சிவப்பு மிளகாய் செதில்கள் சிக்கன் செய்முறை | சிவப்பு சில்லி சிக்கன் | Spicy Roast | with step by step photos & video. A very simple & easy to cook a recipe with fewer ingredients. The main ingredient for this recipe is red chili flakes. The color & flavor of this chicken recipe is so amazing.
The best side-dish for sambar rice or rasam rice. You can eat it along with cooked rice also.The chicken is cooked & roasted along with the red chili flakes. You can either buy or make the chili flakes easily at home.
How to make red chili flakes chicken recipe or red chili chicken?
சிவப்பு மிளகாய் செதில்கள் சிக்கன் செய்முறை | சிவப்பு சில்லி சிக்கன் | Spicy & Dry Chicken Roast | with step by step photos & video. A spicy and delicious recipe with red chili flakes as the main ingredient. You can either use homemade or store bought red chili flakes for the recipe. The preparation of chili flakes is very easy. You just need to dry roast them and prepare chili flakes. But prior to preparing chili flakes at home, please always crush them in small batches (8-10 chilies) at a time. A large batch will not give you, the desired result.
For enhancing the color of the dish I added the காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட்டை எப்படி எளிதாக வீட்டில் தயாரிப்பது மற்றும் சேமிப்பது என்று நான் ஏற்கனவே பதிவேற்றியிருந்தேன். இல்லையென்றால், நீங்கள் காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூளையும் சேர்க்கலாம்.
மேலும், எங்கள் மற்ற சிக்கன் சமையல் குறிப்புகளை .
சிவப்பு மிளகாய் செதில்கள் சிக்கன் செய்முறை | சிவப்பு சில்லி சிக்கன்
Course: சைடு டிஷ்Cuisine: இந்தியன்Difficulty: நடுத்தரம்4
சர்விங்ஸ்5
நிமிடங்கள்20
நிமிடங்கள்25
நிமிடங்கள்சிவப்பு மிளகாய் செதில்கள் சிக்கன் செய்முறை | சிவப்பு சில்லி சிக்கன் | காரமான & உலர் சிக்கன் வறுவல் | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். குறைவான பொருட்களுடன் எளிமையான மற்றும் எளிதான செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்
1 கிலோ எலும்புடன் / எலும்பு இல்லாத சிக்கன்
15 முதல் 20 சின்ன வெங்காயம்
1/2 வெங்காயம் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்
கறிவேப்பிலை
1/2 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
1 தேக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது
1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் செதில்களாக
1 தேக்கரண்டி காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட்/ காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள்
1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள்
தேவைக்கேற்ப உப்பு
செய்முறை :
- வெங்காய பேஸ்ட் தயார் செய்ய
- ஒரு பிளெண்டரில், 15 முதல் 20 வெங்காயம் மற்றும் 1/2 வெங்காயத்தை மெல்லியதாக வெட்டியது.
- இதை 2 முதல் 3 நொடி வரை சுற்றவும். அதை அரைக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- சிவப்பு சில்லி ஃப்ளேக் சிக்கன் தயாரிக்க
- ஒரு கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கவும். 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மற்றும் சில புதிய கறி இலைகளை இடவும்.
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து மூல வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
- பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட வெங்காய விழுது சேர்க்கவும். மூடி & வெங்காய பேஸ்ட் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை சமைக்கவும்.
- இப்போது 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 30 நொடிகள் வறுக்கவும்.
- அதைத் தொடர்ந்து முக்கிய மூலப்பொருள், 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் செதில்களும் 1 தேக்கரண்டி காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள் / மிளகாய் பேஸ்ட். நன்றாக கலந்து வறுக்கவும்.
- இப்போது 1 கிலோ எலும்பு உள்ள கோழி துண்டுகளில் சேர்த்து மசாலா பேஸ்டில் நன்றாக கோட் செய்யவும்.
- சுவையூட்டுவதை சரிபார்க்கவும்.
- இப்போது மூடி வைத்து சிக்கன் முழுவதுமாக வேகும் வரை சமைக்கவும். கோழி சமைக்கும்போது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
- கடைசியாக, 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலாவில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மூடி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அல்லது எண்ணெய் பிரிக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- இப்போது எங்கள் சிவப்பு மிளகாய் செதில் சிக்கன், ரோட்டிஸ் / சோறுடன் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
