பஞ்சு போன்ற ரவா புட்டு செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் 1 கப் வறுத்த ரவாவை எடுத்துக் கொள்ளவும். உங்கள் ரவா வறுக்கப்படவில்லை என்றால், சிறிது நிறம் மாறும் வரை மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.

   
2. 2

   1/4 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

   
3. 3

   பிறகு சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து ரவா நன்கு ஈரமாகும் வரை கைகளால் கலக்கவும். (இங்கே நாங்கள் 6 டீஸ்பூன் தண்ணீரைச் சேர்த்துள்ளோம்)

   
5. 4

   ஒரு கைப்பிடி ரவாவை எடுத்து, அதை உங்கள் முஷ்டியால் அழுத்தவும், அது வடிவத்தை வைத்திருக்க வேண்டும், அது ரவாவின் சரியான நிலை.

   
6. 5

   இப்போது இந்த ரவையை இட்லி ஸ்டீமரில் 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

   
7. 6

   5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஸ்டீமரில் இருந்து அகற்றவும்.

   
8. 7

   மீண்டும் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து ரவா கலவையை ஈரப்படுத்தவும். மேலும் மென்மையாக இருக்க, அரைத்த ரவா கலவையை மிக்ஸி ஜாரில் 3 முதல் 4 வினாடிகள் வரை அரைத்து, மிக்ஸி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

   
9. 8

   புட்டு அச்சு நிரப்ப ஆரம்பிக்கலாம். செரட்டா புட்டு அச்சு பயன்படுத்துகிறோம். நீங்கள் எந்த வகையிலும் பயன்படுத்தலாம். புட்டு மேக்கரின் உள்ளே துளைகள் கொண்ட வட்டமான துளையிடப்பட்ட வட்டை அச்சின் அடிப்பகுதியில் நன்றாகப் பொருந்தும் வகையில் வைக்கவும். புட்டு மேக்கரின் அடிப்பகுதியில் 1 அடுக்கு துருவிய தேங்காய் (2 டீஸ்பூன்) வைக்கவும்.

   
10. 9

    கவனமாகவும் மெதுவாகவும் அடுத்த அடுக்காக ரவாவை சேர்த்து மூடியை மூடவும். சேர்க்கும் போது அரிசி மாவை பிழிய வேண்டாம்.

    
11. 10

    ஒரு குக்கரில் 2 முதல் 3 கப் தண்ணீரை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, இந்த அச்சை குக்கர் விசில் வென்ட் அல்லது நாசிலின் மேல் வைக்கவும்.

    
12. 11

    5 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.

13. 12

    வேர்க்கடலை (கடலை கறி), பச்சைப்பயறு கறி (செரு பயர்), கௌபியா (வான்பயர்) கறி அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான ஏதேனும் கறியுடன் மென்மையான சூடான புட்டுவை பிரித்து பரிமாறவும். மிகவும் விருப்பமான தேர்வு சர்க்கரை ஒரு சிறிய தூவி வாழை உள்ளது.