கேரட் ஒயின் செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   முதலில் 2 பெரிய கேரட்டைக் கழுவி சுத்தம் செய்யவும். பின்னர் ஒரு grater பயன்படுத்தி அவற்றை தட்டி. grater பெரிய துளைகள் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். இப்போது அதன் எடை சுமார் 400 கிராம்.

   
2. 2

   ஒயின் தயாரிக்க பயன்படும் கல் கிராக் அல்லது கண்ணாடி குடுவையை கழுவி சுத்தம் செய்வோம். அதை முழுமையாக உலர்த்தவும்.

   
3. 3

   இப்போது பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்க ஆரம்பிக்கவும். முதலில் துருவிய கேரட்டில் பாதியையும், அதைத் தொடர்ந்து சர்க்கரையின் பாதியையும் சேர்த்து, மீதமுள்ள கேரட் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். 1/2 டீஸ்பூன் ஈஸ்ட், 11/2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, 2 டீஸ்பூன் முளைத்த கோதுமை, 3 ஏலக்காய், 3 கிராம்பு மற்றும் 1 இலவங்கப்பட்டை போன்ற முழு மசாலாப் பொருட்களும். இறுதியாக ஒரு லிட்டர் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும்.

   
5. 4

   ஒயின் ஜாடியின் 3/4 பகுதியை மட்டும் நிரப்பவும்.

   
6. 5

   இப்போது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட, சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த மரக் கரண்டியைப் பயன்படுத்தி அனைத்து பொருட்களையும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் நன்கு கலக்கவும்.

   
7. 6

   விரிசல் அல்லது கண்ணாடி குடுவையை மூடி, சூரிய ஒளியில் இருந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

   
8. 7

   ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே நேரத்தில் முற்றிலும் உலர்ந்த கரண்டியால் திறந்து கிளறவும். குறைந்தது 1 நிமிடம் கிளறவும்.

9. 8

   2 நாட்களுக்குப் பிறகு, முற்றிலும் உலர்ந்த கரண்டியால் கிளறவும். மூடி வைக்கவும்.

   
10. 9

    9 நாட்களுக்குப் பிறகு.

    
11. 10

    11வது நாளில். இப்போது ஒரு வடிகட்டி அல்லது துணியைப் பயன்படுத்தி மதுவை வடிகட்டவும்.

    
12. 11

    அதை ஒரு கண்ணாடி பாட்டிலுக்கு மாற்றவும். ஒயின் தெளிவாக இல்லை என நீங்கள் உணர்ந்தால், 1 முதல் 2 நாட்களுக்கு பாட்டிலை சும்மா வைக்கவும்.