சிவப்பரிசி அல்லது செம்பா அரிசி புட்டு செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   சிவப்பு அரிசியை ஊறவைத்தல்

2. 2

   ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் சிவப்பு அரிசியை எடுத்துக் கொள்ளவும். அரிசியை 2 முதல் 3 முறை சுத்தம் செய்து கழுவவும்.

   
3. 3

   சுத்தம் செய்த அரிசியை 2 முதல் 3 கப் தண்ணீரில் 5 முதல் 7 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

   
5. 4

   அரைத்தல்

6. 5

   ஊறவைத்தவுடன் அரிசியை தண்ணீரில் இருந்து இறக்கி, நடுத்தர அளவிலான மிக்ஸி ஜாருக்கு மாற்றவும்.

   
7. 6

   தேவையான அல்லது 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து ஒரு சில முறை துண்டிக்கவும். பிறகு, ஒரு நிமிடம் அரைக்கவும்.

   
8. 7

   இப்போது, ​​அரைத்த அரிசி மாவை ஒரு கலவை பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.

   
9. 8

   எங்கள் சிவப்பு புட்டு மாவு தயார்.

10. 9

    சிவப்பு அரிசி/மட்டா அரிசி/செம்பா புட்டு செய்தல்

11. 10

    அரைத்த அரிசி மாவுடன் 2 டீஸ்பூன் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இந்த படி விருப்பமானது.

12. 11

    புட்டு அச்சு நிரப்ப ஆரம்பிக்கலாம். செரட்டா புட்டு அச்சு பயன்படுத்துகிறோம். நீங்கள் எந்த வகையிலும் பயன்படுத்தலாம். புட்டு மேக்கரின் உள்ளே துளைகள் கொண்ட வட்டமான துளையிடப்பட்ட வட்டை அச்சின் அடிப்பகுதியில் நன்றாகப் பொருந்தும் வகையில் வைக்கவும். புட்டு மேக்கரின் அடிப்பகுதியில் துருவிய தேங்காய் (1 டீஸ்பூன்) 1 அடுக்கு வைக்கவும்.

13. 12

    கவனமாகவும் மெதுவாகவும் சிவப்பு அரிசி மாவை அடுத்த அடுக்காக சேர்த்து மூடியை மூடவும். சேர்க்கும் போது அரிசி மாவை பிழிய வேண்டாம்.

    
14. 13

    ஒரு குக்கரில் 2 முதல் 3 கப் தண்ணீரை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, இந்த அச்சை குக்கர் விசில் வென்ட் அல்லது நாசிலின் மேல் வைக்கவும்.

    
15. 14

    10 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும். (புட்டு அச்சின் துளைகள் வழியாக நீராவி வர ஆரம்பித்தவுடன், சுடரைக் குறைத்து 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்கவும்)

16. 15

    வேர்க்கடலை (கடலை கறி), பச்சைப்பயறு கறி (செரு பயர்), கௌபியா (வான்பயர்) கறி அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான ஏதேனும் கறியுடன் மென்மையான சூடான புட்டுவை பிரித்து பரிமாறவும். எங்கள் குடும்பத்தின் மிகவும் விருப்பமான தேர்வு சிறிது சர்க்கரையுடன் வாழைப்பழம்.