வீட்டில் தயாரிக்கும் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்

செய்முறை

1. 1

   வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்

2. 2

   ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் முழு கொழுப்பு பால் சேர்க்கவும்.

   
3. 3

   பால் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரில் சேர்க்கவும். அவற்றை நன்றாக கலக்கவும்.

   
5. 4

   தீயை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். பால் பிரியும் வரை கொதிக்க விடவும். இப்போது தீயை அணைக்கவும்.

   
6. 5

   இப்போது ஒரு மஸ்லின் துணியைப் பயன்படுத்தி தயிர் பாலை வடிகட்டவும். கீழே காட்டப்பட்டுள்ளபடி அமைப்பை வைத்திருங்கள்.

   
7. 6

   தண்ணீர் உள்ளடக்கத்தை வடிகட்ட ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி கிரீம் அழுத்தவும். நீர் உள்ளடக்கம் முழுவதுமாக வடிகட்டப்பட்டு, கலவை குளிர்ந்து போகும் வரை 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அவற்றை விட்டு விடுங்கள்.

   
8. 7

   குளிர்ந்த கிரீம் ஒரு சிறிய பிளெண்டருக்கு மாற்றவும், அதன் பிறகு பாலில் இருந்து 1/2 முதல் 1 டீஸ்பூன் வடிகட்டிய நீர். கவனமாக தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

   
9. 8

   ஒரு மென்மையான கிரீம் அமைப்பு கிடைக்கும் வரை கலக்கவும். கிரீம் சீஸ் தயார்.

   
10. 9

    அதை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். 1 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்க்கவும். அவற்றை நன்கு கலந்து 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

    
11. 10

    இதற்கிடையில், விப்பிங் கிரீம் தயார் செய்யவும். 1/2 கப் விப்பிங் க்ரீமை கெட்டியான உச்சம் வரும் வரை அடிக்கவும்.

    
12. 11

    விப்பிங் க்ரீமுடன் தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த கிரீம் சீஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கப்படும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.

    
13. 12

    அவற்றை குழாய் மற்றும் கப்கேக்குகளை அலங்கரிக்கவும்.