கேரட் புட்டிங்குடன் ஃப்ரூட் சாலட்

செய்முறை

1. 1

   கேரட் புட்டிங்

2. 2

   முதலில் கடாயை சூடாக்கி 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

   
3. 3

   குறைந்த தீயில் சர்க்கரை பொன்னிறமாகும் வரை கேரமலைஸ் செய்யவும்.

   
5. 4

   இப்போது 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்த்து, சர்க்கரை பாகுடன் நன்கு கலக்கவும்.

   
6. 5

   பிறகு, 1 கப் துருவிய கேரட், 2 சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட சிரப்பில் நன்கு கலக்கவும்.

   
7. 6

   கேரட்டை மூடி 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.

   
8. 7

   இப்போது கேரட் நன்றாக வெந்தது. இதனுடன் 10 முதல் 15 நறுக்கிய முந்திரியைச் சேர்க்கவும்.

   
9. 8

   முந்திரியை குறைந்த தீயில் வறுக்கவும். முந்திரி வறுத்தவுடன் அடுப்பை அணைத்து விட்டு இந்த கலவையில் பாதியை மிக்ஸி ஜாரில் பிரிக்கவும்.

   
10. 9

    கடாயில் கேரட் கேரமலைஸில் 1/2 கப் பால் சேர்த்து தீயை அணைக்கவும்.

    
11. 10

    மிக்ஸி ஜாரில் மேலும் 1/2 கப் பால் சேர்த்து நன்றாக பேஸ்ட் செய்து கொள்ளவும்.

    
12. 11

    கலவை சூடாக ஆரம்பித்தவுடன் அரைத்த விழுதை 5 டீஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் சேர்க்கவும்.

    
13. 12

    நன்றாக கலந்து அதை சூடுபடுத்த அனுமதிக்கவும்.

14. 13

    இதற்கிடையில், 1/4 கப் பாலில் 2 டீஸ்பூன் சோள மாவு சேர்த்து, கட்டி இல்லாத மாவில் கலக்கவும்.

    
15. 14

    கலவையை புட்டு நிலைத்தன்மைக்கு உருவாக்க, இந்த சோள மாவு கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

    
16. 15

    நல்ல நிறத்தைப் பெற, ஒரு துளி பிங்க் ஃபுட் கலர் அல்லது ஆர்கானிக் பீட்ரூட் கலரைச் சேர்க்கவும்.

    
17. 16

    பின் 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து கலந்து, புட்டு கெட்டியாக ஆரம்பித்தவுடன் தீயை அணைக்கவும்.

    
18. 17

    கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

    
19. 18

    அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்தவுடன், அதை 3 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும்.

20. 19

    பழ சாலட்

21. 20

    மற்றொரு பாத்திரத்தில், 1/2 கப் ஆப்பிள் துண்டுகள், 1/2 கப் திராட்சை துண்டுகள், 1/2 கப் அன்னாசி துண்டுகள் மற்றும் 1/2 கப் ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் சேர்க்கவும்.

    
22. 21

    பழங்களை நன்றாக கலக்கவும்.

    
23. 22

    இப்போது ஆறிய கேரட் புட்டு கலவையை சேர்க்கவும்.

    
24. 23

    எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சேர்த்து மெதுவாக பரிமாறவும் அல்லது அதை மீண்டும் ஒரு இனிப்பு அல்லது புத்துணர்ச்சியூட்டும் காலை உணவாக பரிமாறவும்.