பீட்ரூட் ஃப்ரைட் ரைஸ் | குழந்தைகளுக்கான எளிய லஞ்ச்பாக்ஸ் ரெசிபி

குழந்தைகளை காய்கறிகள் சாப்பிட வைப்பது அவ்வளவு எளிதான விஷயம் அல்ல, குறிப்பாக பீட்ரூட் என்றால் பல குழந்தைகள் விரும்புவதில்லை. உங்கள் குழந்தையும் பீட்ரூட்டை தவிர்த்துவிடுகிறதா? அப்படியானால் இந்த பீட்ரூட் ஃப்ரைட் ரைஸ் அவர்களின் மனதை மாற்றக்கூடும். மீதமுள்ள சாதம், புது பீட்ரூட், முட்டை மற்றும் வீட்டில் எப்போதும் இருக்கும் சில எளிய பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த இயற்கையான இளஞ்சிவப்பு சாதம், சுவையாகவும், சத்தானதாகவும், குழந்தைகளின் உணவில் அதிக காய்கறிகளை சேர்க்க ஒரு அருமையான வழியாகவும் இருக்கும்.

இந்த அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறம் முழுவதும் புதிய பீட்ரூட்டிலிருந்தே கிடைக்கிறது—எந்த செயற்கை நிறமும் இதில் சேர்க்கப்படவில்லை. பீட்ரூட்டின் மென்மையான, லேசான இனிப்பு சுவை சாதத்துடன் நன்றாக கலந்துவிடுவதால், பீட்ரூட்டை விரும்பாத குழந்தைகள்கூட இதை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். சாதாரண ஃப்ரைட் ரைஸை குழந்தைகளுக்குப் பிடித்த ஒரு வண்ணமயமான உணவாக மாற்றும் எளிய யோசனை இது. அதே நேரத்தில் பெரியவர்களும் விரும்பி சாப்பிடும் அளவுக்கு சுவையாக இருக்கும்.

ஆரோக்கியமான லஞ்ச்பாக்ஸ் உணவாகவோ, பீட்ரூட்டை புதுமையாக பரிமாறும் ஒரு வழியாகவோ, அல்லது குடும்பம் முழுவதும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய விரைவான ரெசிபியாகவோ இருந்தாலும், இந்த எளிய பீட்ரூட் ஃப்ரைட் ரைஸ் உங்கள் வீட்டில் அடிக்கடி செய்யப்படும் உணவாக மாறிவிடும். தட்டில் இருக்கும் இந்த அழகான இளஞ்சிவப்பு சாதத்தை பார்த்தவுடன், குழந்தைகள் அவர்கள் பீட்ரூட்டை சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதே தெரியாமல் மகிழ்ச்சியாக சாப்பிடுவார்கள்!

இந்த பீட்ரூட் ஃப்ரைட் ரைஸ் உங்களுக்கு ஏன் பிடிக்கும்?

• வெறும் 10 நிமிடங்களில் தயாராகும்: ஏற்கனவே வேகவைத்த மீதமுள்ள சாதம் இருந்தால், இந்த சுவையான உணவை வெறும் 10 நிமிடங்களில் தயார் செய்து விடலாம். பரபரப்பான காலையிலும், வார நாட்களிலும் அல்லது கடைசி நேர மதிய உணவிற்கும் இது சிறந்த தேர்வாகும்.
• லஞ்ச்பாக்ஸுக்கு ஏற்றது: இந்த பீட்ரூட் ஃப்ரைட் ரைஸ் ஆறிய பிறகும் சுவை குறையாது. அதனால் பள்ளி லஞ்ச்பாக்ஸ், அலுவலக மதிய உணவு அல்லது வெளியே எடுத்துச் செல்லும் உணவாக மிகவும் ஏற்றது.
• பீட்ரூட்டை சுவையாக சாப்பிட ஒரு புதிய வழி: இயற்கையாக கிடைக்கும் அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறம் குழந்தைகளை கவரும். அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு முறை சாப்பிடும்போதும் பீட்ரூட்டின் சத்துக்களும் கிடைக்கும்.
• குழந்தைகளும் பெரியவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்: மென்மையான சுவையும், சத்தான பொருட்களும் சேர்ந்த இந்த குடும்பத்தினர் அனைவருக்கும் ஏற்ற உணவை அனைவரும் ரசித்து சாப்பிடலாம்.
• காய்கறிகளைத் தவிர்க்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஏற்றது: உங்கள் குழந்தை பீட்ரூட்டை விரும்பி சாப்பிடவில்லை என்றாலும், இந்த வண்ணமயமான ஃப்ரைட் ரைஸ் மூலம் அதை சுவையாக அறிமுகப்படுத்தலாம்.
• புரதச்சத்து நிறைந்தது: இதில் சேர்க்கப்படும் முட்டை, இந்த உணவை மேலும் சத்தானதாகவும் வயிறு நிறைவாகவும் மாற்றுகிறது.
• மீதமுள்ள சாதத்தை சுவையாக பயன்படுத்தலாம்: முந்தைய நாள் சாதத்தை வீணாக்காமல், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாக மாற்றலாம்.
• எளிதில் கிடைக்கும் பொருட்களால் தயாரிக்கலாம்: புது பீட்ரூட், முட்டை, சாதம் மற்றும் சில அன்றாட சமையல் பொருட்கள் மட்டுமே இந்த சுவையான உணவை தயாரிக்க போதுமானவை.

