புதினா சட்னியுடன் தந்தூரி சிக்கன் | வாணலியில் தந்தூரி செய்வது எப்படி | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். ஸ்மோக்கி க்ரில்டு சிக்கன் அப்பெடிசர் டிஷ், உண்மையான சுவைக்காக அறியப்பட்ட ஒரு சின்னச் சின்ன உணவகம். இது நிச்சயமாக உங்களுக்குப் பிடித்த சிக்கன் ரெசிபிகளில் ஒன்றாக மாறும்.

இந்த பெயர் உருளை களிமண் அடுப்பில் இருந்து வந்தது, அல்லது தந்தூர், இதில் டிஷ் பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

தந்தூரி சிக்கன் & அதன் தோற்றம்

தயிர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் மாரினேட் செய்யப்பட்ட கோழியை ஒரு உருளை வடிவ களிமண் அடுப்பில் வறுத்தெடுப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் டிஷ். இந்திய துணைக்கண்டத்தில் இருந்து உருவான இந்த உணவு உலகின் பல பகுதிகளில் பிரபலமாக உள்ளது. தயிர் (தயிர்) மற்றும் தந்தூரி மசாலா என்ற மசாலா கலவையில் பச்சைக் கோழி இறைச்சி செய்யப்படுகிறது, இது மசாலா கலவையாகும், இது மேலும் சுவையூட்டப்பட்டு, குடைமிளகாய், சிவப்பு மிளகாய் தூள் அல்லது காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள் மற்றும் மஞ்சள் அல்லது உணவு வண்ணம் ஆகியவற்றுடன் வண்ணம் பூசப்படுகிறது. மேலும், கோழி இறைச்சியை மரைனேட் செய்து வறுத்தெடுப்பதற்கு முன்பு தோல் பொதுவாக அகற்றப்படும்.

தந்தூரி சிக்கன் மற்றும் புதினா சட்னி செய்வது எப்படி?

புதினா சட்னியுடன் தந்தூரி சிக்கன் | வாணலியில் தந்தூரி செய்வது எப்படி | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். ஒரு சரியான வார இரவு உணவு. இந்த ருசியான சிக்கன் ஃப்ரையை எப்படி செய்வது என்று இங்கே பகிர்ந்துள்ள செய்முறை விளக்குகிறது. இந்த செய்முறை அதன் புகை வாசனைக்கு பெயர் பெற்றது. இங்கே ஒரு எரிவாயு அடுப்பைப் பயன்படுத்தி, சிக்கன் துண்டுகளுக்கு அந்த புகை வாசனையை எவ்வாறு பெறுவது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்டியுள்ளோம். துண்டுகள் ஊறவைக்கப்பட்டு எரிவாயு மேல் சமைக்கப்படுகின்றன.

குறைந்த தீயில் சமைத்தால் கோழி தண்ணீரை வெளியேற்றும். எனவே முதலில், கோழியின் வெளிப்புறப் பகுதியை மூடிவிடும் அதிக தீயில் கோழியை சமைக்க வேண்டும். வெளிப் பகுதி வெந்ததும் மூடி வைத்து குறைந்த தீயில் சமைக்கவும். இந்த சமையல் முறையை பின்பற்றினால் நீங்கள் சமையலில் முழுமை பெறுவீர்கள். மேலும் சரியான தந்தூரி விளைவுக்காக கோழி தீயில் புகைக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, இந்த செய்முறையானது தந்தூரியுடன் எப்போதும் கிடைக்கும் அதிக சுவை கொண்ட புதினா சட்னியை உள்ளடக்கியது.

மேலும், நான் உங்களுக்கு சில குறிப்புகளை பரிந்துரைக்க விரும்புகிறேன். முதலில், கோழித் துண்டுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, எலும்பில்லாத அல்லது எலும்பைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். ஆனால் எலும்பு கோழியைப் பயன்படுத்துவது உங்களுக்கு அதிக சுவையைத் தருகிறது. இரண்டாவதாக, கோழியை குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். நீங்கள் செய்முறைக்கு அடுப்பைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அடுப்பை 260 டிகிரி அல்லது 500F க்கு 10 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சிக்கனை 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிக்கன் வெந்ததும், கோழியை 10 நிமிடம் ப்ரோயில் செய்து, வெளிப்பகுதி மிருதுவாக மாறும் வரை ப்ரோயில் முறையில் மாற்றவும்.

கூடுதலாக, எங்கள் டிரெண்டிங்கை முன்னிலைப்படுத்த விரும்புகிறேன் கோழி கராஹி | கடாய் கோழி, ஜூசி கோழி 65, காரமான வாத்து வறுத்த மசாலா, உடனடி பானை சிக்கன் புலாவ், மற்றும்கோழி ஸ்டீக் கிரில்சமையல் கூட. நீங்கள் அவர்களை நேசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.