பாவக்காய் வறுவல்
பாவக்காய் வறுவல் — படிப்படியான படங்கள் மற்றும் காணொளியுடன் வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய சமையல் குறிப்பு.
சமையல் காணொளி
பாகற்காய் | பாவக்கா பொரியல் | கரேலா ஃப்ரை | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன். மிகவும் எளிமையான மற்றும் மிருதுவான உணவு அரிசியுடன் நன்றாக இருக்கும். பாகற்காய் பிடிக்காதவர்கள் இந்த ரெசிபியை விரும்பி சாப்பிடலாம்.
மோமோர்டிகா என்ற இரசாயன கலவை இருப்பதால் அதன் தனித்துவமான கசப்பு சுவைக்காக இது அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், அதன் கசப்பான சுவை காரணமாக பலர் இந்த காய்கறியை விரும்புவதில்லை. உங்களுக்கு சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், ஆழமாக வறுக்கும்போது கசப்பான சுவை குறையும், ஆனால் அதன் சுவையை நீங்கள் பெற்றவுடன், அதன் சுவையை அனுபவிப்பீர்கள்.
இந்த உணவானது ஆழமாக வறுக்கப்பட்டதால் அதிக நன்மைகள் இல்லை என்றாலும், முதல் முறையாக கசப்புக்காயை ருசிப்பவர்களுக்கு இது தாங்கக்கூடியதாக இருக்கும். இதை சாதத்துடன் ரசம், சாம்பார் கறி சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
பலன்கள்:
மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறி. மேலும், இதில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது, அதிக உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் ப்ரோக்கோலியின் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் கீரையின் கால்சியம் அல்லது வாழைப்பழத்தின் பொட்டாசியத்தை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. மேலும், இது சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது மற்றும் பல மருத்துவர்கள் பொதுவாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இதை தங்கள் உணவில் சேர்க்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஆனால் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
மிருதுவான பாகற்காய் அல்லது பாவக்கா செய்முறை செய்வது எப்படி?
பாகற்காய் | பாவக்கா பொரியல் | கரேலா ஃப்ரை | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன். மிகவும் எளிதான செய்முறை மற்றும் ஒரு சில பொருட்களைக் கொண்டு சமைக்கலாம், இது ஒரு விரைவான சைட் டிஷ் ஆகும். marinating முன், காய்கறிகள் 2 தேக்கரண்டி உப்பு கலந்து குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கப்படும். இவ்வாறு செய்வதன் மூலம் செய்முறைக்கு அதிக கசப்பை குறைக்கலாம். மேலும், இந்த காய்கறிகள் வடிகட்டிய மற்றும் மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்கு ஊறவைக்கப்படுகின்றன. இந்த காய்கறிகள் மிருதுவாக மாறும் வரை ஆழமான அல்லது ஆழமற்ற வறுக்கவும்.
மேலும், தயவுசெய்து என் மிருதுவாக சரிபார்க்கவும் gobi65. நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்.
பாவக்காய் வறுவல்
செய்முறை
-
1
பாகற்காயை கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கவும். பாகற்காயை நீளவாக்கில் நறுக்கலாம் அல்லது மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டலாம்.
-
2
விதைகள் இருந்தால் அவற்றை அகற்றி கலவை பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
-
3
1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து காய்கறிகளுடன் நன்றாக தேய்க்கவும். அதை 2 முதல் 3 கப் தண்ணீரில் 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
-
4
தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, பாகற்காய் மாரினேட் செய்யலாம்.
-
5
1 1/2 டீஸ்பூன் அரிசி மாவு, 1 டீஸ்பூன் பெசன் மாவு, 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள், 11/2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள், 1/2 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் தூள், 1/4 டீஸ்பூன், ஜூரம் மற்றும் 1/8 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். அரை எலுமிச்சை (சுமார் 1 தேக்கரண்டி) கிண்ணத்தில்.
-
6
நன்கு கலந்து ஊற வைக்கவும்.
-
7
இப்போது 1/4 கப் சமையல் எண்ணெயை சூடாக்கி, பாவாக்காவை ஆழமாகவோ அல்லது ஆழமாகவோ வறுக்கவும்.
-
8
மிதமான தீயில் மிதமான தீயில் இருபுறமும் மிருதுவாக மாறும் வரை புரட்டி வறுக்கவும்.
-
9
பொரித்த பாவாக்காவை எண்ணெயில் இருந்து இறக்கவும். சூடான மற்றும் மிருதுவான பாவக்காவை சாம்பார் சாதம் அல்லது தயிர் சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
பாவக்காவை மசாலாவுடன் மாரினேட் செய்தவுடன் பொரிக்கலாம்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை
கருத்துகள்
இதுவரை கருத்துகள் இல்லை. முதலில் இருங்கள்!
கருத்து இடுங்கள்