ரவா ஆப்பம் செய்முறை

ரவா ஆப்பம் செய்முறை | காலை உணவு செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இது ரவாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தென்னிந்திய காலை உணவு செய்முறையாகும். 2 முதல் 3 நிமிடங்களில் ஆப்பமாவு தயார்செய்து விடலாம்.

அடிப்படையில், அப்பம் அல்லது ஆப்பம், ஒரு தென்னிந்திய உணவு. பொதுவாக இந்த மாவு ஈஸ்ட், அரிசி மாவு மற்றும் தேங்காய் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பிரபலமான காலை உணவு. சால்னா அல்லது தேங்காய் பாலுடன் சாப்பிடப்படுகிறது.

ரவா ஆப்பம் செய்வது எப்பிடி ?

ரவா ஆப்பம் செய்முறை | காலை உணவு செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். செய்முறைக்கு வறுத்த ரவா தேவைப்படுகிறது. உங்கள் கைகளில் வறுத்த ரவா இல்லையென்றால், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் வறுக்கவும். வறுத்த ரவையை தூளாக அரைத்து பின்னர் தேங்காய், ஈஸ்ட் மற்றும் சாதத்துடன் அரைக்கப்படுகிறது. மாவு மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் 6 முதல் 8 மணிநேரம் வரை புளிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. மாவு புளிக்கும் நேரம் நீங்கள் வசிக்கும் இடம் மற்றும் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. புளித்த மாவில் உப்பு சேர்த்து ஆப்பம் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

மேலும், எங்கள் மற்ற காலை உணவு செய்முறைகளே பாருங்கள்செய்முறைகளேயும் பாருங்கள் . நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

காலை உணவின் போது ரவை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்?

ரவை, கோதுமையின் கரடுமுரடான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமை கலவைகள். முக்கியமாக உப்மா, பாஸ்தா தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோதுமையில் உள்ள ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆற்றலை அதிகரிக்க நல்லது.

ரவா ஆப்பம் செய்முறை

நெறி: காலை உணவுஉணவு: இந்தியன்டிபிகல்ட்டி (சிரமம்): சுலபம்

சர்விங்ஸ் (சேவை)

4

சர்விங்ஸ்

தயாரிப்பு நேரம்

5

நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்

15

நிமிடங்கள்

Fermentation Time

6

hours 

மொத்த நேரம்

20

நிமிடங்கள்

ரவா ஆப்பம் செய்முறை | . காலை உணவு செய்முறை படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இது ரவாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தென்னிந்திய காலை உணவு செய்முறையாகும். 2 முதல் 3 நிமிடங்களில் ஆப்பமாவு தயார்செய்து விடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் வறுத்த ரவா / ரவை

• 1/2 கப் துருவிய தேங்காய்

• 2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை

• 4 டேபிள் ஸ்பூன் சாதம்

• 1/4 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட்

• 1 1/2 கப் தண்ணீர்

• தேவைக்கேற்ப உப்பு

செய்முறை விளக்க வீடியோ

செய்முறை :

• வறுத்த ரவையே மிக்ஸியில் தூளாக பொடி செய்யவும்.
• பின்னர் இதில் 1/2 கப் துருவிய தேங்காய், 2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை, 4 டேபிள் ஸ்பூன் சாதம் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.
• கொஞ்சம்கொஞ்சமாக தண்ணீரைச் சேர்த்து, கலவையை மென்மைக பாயும் நிலைத்தன்மைக்கு அரைக்கவும். படத்தில் நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்கவும்.
• அரைத்த மாவே ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
• வெப்பநிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்து 6 முதல் 8 மணி நேரம் புளிப்பதற்கு மூடி வைக்கவும். நான் கிட்டத்தட்ட 6 மணி நேரம் வைத்திருந்தேன்.
• மாவு புளித்து உயர்ந்து மறுநாள் இரட்டிப்பாகும். இப்போது தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• ஒரு கடாய் அல்லது ஆப்பச்சட்டியே சூடாக்கவும். கடாயில் சிறிது எண்ணெய் பூசவும். நான்ஸ்டிக் கடாயைப் பயன்படுத்தினால், எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். இங்கே நான் ஒரு கடாயைப் பயன்படுத்தினேன்.
• ஒரு கரண்டி மாவு ஊற்றி சுழற்சி பரப்பவும்.
• கடாயியை மூடி, ஆப்பம் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
• கடாயிலிருந்து ஆபத்தை அகற்றி, ஆப்பத்தை சூடாக பரிமாறவும். எல்லா ஆப்பங்களையும் இதேபோல் தயாரிக்கவும்.
• அதே மாவுப் பயன்படுத்தி நீங்கள் வெல்லப்பம் செய்யலாம்.
• ஒரு கடாயை சூடாக்கி மாவே பரப்பவும். ஒரு பக்கம் 1 அல்லது 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் மறுபுறம் புரட்டி சமைக்கவும்.
• வாணலியில் இருந்து நீக்கி சூடாக பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்

• அதே மாவுப் பயன்படுத்தி நீங்கள் வெல்லப்பம் செய்யலாம்.
• வெப்பநிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்து மாவு புளிக்கும் நேரம், இடத்திற்கு இடம் மாறுபடும்.