10 நிமிடத்திற்குள் முறுமுறு பிரெஞ்சு பிரைஸ் | வேகமான மற்றும் உடனடியான வறுவல் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். அடிப்படையில் இது உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த சிப்ஸ் ஆகும். இந்த செய்முறையை எளிதாக செய்து விடலாம்.
பிரெஞ்சு பிரைஸ், உலகின் மிகவும் பிரபலமான பக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும். பரிமாறும்போது, கெட்ச்அப் அல்லது மயோனைசேவுடன் பெரும்பாலும் வழங்கப்படுகிறது. 1600 களின் பிற்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கு வறுத்தெடுக்கப்பட்டதாக வரலாற்றாசிரியர்கள் கூறும் பிரெஞ்சு வறுவலின் தோற்றம் பெல்ஜியம் வரை காணப்படுகிறது.
நான் ஏற்கனவே உங்களுடன் ஒரு பிரஞ்சு பிரைஸ் செய்முறையை பகிர்ந்து கொண்டேன். அது இரண்டு முறை வருக்கும் செய்முறை. இதில் இரண்டு முறை வறுக்க தேவையில்லை. இந்த செய்முறையே முறுமுறுப்பாக செய்வது எப்படி என்ற ரகசியத்தை அறிய வேண்டுமா? ஸ்டார்ச் மற்றும் ஈரப்பதம் நீக்குதல் அது தான் ரகசியம்.
- உருளைக்கிழங்கிலிருந்து மாவுச்சத்தை எவ்வாறு அகற்றுவது? - தண்ணீர் சுத்தமாகும் வரை இரண்டு அல்லது மூன்று முறை உருளைக்கிழங்கே வெட்டியா பின் கழுவவும்.
பிரஞ்சு பிரைஸ் செய்வது எப்படி?
10 நிமிடத்திற்குள் முறுமுறு பிரெஞ்சு பிரைஸ் | வேகமான மற்றும் உடனடியான வறுவல் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த செய்முறையில், முதலில், உருளைக்கிழங்கை உரித்து, அவற்றை நறுக்கி, தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவேண்டும். உருளைக்கிழங்கு பாதி வேகவைக்க உப்பு நீரில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை வேகவைத்து வடிகட்டவும். இந்த செய்முறையின் முறுமுறுப்பான தன்மைக்கு 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் சோள மாவு தேவைப்படுகிறது. இதை நன்றாக கலந்து நடுத்தர தீயில் பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
மேலும், பிரஞ்சு பிரைஸ் மற்றும் சிக்கன் ஸ்டீக் அல்லது காய்கறிகளுடன் கிரில் சிக்கன் செய்முறைகளே பார்க்கவும். நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
10 நிமிடத்திற்குள் முறுமுறு பிரெஞ்சு பிரைஸ்
Course: தின்பண்டங்கள்Cuisine: சர்வதேசDifficulty: சுலபம்
3
சர்விங்ஸ்
5
நிமிடங்கள்
10
நிமிடங்கள்
15
நிமிடங்கள்
10 நிமிடத்திற்குள் முறுமுறு பிரெஞ்சு பிரைஸ் | வேகமான மற்றும் உடனடியான வறுவல் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். அடிப்படையில் இது உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த சிப்ஸ் ஆகும்.
செய்முறை விளக்க வீடியோ
தேவையான பொருட்கள்
-
4 பெரிய அளவிலான உருளைக்கிழங்கு
-
2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு அல்லது தேவைக்கேற்ப உப்பு
-
தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்
-
3 முதல் 4 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு
-
வறுக்க தேவையான எண்ணெய்
செய்முறை :
- முதலில், உருளைக்கிழங்கை தோளை உரித்து, கழுவவும். தடிமனான துண்டுகளாக சுமார் 1 செ.மீ அங்கலத்தில் நீண்ட ககுச்சிகளாக வெட்டுங்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை ஓடும் நீரில் கழுவவும்.
- அதை வடிகட்டவும்.
- 1 லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, 2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு அல்லது தேவைக்கேற்ப சேர்க்கவும். அதிக தீயில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும்.
- ஒரு வடிகட்டி பயன்படுத்தி உருளைக்கிழங்கு வடிகட்டவும்.
- வடிகட்டிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.
- 2 முதல் 3 டேபிள் ஸ்பூன் சோள மாவு சேர்க்கவும். சோள மாவுடன் உருளைக்கிழங்கை நன்கு கலக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கை ஆழமாக வறுக்க தேவையான எண்ணெய் ஒரு கடாயில் சூடாக்கவும்.
- பின்னர் உருளைக்கிழங்கை ஆழமாக வறுக்கவும், நேரடியாக குறைந்த தீயில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தங்க நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்
- சூடான எண்ணெயிலிருந்து அகற்றி வடிகட்டவும்.
- இறுதியாக, உங்களுக்கு விருப்பமான சாஸுடன் சூடான சிப்ஸ்சுகளை பரிமாறவும். இது எவ்வளவு முறுமுறுப்பானது என்று பாருங்கள்.
குறிப்புகள்
- முறுமுறுப்பான வறுவல் கிடைக்க ஸ்டார்ச் வெளியேறும் வரை உருளைக்கிழங்கைக் கழுவுங்கள்.
