ஆப்பிள் பாதாம் கேக்

செய்முறை

1. 1

   முதலில், 2 ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தோலை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும். பின்னர் ஒரு grater பெரிய துளைகள் பயன்படுத்தி அதை தட்டி.

   
2. 2

   2 கப் துருவிய ஆப்பிள்களை சேகரித்து தனியாக வைக்கவும்.

   
3. 3

   சர்க்கரையை கேரமலைஸ் செய்யவும்

5. 4

   ஒரு கடாயில் 6 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து சிறிய தீயில் சூடாக்கவும்.

   
6. 5

   சர்க்கரை பொன்னிறமாகும் வரை கேரமல் செய்யவும்.

   
7. 6

   இப்போது துருவிய ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, கேரமலைஸில் ஆப்பிள்களை 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை முழுமையாக உலர்த்தும் வரை சமைக்கவும்.

   
8. 7

   அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

9. 8

   கேக் டின் தயார்

10. 9

    இங்கே, நாங்கள் 7 அங்குல சதுர கேக் டின் பயன்படுத்துகிறோம். நீங்கள் 8 அங்குல சுற்று கேக் பேனையும் பயன்படுத்தலாம்.

11. 10

    அதில் சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் தடவி, ஒரு பட்டர் பேப்பரை வைக்கவும்.

    
12. 11

    உலர் மூலப்பொருட்களைத் தயாரித்தல்

13. 12

    ஒரு பாத்திரத்தில் 11/2 கப் மைதா, 11/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா, 1/2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும்.

    
14. 13

    நன்றாக கலக்கவும். 2 முதல் 3 முறை சல்லடை போட்டு தனியாக வைக்கவும்.

    
15. 14

    கேக் மாவை தயார் செய்தல்

16. 15

    அறை வெப்பநிலையில் 150 கிராம் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் சேர்த்து மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும் வரை அடிக்கவும்.

    
17. 16

    அதில் 11/2 கப் தூள் சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, அது ஒரு கிரீமி அமைப்புக்கு மாறும் வரை அடிக்கவும்.

    
18. 17

    3 முட்டைகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

    
19. 18

    கேக் ஈரமாக இருக்க 3 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து துடைப்பம் அல்லது பீட்டரைப் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்கவும்.

    
20. 19

    1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்த்து உலர் பொருட்களை சிறிது சிறிதாக சேர்க்க ஆரம்பிக்கவும்.

    
21. 20

    நன்றாகக் கலந்து மென்மையான மாவாக மாறும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.

    
22. 21

    இப்போது ஒதுக்கி வைத்துள்ள கேரமல் சர்க்கரையை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

    
23. 22

    கடைசியாக 50 முதல் 100 கிராம் பாதாம் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, நன்கு கலக்கவும்.

    
24. 23

    மாவு தயார்.

25. 24

    நெய் தடவிய கேக் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.

    
26. 25

    காற்று குமிழ்களை வெளியிட அதை சமன் செய்து தட்டவும்.

    
27. 26

    அழகுபடுத்தும் பகுதிக்கு மேலே கேக் மாவை சில ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் வைக்கவும்.

    
28. 27

    பேக்கிங்

29. 28

    ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்டாண்ட் மற்றும் ஒரு தட்டு வைக்கவும். கடாயை 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் சூடாக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக் டின்னை வைத்து, குறைந்த தீயில் 60 முதல் 65 நிமிடங்கள் வரை கேக்கை சுடவும். (அல்லது கேக்கை 180 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது 350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் 60 முதல் 65 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அவனில் சுடவும்.)

30. 29

    கேக் முழுவதுமாக சுடப்பட்டதா என்பதைச் சரிபார்க்க, எப்போதும் ஒரு டூத்பிக் ஒன்றை மையத்தில் செருகவும், அது சுத்தமாக இருக்கிறதா என்று பார்க்கவும். இல்லையெனில் மேலும் 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.

    
31. 30

    ஒரு ரேக்கில் அவிழ்த்து குளிர்விக்கவும்.

    
32. 31

    ஆப்பிள் கேக் கேக்கை சூடாகவோ அல்லது டீ அல்லது காபியுடன் ஆறியதும் பரிமாறவும்.