மாம்பழ பன்னா கோட்டா புட்டிங் செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   இது 2 அடுக்கு புட்டு செய்முறையாகும். முதல் அடுக்கை உருவாக்குவோம்.

2. 2

   புட்டு முதல் அடுக்கு

3. 3

   முதலில், 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழம் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரையை ஒரு பிளெண்டர்/மிக்ஸியில் சேர்க்கவும்.

   
5. 4

   அதை ஒரு மென்மையான ப்யூரியில் கலக்கவும் மற்றும் மாம்பழ ப்யூரியை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

   
6. 5

   மற்றொரு பாத்திரத்தில் 2 ½ தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் சேர்த்து 2 டீஸ்பூன் வேகவைத்த தண்ணீரில் கலக்கவும். ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

   
7. 6

   தயாரிக்கப்பட்ட மாம்பழ ப்யூரியில் இந்த ஜெலட்டின் கலவையை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

   
8. 7

   நீங்கள் ஜெலட்டின் கலவையில் மாம்பழ ப்யூரியை கலந்தவுடன், கலவையை பரிமாறும் கிளாஸில் கவனமாக ஊற்ற தயாராக உள்ளீர்கள்.

9. 8

   கண்ணாடிகள் ஒரு மஃபின் பான் பயன்படுத்தி இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, அதனால் அவை மாறாது. மாம்பழ கலவையை ஊற்றி, திரவத்தை 2 மணி நேரம் நிலைநிறுத்தவும்.

   
10. 9

    அது முழுமையாக அமைக்கும் வரை 2 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் குளிர வைக்கவும்.

    
11. 10

    புட்டு இரண்டாவது அடுக்கு

12. 11

    இனிப்பின் இரண்டாவது அடுக்குக்கு, 3 டீஸ்பூன் சூடான நீரில் 3 தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் கலக்கவும். ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

    
13. 12

    இப்போது 1 கப் வேகவைத்த & ஆறிய பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும். ஜெலட்டின் கலவையை பாலில் ஊற்றவும்.

    
14. 13

    தொடர்ந்து ¼ கப் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு & 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ். பாலை கொதிக்க வைக்க வேண்டாம்.

    
15. 14

    நன்கு கிளறி, சூடானதும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

16. 15

    இந்த பாலை 1 கப் ஃப்ரெஷ் கிரீம்/விப்பிங் க்ரீமில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

    
17. 16

    2 மணி நேரம் கழித்து, மாம்பழம் முழுவதுமாக செட் ஆகிவிட்டதா என்பதை சரிபார்க்கவும்.

18. 17

    இப்போது கொழுக்கட்டையின் இரண்டாவது அடுக்கை ஊற்றி 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

    
19. 18

    இறுதியாக, சில நறுக்கப்பட்ட மாம்பழங்களால் அலங்கரித்து, மாம்பழ பன்னாகோட்டா அல்லது மாம்பழ புட்டுகளை அனுபவிக்கவும்.