முட்டை இல்லாத ஆரஞ்சு கேக் செய்முறை

செய்முறை :

• ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தின் தோழியே துருவி எடுத்து கொள்ளுங்கள்.
• பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் 1/2 கப் சர்க்கரை, 1/2 கப் தயிர், 2 டேபிள் ஸ்பூன் துருவிய ஆரஞ்சு தொலி, 1/4 கப் சமையல் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும்.
• இந்த படி முற்றிலும் விருப்பமானது. நல்ல ஆரஞ்சு நிற தோற்றத்திற்கு 1 முதல் 2 சொட்டு ஆரஞ்சு உணவு வண்ணத்தை சேர்க்கவும்.
• பின்னர், 1 கப் மைதா மாவு, 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சல்லடை செய்யவும்.
• Pour the wet ingredients & using a spatula/fork mix together all the ingredients by cut & fold method.
• பின்னர் 1/4 கப் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• மேலும், 1/4 கப் ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும்.
• கலவையை நன்கு கலக்கும் வரை மாவே மடித்து மடித்து கலக்குங்கள். ஒரு மென்மையான மாவு உருவாகும் வரை கலக்கவும்.
• Now, grease some oil & dust off with some flour on the cake mold.
• பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட கேக் கலவையை கேக் அச்சுக்குள் சேர்த்து, காற்று குமிழ்கள் தப்பிக்க இருமுறை தட்டவும்.
• 7 முதல் 10 நிமிடம் நடுத்தர தீயில், ஒரு பெரிய கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
• After 7 minutes, place the cake mold & close the kadai.
• குறைந்த தீயில் 40-60 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் அல்லது 200 டிகிரி செல்சியஸில் 40 முதல் 50 நிமிடம் வரை ஓவெனில் பேக் பண்ணவும்
• கேக் பேக் ஆகி விட்டதா என்று சோதிக்க, கேக்கின் மையத்தில் ஒரு குச்சியை செருகவும். அது சுத்தமாக வெளியே வந்தால், கேக் சமைக்கப்பட்டுள்ளது.
• கேக் டின்னிலிருந்து மாற்றுவதற்கு முன், 15 நிமிடங்கள் கேக் குளிர வைக்கவும். அது குளிர்ந்ததும், அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும்.
• விரும்பினால் சிறிது தூள் சர்க்கரை தெளிக்கவும்
• Slice & serve.