வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் பால் மற்றும் 5 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

   
2. 2

   கடாயை சூடாக்கி பாலை கொதிக்க விடவும். பால் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் சுடரை மிதமாக குறைத்து, பாதி அளவு குறையும் வரை பாலை கொதிக்க வைக்கவும்.

   
3. 3

   5 முதல் 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பால் குறைக்கப்படுகிறது. தீயை அணைக்கவும்.

   
5. 4

   ஆவியாக்கப்பட்ட பாலை குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணிநேரம் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

   
6. 5

   பயன்படுத்துவதற்கு முன் பீட்டர் மற்றும் கிண்ணத்தை 1 முதல் 2 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். 1 கப் விப்பிங் கிரீம் சேர்த்து பீட்டரைப் பயன்படுத்தி அடிக்கவும்.

   
7. 6

   2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு 5 டீஸ்பூன் ஐசிங் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மென்மையான அல்லது நடுத்தர சிகரங்கள் உருவாகும் வரை கலவையை அடிக்கவும்.

   
8. 7

   இப்போது 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

   
9. 8

   மேலும் குளிரவைத்த ஆவியாக்கப்பட்ட பாலை சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை அடிக்கவும்.

   
10. 9

    இப்போது க்ரீமில் சேர்க்கப்பட்ட காற்றை உடைக்காமல் மெதுவாக மடியுங்கள்.

    
11. 10

    கலவையை காற்று புகாத கொள்கலனில் மாற்றவும்.

    
12. 11

    பெட்டியை மூடி, குறைந்தது 8 மணிநேரம் அல்லது முழுமையாக அமைக்கும் வரை உறைய வைக்கவும்.

13. 12

    இப்போது ஒரு ஸ்கூப்பரை எடுத்து, வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமை ஒரு வாப்பிள் கூம்புகள் அல்லது கிண்ணங்கள் மீது ஸ்கூப் செய்யவும். ஸ்கூப்பிங் செய்வதற்கு முன் உங்கள் ஸ்கூப்பரை வெந்நீரில் நனைக்க வேண்டும். இது ஐஸ்கிரீமை எளிதாக ஸ்கூப் செய்ய உதவுகிறது.

    
14. 13

    இறுதியாக, பரிமாறும் முன் சில சாக்கோ சிப்ஸ் அல்லது சாக்கோ சிரப் அல்லது உண்ணக்கூடிய அலங்காரப் பொருட்களால் அலங்கரிக்கவும்.

    
15. 14

    மிக்ஸி ஜாடியைப் பயன்படுத்துதல்

16. 15

    மிக்சி ஜாடியை பயன்படுத்தி க்ரீம் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். முதலில், மிக்ஸி ஜாடியை பயன்படுத்துவதற்கு முன் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பிறகு விப்பிங் கிரீம் சேர்க்கவும். குறைந்த வேகத்தில் 15 முதல் 20 வினாடிகள் வரை கலக்கவும். உங்கள் கிரீம் இப்படி அடிக்கப்படும். பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து மேலே சொன்ன அதே செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.