coconut chutney

Coconut Chutney

பகிர...

தமிழ் மொழிபெயர்ப்பு விரைவில்

How to make coconut chutney | thengai chutney?

The chutney is mainly prepared with coconut pulp which is ground with green chilies, ginger, tamarind, and salt. It is then later tempered with mustard seeds, urad dal, red chilies, and curry leaves which adds flavor to it. It is served with idli, dosa, vada, and even pongal recipe.

Coconut Chutney

நெறி: Breakfast, Chutney Varietiesஉணவு: இந்தியன்டிபிகல்ட்டி (சிரமம்): சுலபம்
சர்விங்ஸ் (சேவை)

3

சர்விங்ஸ்
தயாரிப்பு நேரம்

5

நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்

5

நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்

10

நிமிடங்கள்

Coconut Chutney | Thengai chutney | A Southern Indian chutney-side-dish and condiment, a common in the Indian subcontinent.

தேவையான பொருட்கள்

  • அரைப்பதற்கு
  • 1cup grated coconut

  • small piece of ginger (size around 1/2inch)

  • small piece of tamarind (size around 1/2 inch)

  • உப்பு - தேவையான அளவு

  • 1/2cup of water

  • 1no green chilly

  • தாளிக்க :
  • 2tsp oil

  • 1/4 tsp urad dal

  • 1/4 tap mustard seeds

  • 1 no red chilly

  • கறிவேப்பிலை

செய்முறை :

  • அரைப்பதற்கு
  • In a blender/mixie add-in 1cup of grated coconut, 1/2inch ginger, 1/2inch tamarind, 1no green chilly & salt to taste.coconut chutneycoconut chutneycoconut chutneycoconut chutney
  • Blend to a smooth paste adding water in between. I used around half a cup of water.coconut chutney
  • தாளிக்க :
  • Heat 2tsp oil in a kadai, add urad dal & fry until it turns golden.
  • Then splutter 1/4tsp mustard seeds, curry leaves & 1 no dried red chilly.coconut chutney
  • Pour this tempering over the coconut paste & serve with idlis, dosas or vadas.

குறிப்புகள்

  • Add water based on the consistency you want.
  • Do not add more water in the beginning while blending. Add in the water at intervals & blend to a smooth paste.
0 0 votes
Rate this Recipe
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
தமிழ்