Vanilla Ice Cream Recipe

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் செய்முறை

பகிர...

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் செய்முறை | பீட்டர் மற்றும் மிக்சிப் பயன்படுத்தி முட்டை இல்லாத ஐஸ்கிரீம் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். ஐஸ்கிரீம் சுவைகளின் ராஜா. கிரீமி, மென்மையான மற்றும் சுவையான முட்டை இல்லாத ஐஸ்கிரீம் செய்முறை. கிரீம், வத்தவைத்த பால், வெண்ணிலா சாரம் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் எளிதான சுவையான ஐஸ்கிரீம் செய்முறை இது.

உலகின் மிகப்பெரிய ஐஸ்கிரீம் நுகர்வோர் அமெரிக்கா. எல்லா சுவைகளிலும், வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் மிகவும் பிரபலமானது.

ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க உங்களுக்கு ஒரு ஐஸ்கிரீம் மிஷின் தேவையில்லை. மிக்சி அல்லது பீட்டரைப் பயன்படுத்தி கலவையை தயாரிக்கலாம். பீட்டர் மற்றும் மிக்சியில் கிரீம் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இங்கே காண்பிப்போம். ஆனால் சரியாகச் சொன்னால், இந்த இரெண்டு செய்முறையின் வெளியீட்டில் வேறுபாடு உள்ளது. பீட்டரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் கிரீம் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும், இது அளவை அதிகரிக்க அனுமதிக்கும். ஆனால் இது மிக்சி ஜாடியில் நடப்பதில்லை. சுவை வாரியாக இரண்டும் ஒன்றுதான்.

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் செய்முறை எப்படி செய்வது?

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் செய்முறை | பீட்டர் மற்றும் மிக்சிப் பயன்படுத்தி முட்டை இல்லாத ஐஸ்கிரீம் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். முதலாவதாக, 1 கப் பாலை சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து 1/2 கப் பாலாக வற்றவைத்து பாலை தயார் செய்வோம். மேலும் விப்பிங் கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்த்து ஒரு பீட்டரைப் பயன்படுத்தி நடுத்தரமான அல்லது மென்மையான பீக்ஸ் உருவாகும் வரை பீட் செய்யவும். வெண்ணிலா சாரத்துக்கு பதிலாக வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட் பயன்படுத்தலாம். இது பெரும்பாலும் சிறப்பு உணவுக் கடைகளில் காணப்படுகிறது.

மேலும், வத்தவைத்த பால் குளிரவைத்தபின் இந்த கலவையில் சேர்க்கப்பட்டு, ஐஸ்கிரீம் கலவை உருவாக்கப்படுகிறது. பின்னர் இந்த கலவை காற்று-இறுக்கமான கொள்கலனில் 8 முதல் 10 மணிநேரம் மேலும் குளிரூட்டப்படுகிறது. ஆழமான உறைபனிக்கு காற்று இறுக்கமான கொள்கலனைப் பயன்படுத்துங்கள். இல்லையெனில், நீர் படிகங்கள் உருவாகும், இது ஐஸ்கிரீமை திடமாகவும், குறைந்த கிரீமையாகவும் மாற்றும்.

மேலும், எங்கள் பிரபலமான ஸ்பானிஷ் மகிழ்ச்சி ஐஸ்கிரீம்ஆரஞ்சு ஐஸ்கிரீம்மற்றும் வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் செய்முறை

நெறி: Dessert, Ice creamஉணவு: சர்வதேசடிபிகல்ட்டி (சிரமம்): சுலபம்
சர்விங்ஸ் (சேவை)

8

ஸ்கூப்
தயாரிப்பு நேரம்

15

நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்

10

நிமிடங்கள்
Freezing Time

8

மணி
மொத்த நேரம்

25

நிமிடங்கள்

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் செய்முறை | பீட்டர் மற்றும் மிக்சிப் பயன்படுத்தி முட்டை இல்லாத ஐஸ்கிரீம் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். ஐஸ்கிரீம் சுவைகளின் ராஜா. கிரீமி, மென்மையான மற்றும் சுவையான முட்டை இல்லாத ஐஸ்கிரீம் செய்முறை.

