பிரியாணி மசாலா பொடி செய்முறை வீட்டில் பிரியாணி மசாலா தூள் செய்வது எப்படி | புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன் படிப்படியான விளக்கத்துடன். பிரியாணி அல்லது புலாவ் வகைகளை தயாரிக்க பயன்படும் நறுமண மசாலா கலவை.
இந்த பிரியாணி மசாலாவை எந்த வகை போன்ற பிரியாணியையும் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்: சிக்கன் 65 பிரியாணி மற்றும் மீன் பிரியாணி. நிச்சயமாக, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த பிரியாணி மசாலா தூளைப் பயன்படுத்தினால், கடையில் வாங்கிய பிரியாணி மசாலா தூளைப் பயன்படுத்த நீங்கள் ஒருபோதும் திரும்பிச் செல்ல மாட்டீர்கள்.
வீட்டில் பிரியாணி மசாலா தூள் செய்வது எப்படி?
பிரியாணி மசாலா பொடி செய்முறை வீட்டில் பிரியாணி மசாலா தூள் செய்வது எப்படி |படிப்படியான விளக்கம், புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இந்த செய்முறை, வெஜ் மற்றும் அசைவ பிரியாணி உள்ளிட்ட சுவையான பிரியாணி மற்றும் பபுலாவுக்கான இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும். முழு மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் இந்த நறுமணப் பொடியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று பார்ப்போம். பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள் 20 ஏலக்காய் காய்கள், 3-நட்சத்திர அன்னிஸ், 1 ″ அங்குல அளவு இலவங்கப்பட்டை குச்சி, 20 கிராம்பு, 1 தேக்கரண்டி முழு மிளகு, 1 தேக்கரண்டி ஷா ஜீரா, 2 டேபிள் ஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மற்றும் 1 மெஸ் / ஜாதிபாதிரி.
பிரியாணி மசாலாவை எப்படி சேமிப்பது?
முதலாவதாக, புதிய மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள், இல்லையெனில் மசாலா நீண்ட காலம் நீடிக்காது. அது மட்டுமல்ல, நறுமண மசாலா தூள் பெற புதிய மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள். இறுதியாக, மசாலா தூளை காற்று புகாத கண்ட்டைநர் அல்லது உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது இது மூன்று மாதங்கள் நன்றாக இருக்கும்.
Biryani Masala Recipe | How to make Biryani Masala Powder
Course: மசாலாCuisine: இந்தியன்Difficulty: சுலபம்4
டேபிள் ஸ்பூன்5
நிமிடங்கள்5
நிமிடங்கள்10
நிமிடங்கள்வீட்டில் பிரியாணி மசாலா தூள் செய்வது எப்படி | புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன் படிப்படியான விளக்கத்துடன். பிரியாணி அல்லது புலாவ் வகைகளை தயாரிக்க பயன்படும் நறுமண மசாலா கலவை.
தேவையான பொருட்கள்
20 ஏலக்காய் காய்கள்
3-நட்சத்திர சோம்பு
1" அங்குல அளவு இலவங்கப்பட்டை குச்சி
20 கிராம்பு
1 தேக்கரண்டி முழு மிளகு
1 தேக்கரண்டி ஷா ஜீரா / கருஞ்சீரகம்
2 டேபிள் ஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
1 ஜாதிபத்திரி
செய்முறை :
- முதலாவதாக, ஒரு அடி கட்டியான பாத்திரத்தில் 20 ஏலக்காய் காய்கள், 3-நட்சத்திர சோம்பு, 1 ″ அங்குல அளவு இலவங்கப்பட்டை குச்சி, 20 கிராம்பு, 1 ஜாதிபாத்ரி, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி முழு மிளகு ஆகியவை நறுமணமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
- பொருட்கள் கருகிடாமல் தொடர்ந்து கிளறவும். சுடர் குறைவாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- Then add in 1 tsp Shah Jeera and 2 tbsp Fennel Seeds & dry roast till they turn aromatic. Around 1 to 2 minutes.
- Switch off the flame & allow it to cool down.
- வறுத்த மசாலாவை மிக்ஸி ஜாடிக்கு மாற்றி பொடியாகும் வரை அரைக்கவும்.
- இறுதியாக, அரைத்த பிரியாணி மசாலா தூளை காற்று புகாத கண்ட்டைநரில் சேமிக்கவும்.
செய்முறை விளக்க வீடியோ
குறிப்புகள்
- புதிய மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள், இல்லையெனில் மசாலா நீண்ட காலம் நீடிக்காது.
- குறைந்த தீயில் வறுக்கவும்.
- மாற்றாக, மசாலாவை வறுத்தெடுப்பதற்கு பதிலாக சூடான சூரிய ஒளியில் வைக்கவும்.
- இறுதியாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரியாணி மசாலா, பிரியாணி தூள் காற்று புகாத கண்ட்டைநறில் சேமிக்கப்படும் போது 3 மாதங்கள் வரை நன்றாக இருக்கும்.
