வெண்பனி புட்டிங் அல்லது முட்டை வெள்ளை புட்டிங்

செய்முறை

1. 1

   முதலில், சிறிது சர்க்கரையை கேரமல் செய்வோம். அதற்கு ஒரு கடாயை சூடாக்கி 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

   
2. 2

   பழுப்பு நிறத்தைப் பெறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கேரமல் செய்ய விடவும்.

   
3. 3

   தீயை அணைத்து, புட்டிங் மோல்டில் ஊற்றவும்.

   
5. 4

   கேரமலைஸ் கிண்ணத்தின் அனைத்து மூலைகளிலும் பக்கங்களிலும் சென்றடையும் வகையில் கிண்ணத்தை சுற்றவும். பின்னர் குளிர்விக்க தனியாக வைக்கவும்.

   
6. 5

   இப்போது, ​​2 முட்டைகளை உடைத்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும்.

   
7. 6

   முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் 5 சொட்டு வெண்ணிலா எசன்ஸ் சேர்க்கவும்.

   
8. 7

   முட்டை பீட்டர் அல்லது துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கலக்கத் தொடங்குங்கள்.

   
9. 8

   முட்டை நுரை வர ஆரம்பித்தவுடன் 4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

   
10. 9

    மீண்டும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் மென்மையான உச்சம் வரும் வரை அடிக்கவும்.

    
11. 10

    இப்போது, ​​முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒதுக்கி வைத்துள்ள புட்டிங் பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.

    
12. 11

    ஒரு கரண்டியால் அதை சமன் செய்யவும்.

    
13. 12

    ஒரு ஸ்டீமரில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, கிண்ணத்தை தட்டில் வைக்கவும்.

    
14. 13

    ஒரு ஃபாயில் பேப்பரைப் பயன்படுத்தி கிண்ணத்தை மூடி வைக்கவும். படலத் தாளில் 2 முதல் 3 துளைகளை உருவாக்கவும்.

    
15. 14

    15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு ஸ்டீமரை மூடிவைக்கவும்.

    
16. 15

    புட்டு முடிந்ததா என்று பார்க்க ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். புட்டின் மேற்பகுதி கடினமாக இருந்தால், அது செய்யப்படுகிறது.

    
17. 16

    குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஆறியதும் ஒரு தட்டில் மாற்றவும். குளிர்ந்த புட்டுகளை விரும்புபவர்கள் 1 முதல் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.