தேவையான பொருட்கள்

இந்த ரெசிபி 1 பேருக்கு போதுமான அளவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு குழந்தைக்கோ அல்லது லேசான உணவாகவோ இது சரியான அளவு. குடும்பத்தினருக்காக செய்ய வேண்டுமெனில், பொருட்களின் அளவை இரு மடங்காகவோ அல்லது மூன்று மடங்காகவோ அதிகரிக்கலாம்.

• 1 மேசைக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் (பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) – இந்த ரெசிபியில் தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்த நான் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அதன் மணமும் சுவையும் பீட்ரூட்டுடன் மிகவும் நன்றாக பொருந்தும். தேங்காய் எண்ணெய் இல்லையெனில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது சுவை குறைவான வேறு எந்த சமையல் எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம்.
• 1 பச்சை மிளகாய் – நான் ஒரு பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி பயன்படுத்துகிறேன். குழந்தைகளுக்காக செய்கிறீர்கள் என்றால், மிளகாயை நீளவாக்கில் கீறி சேர்த்தால் அதன் மணம் மட்டும் வரும்; பிறகு அதை எளிதாக எடுத்துவிடலாம். அதிக காரம் வேண்டுமெனில் இரண்டு அல்லது மூன்று மிளகாய்களை பொடியாக நறுக்கி சேர்க்கலாம்.
• 2 மேசைக்கரண்டி பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – இது உணவிற்கு இயற்கையான இனிப்பையும் நல்ல சுவையையும் தருகிறது.
• 2 மேசைக்கரண்டி பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை – கொத்தமல்லி இலை நல்ல மணத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் தரும். பரிமாறும்போது மேலே தூவுவதற்கு சிறிதளவு தனியாக வைத்துக்கொள்ளவும்.
• ⅔ கப் துருவிய பீட்ரூட் – துருவிய பீட்ரூட், துண்டுகளாக நறுக்கியதை விட விரைவாக வெந்துவிடும். அதனால் இந்த 10 நிமிட ரெசிபிக்கு மிகவும் ஏற்றது. மேலும், சாதத்துடன் நன்றாக கலந்து அழகான இயற்கையான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தையும் கொடுக்கும்.
• 1 முட்டை – இந்த உணவின் புரதச்சத்தையும் வயிறு நிறைவையும் அதிகரிக்கிறது.
• ½ கப் வேகவைத்த சாதம் – முந்தைய நாள் சாதம் பயன்படுத்தினால் மிகவும் சிறந்தது. சாதம் உதிரியாக இருந்து அனைத்து சுவைகளையும் நன்றாக உறிஞ்சும். நான் பயன்படுத்தும் சாதத்தில் உப்பு சேர்க்கப்படாததால், இந்த ரெசிபி செய்யும்போது உப்பு சேர்க்கிறேன்.
• உப்பு, தேவையான அளவு
• புதிதாக பொடித்த கருமிளகு, தேவையான அளவு

சமையல் குறிப்பு

சிறந்த சுவையும் சரியான பதமும் கிடைக்க, ஒவ்வொரு படியிலும் குறிப்பிட்டுள்ள தீயின் அளவைப் பின்பற்றுங்கள். மிதமான தீயில் பீட்ரூட்டை வதக்குவதால் அதிலுள்ள தண்ணீர் முழுவதும் வற்றி, சுவை நன்றாக வெளிப்படும். பின்னர் அதிகமான தீயில் முட்டையை கிளறி வேகவைத்தால் அது மென்மையாக இருக்கும். இறுதியாக சாதத்தை அதிகமான தீயில் சில விநாடிகள் கிளறி வதக்குவதால், ஃப்ரைட் ரைஸுக்கு உதிரியான மற்றும் சிறந்த பதம் கிடைக்கும்.