கார்டன் ராம்சே மயோனைஸ் செய்முறை

கோர்டன் ராம்சே மயோனைஸ் செய்முறை | மிக்சி ஜாடியை உபயோகிக்கும் மாயோ | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். மஞ்சள் கருவுக்குப் பதிலாக முழு முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது, இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைஸ் செய்முறையை நடைமுறையில் தோல்வியடையச் செய்யாது மற்றும் கூடுதல் எளிதாக்குகிறது.

இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்ஸியில் ஒரு நிமிடம் மட்டுமே ஆகும். நீங்கள் வீட்டில் ஒருமுறை மயோவை தயாரித்தால், அதை மீண்டும் கடையில் வாங்க மாட்டீர்கள். புதியது சிறந்தது!

சமீபத்தில், செஃப் கார்டன் ராம்சேயின் இந்த செய்முறையை நான் கண்டேன், இந்த செய்முறையை எனது வலைப்பதிவில் பகிர்ந்து கொள்வதில் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தேன். ஒரே ஒரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், நான் அவரது செய்முறையை எனது மிக்ஸி ஜாரில் மூழ்கும் பிளெண்டருக்குப் பதிலாக முயற்சித்தேன்.

மயோனைஸ் என்றால் என்ன?

மயோனைஸ் என்பது எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரின் குழம்பு ஆகும் - பொதுவாக ஒன்று சேராத இரண்டு திரவங்கள். நுண்ணோக்கின் கீழ் அதைப் பாருங்கள், அது தண்ணீரால் பிரிக்கப்பட்ட குழம்பாக்கும் முகவர்களின் மெல்லிய படத்தில் பூசப்பட்ட இளம்-சிறிய கொழுப்புத் துளிகளால் ஆனது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

நீங்கள் உண்மையில் இணைக்க விரும்பாத இரண்டு பொருட்களை இணைக்க முயற்சிப்பதால், மயோனைஸ் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம். முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சிறிது கடுகு மற்றும் சிறிது அமிலம் (எலுமிச்சைச் சாறு அல்லது வினிகர்) ஆகியவற்றைத் துடைப்பதன் மூலம் கிளாசிக் நுட்பம் உங்களைத் தொடங்கும். எண்ணையை துடைப்பதால் சிறு சிறு துளிகளாக சிதறிக் கொள்ள வேண்டும். எண்ணெயை மிக வேகமாக ஊற்றவும், உங்கள் கனவுகளின் மென்மையான, பணக்கார, கிரீமி சாஸுக்குப் பதிலாக உடைந்த, க்ரீஸ், தயிர் போன்ற தோற்றமளிக்கும் குழப்பத்துடன் முடிவடையும். இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் ஒரு அமிர்ஷன் பிளெண்டர் அல்லது ஒரு சாதாரண மிக்ஸி ஜாடியைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் மிக்ஸி ஜாடியைப் பயன்படுத்தும் போது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள நடைமுறையைப் பின்பற்றவும்.

கோர்டன் ராம்சே மயோனைஸ் செய்முறையை எப்படி செய்வது?

கோர்டன் ராம்சே மயோனைஸ் செய்முறை | மிக்சி ஜாடியை உபயோகிக்கும் மாயோ | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். உங்கள் சமையலறையில் எளிதாகக் கிடைக்கும் சில பொருட்களைக் கொண்டு வீட்டிலேயே எளிதாகச் செய்யக்கூடிய இந்த டிப் தயாரிக்கலாம். அபத்தமான முறையில் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் உங்கள் மிக்ஸி ஜாரில் 2 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும். இது அற்புதமான சுவை மற்றும் கடையில் வாங்குவதை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

இது எண்ணெய், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் ஒரு அமிலம், வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். கூடுதல் சுவைகளைப் பயன்படுத்தி பல வகைகள் உள்ளன. மயோனைசேவின் நிறம் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் மஞ்சள் வரை மாறுபடும், மற்றும் அதன் அமைப்பு லேசான கிரீம் முதல் தடித்த ஜெல் வரை இருக்கும். நீங்கள் அதிக காரமானதாக விரும்பினால், நீங்கள் சிவப்பு மிளகாய் தூள் அல்லது ஆர்கனோவை சேர்க்கலாம், இது உங்கள் சுவை விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. ஷவர்மாவில் மயோனைஸ் நன்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எங்களுடையதைச் சரிபார்க்கவும்ரொட்டி பாக்கெட் ஷவர்மா செய்முறைகூட.

சரிபார்க்கவும் வெள்ளை மயோனைசே செய்முறை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது.

• பச்சை முட்டை கவலைக்குரியதா?இந்த மயோனைசேவில் உள்ள மூல முட்டையைப் பற்றி நான் தனிப்பட்ட முறையில் கவலைப்படவில்லை, ஆனால் இது தனிப்பட்ட விருப்பம். நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் நிச்சயமாக பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டையைப் பயன்படுத்தலாம்.
• மயோனைசேவை குளிர வைக்கவும்.நீங்கள் மயோவை செய்தவுடன், அதை சீல் செய்யப்பட்ட சேமிப்பு கொள்கலனுக்கு மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரம் வரை நீடிக்கும். குழம்பு உடைந்துவிடும் என்பதால் மயோனைசேவை உறைய வைக்க முயற்சிக்காதீர்கள்.

இந்த மயோனைஸைப் பயன்படுத்தும் சுவையான ரெசிபிகள்:

• மினி கெட்டோ முட்டை பர்கர்
• ஒரு பக்க வறுத்த முட்டை சாண்ட்விச்
• சிக்கன் மயோனைஸ் சாண்ட்விச்