து ஒட்டாத மாவை தயாரிக்கவும். மாவு இன்னும் ஒட்டும் என்றால், 2 முதல் 4 டீஸ்பூன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு நன்கு கலக்கவும். இது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்ச உதவுகிறது.palak cutletpalak cutlet
  • Now prepare a maida paste by mixing, 2 tbsp maida powder & water.
  • மென்மையான கட்டி இல்லாத மாவை தயாரிக்கவும்.
  • பாலக் கட்லெட்டுகளை உருவாக்குதல்
  • Further, grease oil on your hands & take a ball sized palak mixture. Roll it into a cylindrical shape.palak cutletpalak cutlet
  • தயாரிக்கப்பட்ட மைதா பேஸ்டில் அதை நனைக்கவும்.
  • பின்னர் பிரட்தூள்களில் அதை உருட்டவும். முடிந்ததும், 10 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.palak cutletpalak cutlet
  • இப்போது சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும் அல்லது சுடவும்.
  • இது தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும் வரை கிளறவும். எண்ணெயிலிருந்து அதை அகற்றவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற சமையலறை காகிதத்தின் மீது வடிகட்டவும்.palak cutletpalak cutlet
  • இறுதியாக, தக்காளி சாஸுடன் பாலக் கட்லெட்டை சாப்பிடுங்கள்.

குறிப்புகள்

  • 2 வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளை கலப்பதன் மூலம் நீங்கள் தூள் ரொட்டியை தயார் செய்யலாம். தூள் ரொட்டி / ரொட்டி துண்டுகளைச் சேர்ப்பது கலவையை ஒட்டாததாக ஆக்குகிறது.
0 0 votes
Rate this Recipe
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
ta_INதமிழ்