தயிர் சாதம் தென்னிந்தியாவின் பிரபலமான அரிசி உணவாகும். தயிரை இணைத்து பிசைந்த அரிசியை விட்டு எளிதாக தயாரிக்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால் சில உலர்ந்த / புதிய பழங்களை சேர்க்கலாம். இந்த செய்முறையை நமது அன்றாட உணவில் சேர்க்கலாம்
தயிர் சாதம்
Course: ரொட்டிCuisine: indianDifficulty: சுலபம்சர்விங்ஸ் (சேவை)
2
சர்விங்ஸ்தயாரிப்பு நேரம்
5
நிமிடங்கள்சமைக்கும் நேரம்
2
நிமிடங்கள்மொத்த நேரம்
7
நிமிடங்கள்தேவையான பொருட்கள்
2 கப் சாதம்
1 கப் தயிர் / தயிர், புதிய மற்றும் அடர்த்தியான
1 தேக்கரண்டி புதிய கிரீம், விரும்பினால்
உப்பு - தேவையான அளவு
¼ கப் பால்
ஒரு சில மாதுளை விதைகள்
- தாளிக்க :
2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
3/4 tsp கடுகு விதைகள்
1/2 தேக்கரண்டி உழுததம் பருப்பு
பெருங்காயம் / ஹிங் தாராளமாக சிட்டிகை
2 உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய்
சில கறிவேப்பிலை
செய்முறை :
- ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் சமைத்த அரிசியை எடுத்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
- மேலும் தயிர், கிரீம், உப்பு மற்றும் பால் சேர்க்கவும்.
- நன்றாக கிளறவும், ஏதேனும் கட்டிகள் இருந்தால் சாதத்தை பிசைந்து கொள்ளவும்
- நிலைத்தன்மையை சரிசெய்ய அதிக தயிர் அல்லது பால் சேர்க்கவும்.
- தாளிப்பதற்கு ஒரு சிறிய கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- கடுகு, உராட் பருப்பு, ஹிங் சேர்த்து பிரிக்க அனுமதிக்கவும்.
- கூடுதலாக, உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
- தயிர் சாதம் மீது தாளிப்பை ஊற்றவும்.
- கூடுதலாக, மாதுளை விதைகளைச் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்).
- இறுதியாக, நன்கு கலந்து ஊறுகாயுடன் பரிமாறவும்.