ஹாட் மில்க் ஸ்பான்ஜ் கேக்

செய்முறை

1. 1

   முதலில் கேக் டின்னை தயார் செய்யவும். கேக் அச்சுகளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் துலக்கவும். இங்கே நாம் 6″ * 3″ பரிமாணத்தை பயன்படுத்துகிறோம். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

   
2. 2

   ஒரு பாத்திரத்தில் 4 டீஸ்பூன் பாலை கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், தீயை குறைத்து 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

   
3. 3

   பாலில் வெண்ணெய் கலந்து உருகவும். இப்போது அடுப்பை அணைத்துவிட்டு தனியாக வைக்கவும்.

   
5. 4

   முட்டையை உடைத்து மிக்ஸி ஜாரில் ஊற்றவும். துடிப்பு முறை பொத்தானைப் பயன்படுத்தி, 2 வினாடி இடைவெளியில் 10 முறை கலக்கவும்.

   
6. 5

   முட்டை நுரை வர ஆரம்பித்தவுடன் 1/4 டீஸ்பூன் வினிகரை சேர்த்து மீண்டும் 2 வினாடி இடைவெளியில் துடிப்பு முறையில் 10 முறை கலக்கவும்.

   
7. 6

   இப்போது 3 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து முதல் வேக பட்டனில் 30 விநாடிகள் கலக்கவும்.

   
8. 7

   மேலும் 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசன்ஸ் மற்றும் 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை நன்கு கரையும் வரை அரைக்கவும்.

   
9. 8

   இந்த கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி தனியாக வைக்கவும்.

   
10. 9

    மற்றொரு பாத்திரத்தில், 1/2 கப் மைதா மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் கலக்கவும். இப்போது இந்த உலர்ந்த பொருட்களை ஈரமான பொருட்கள் கிண்ணத்தில் படிப்படியாக சலிக்கவும் மற்றும் மாவை மடக்கவும்.

    
11. 10

    மேலும், தயாரிக்கப்பட்ட சூடான பாலை படிப்படியாக சேர்த்து மென்மையான மாவை உருவாக்கவும்.

    
12. 11

    கேக் மாவை கேக் அச்சுக்குள் மாற்றவும்.

    
13. 12

    காற்று குமிழ்களை வெளியிட கவுண்டரில் ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை அச்சுகளைத் தட்டவும்.

14. 13

    ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைக்கவும். பான் உள்ளே ஒரு நிலைப்பாடு அல்லது தட்டு வைக்கவும். இப்போது கேக் அச்சை தட்டில் வைத்து மூடியைப் பயன்படுத்தி கடாயை மூடவும்.

    
15. 14

    அடுப்பை அணைத்து, கடாயை மிதமான தீயில் 2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பான் சூடாகியதும் தீயை குறைத்து கேக்கை 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும். வெப்பம் மற்றும் பான் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பேக்கிங் நேரம் மாறுபடலாம்.

16. 15

    25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக் செய்யப்படுகிறது. ஒரு டூத் பிக்ஸைச் செருகவும் மற்றும் கேக் நன்றாக சுடப்பட்டிருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும். தீயை அணைத்து, கேக் அச்சை அகற்றவும்.

    
17. 16

    கேக்கை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஆறியவுடன் வெட்டி பரிமாறவும். சுவையான, மென்மையான மற்றும் சுவையான பால் கேக் தயார்.