செய்முறை விளக்க வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 கப் பால்

  • 5 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை

  • 1 கப் விப்பிங் கிரீம்

  • 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ்

  • 5 டேபிள் ஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை

செய்முறை :

  • முதலில், ஒரு வாணலியில் 1 கப் பால் மற்றும் 5 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.Vanilla Ice Cream RecipeVanilla Ice Cream Recipe
  • கடாயை சூடாக்கி, பால் கொதிக்க விடவும். பால் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் தீயே நடுத்தரமாகக் குறைத்து, பால் பாதி அளவாக வத்தும் வரை வேகவைக்கவும்.Vanilla Ice Cream Recipe
  • 5 முதல் 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பால் பாதியாக வத்தியதும் சுடரை அணைக்கவும்.Vanilla Ice Cream Recipe
  • வத்தவைத்த பாலை குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணிநேரம் குளிர வைக்க அனுமதிக்கவும்.Vanilla Ice Cream Recipe
  • பயன்படுத்துவதற்கு முன் 1 முதல் 2 மணிநேரம் வரை பீட்டர் ஹூக் மற்றும் கிண்ணத்தை குளிரூட்டவும். 1 கப் விப்பிங் கிரீம் சேர்த்து ஒரு பீட்டரைப் பயன்படுத்தி பீட் பண்ணத் தொடங்குங்கள்.Vanilla Ice Cream RecipeVanilla Ice Cream Recipe
  • 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு 5 டேபிள் ஸ்பூன் ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மென்மையான அல்லது நடுத்தர சிகரங்கள் உருவாகும் வரை கலவையை பீட் செய்யவும் . Vanilla Ice Cream RecipeVanilla Ice Cream Recipe
  • இப்போது 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாரம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.Vanilla Ice Cream Recipe
  • மேலும் குளிர்ந்த வத்தவைத்த பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை பீட் செய்யவும்.Vanilla Ice Cream Recipe
  • ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக கலக்கவும்.Vanilla Ice Cream Recipe
  • கலவையை காற்று புகாத கொள்கலனில் மாற்றவும்.Vanilla Ice Cream RecipeVanilla Ice Cream Recipe
  • பெட்டியை மூடி, குறைந்தது 8 மணிநேரம் அல்லது அவை முழுமையாக அமைக்கும் வரை உறைய வைக்கவும்.
  • இப்போது ஒரு ஸ்கூப்பரை பயன்படுத்தி வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமை கோன் அல்லது கிண்ணங்களில் பரிமாறவும். ஸ்கூப்பிங் செய்வதற்கு முன் உங்கள் ஸ்கூப்பரை சூடான நீரில் நனைக்க உறுதி செய்யுங்கள். இது ஐஸ்கிரீமை எளிதில் ஸ்கூப் செய்ய உதவுகிறது.Vanilla Ice Cream RecipeVanilla Ice Cream Recipe
  • இறுதியாக, பரிமாறுவதற்கு முன் சில சோகோ சிப்ஸ் அல்லது சோகோ சிரப் அல்லது சமையல் அலங்காரங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.Vanilla Ice Cream Recipe
  • மிக்சி ஜாடியைப் பயன்படுத்துதல்
  • மிக்சி ஜாடியைப் பயன்படுத்தி கிரீம் பீட் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். முதலில், மிக்ஸி ஜாடியைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு 1 மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் விப்பிங் கிரீம் சேர்க்கவும். குறைந்த வேகத்தில் 15 முதல் 20 வினாடிகள் வரை நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து, மேலே சொன்ன அதே செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.Vanilla Ice Cream RecipeVanilla Ice Cream Recipe

குறிப்புகள்

  • ஆழமான உறைபனிக்கு காற்று இறுக்கமான கொள்கலனைப் பயன்படுத்துங்கள். இல்லையெனில், நீர் படிகங்கள் உருவாகும், இது ஐஸ்கிரீமை திடமாகவும், குறைந்த கிரீமையாகவும் மாற்றும்.

0 0 votes
Rate this Recipe
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
ta_INதமிழ்