egg manchurian

முட்டை(எக்) மஞ்சூரியன் செய்முறை

பகிர...

முட்டை(எக்) மஞ்சூரியன் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். முட்டைகளை வேகவைத்து பின்னர் அவற்றை மாவில் முக்கி வறுத்து, பின்னர் சைனீஸ் சாஸுகளுடேன் சேர்த்து செய்யும் மிக சுவையான செய்முறை. இந்த சாஸுகள் செய்முறைக்கு நல்ல சுவையையும் புளிப்பையும் கொடுக்கும்.

மாரினேட் செய்யப்பட்ட இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளை வறுத்தெடுத்து, பின்னர் வெங்காயம், குடமிளகாய் மற்றும் சாஸ் கலவையுடன் வதக்கி இந்த அற்புதமான சைட் டிஷ் செய்யப்படுகிறது . மஞ்சூரியர்கள் ப்றய்டு ரைஸ் அல்லது ரோட்டியுடன் அருமையாக இருக்கும். மேலும், முட்டை புரதத்தின் மூலமாகும், இது உலகின் மிகவும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இது ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள், நீங்கள் இனிப்பு அல்லது காலை உணவாக இருந்தாலும் அதை எதையும் செய்யலாம். இது முட்டை மஞ்சூரியன் - அனைத்து முட்டை பிரியர்களும் விரும்பும் ஒரு செய்முறை. 

முட்டை மஞ்சூரியன் செய்வது எப்படி?

முட்டை(எக்) மஞ்சூரியன் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். நாம் இதை உலர்ந்த பதிப்பாகவோ அல்லது பாதி கிரேவி வகையாகவோ செய்யலாம். உலர்ந்த பதிப்பில் இந்த உணவை தயாரிப்பது ஒரு அப்பேட்டிஸிராக வழங்கப்படலாம். இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களால் விரும்பப்படும் உணவு. சரியான சுவை பெற நீங்கள் அதை ப்றய்டு ரைஸ் அல்லது நூடுல்ஸுடன் பரிமாறலாம்.

மசாலா மற்றும் சாஸைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் இந்த முட்டை மஞ்சூரியனின் சுவை மிக அற்புதம். இந்த செய்முறையில், சோயா சாஸ் ஒரு புளிப்பு சுவையே சேர்க்கிறது. இஞ்சி மற்றும் பூண்டு நுட்பமான மற்றும் லேசான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது. 

மேலும், எங்கள் மற்ற முட்டை சமையல் குறிப்புகளே செய்முறைகளே பார்க்கவும். நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

முட்டை(எக்) மஞ்சூரியன் செய்முறை

Course: அப்பேட்டிஸிரஸ்Cuisine: இந்தோ- சைனீஸ்Difficulty: சுலபம்
சர்விங்ஸ் (சேவை)

3

சர்விங்ஸ்
தயாரிப்பு நேரம்

10

நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்

30

நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்

40

நிமிடங்கள்

முட்டை(எக்) மஞ்சூரியன் செய்முறை | படிப்படியாக புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். முட்டைகளை வேகவைத்து பின்னர் அவற்றை மாவில் முக்கி வறுத்து, பின்னர் சைனீஸ் சாஸுகளுடேன் சேர்த்து செய்யும் மிக சுவையான செய்முறை.

செய்முறை விளக்க வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • முட்டைகளே வேகவைப்பதற்கு
  • 4 முட்டை

  • தேவைக்கேற்ப உப்பு

  • 1/4 முதல் 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள்

  • மாவு கலவை
  • 1/4 கப் + 2 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர்

  • 1/4 கப் மைதா மாவு

  • 1/4 கப் சோளமாவு

  • 1/2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள்

  • முட்டை மஞ்சூரியன் தயாரித்தல்
  • 1டேபிள் ஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய்

  • 1 டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி, சிறிதாக நறுக்கியது

  • 1 டேபிள்ஸ்பூன் சிறிதாக நறுக்கிய பூண்டு

  • 1 கப் சிறிதாக நறுக்கிய வெங்காயம்

  • 1டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காய தாள்

  • 1/2 கப் இறுதியாக நறுக்கிய குடமிளகாய் (எந்த நிறமும்)

  • சோளமாவு பேஸ்ட் (2 தேக்கரண்டி சோளமாவு + 1/4 கப் தண்ணீர்)

  • 1 டேபிள் ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் சாஸ்

  • 2 டேபிள்ஸ்பூன் கெட்ச்அப்

  • 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் சோயா சாஸ்

  • தேவைக்கேற்ப உப்பு

  • 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள்

  • கிரேவி நிலைத்தன்மையை சரிசெய்ய 1 கப் தண்ணீர்

  • அழகுபடுத்த சில வெங்காய தாளுகள்

செய்முறை :

  • முட்டைகளே வேகவைப்பதற்கு
  • ஒரு பாத்திரத்தில் 4 முட்டைகளை உடைத்து தேவையான உப்பு, 1/4 முதல் 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும்.egg manchurianegg manchurian
  • ஒரு கிண்ணத்தில் என்னை தடவி, முட்டை கலவையை அந்த கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.egg manchurianegg manchurian
  • ஒரு இட்லி குக்கருக்குள் வைத்து 15-20 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.egg manchurian
  • 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குளூரை வைக்கவும். பின்பு, வேகவைத்த முட்டைகளை விரும்பிய வடிவத்தில் வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
    egg manchurianegg manchurianegg manchurian
  • மாவு கலவை
  • ஒரு பாத்திரத்தில் 1/4 கப் மைடா, 1/4 கப் சோளமாவு, 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.egg manchurian
  • இப்போது தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். (நான் 1/4 கப் தண்ணீர் + 2 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தினேன்)egg manchurianegg manchurian
  • சமைத்த முட்டைகளை மாவு கலவையில் முக்கி, சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். அவை முறுமுறுனு மாறியதும் அதை எண்ணெயிலிருந்து வடிக்கட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.egg manchurianegg manchurianegg manchurian
  • முட்டை மஞ்சூரியன் தயாரித்தல்
  • ஒரு கடாயில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
  • 1 டேபிள் ஸ்பூன் சிறியதாக நறுக்கிய இஞ்சி, 1 டேபிள் ஸ்பூன் சிறியதாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வாசனை மறையும் வரை ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.egg manchurianegg manchurian
  • பின்னர் 1 கப் சிறியதாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.egg manchurian
  • இப்போது 1/2 கப் கூட மிளகாய்/கேப்சிகம் சேர்த்து ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.egg manchurian
  • Meanwhile, prepare a cornflour paste. Mix 2 tsp cornflour & 1/4 cup of water well without forming any lumps & keep it aside.egg manchurianegg manchurian
  • Now its time to add the sauces – 1 tbsp chili sauce, 2 tbsp tomato ketchup, & 1/2 tbsp soya sauce and mix well.egg manchurian
  • Add the salt required for the gravy & 1/2 tsp of pepper powder. Mix well.egg manchurian
  • செய்முறை உலர்ந்த்தாக இருக்க நீங்கள் விரும்பினால், வறுத்த முட்டைகளைச் சேர்த்து, சாஸுடன் கலந்து, இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தீயே அணைக்கலாம்.
  • நீங்கள் கொஞ்சம் கிரேவியாக விரும்பினால், 1 கப் தண்ணீருடன் தயாரிக்கப்பட்ட கார்ன்ஃப்ளோர் பேஸ்டையும் சேர்க்கவும்.egg manchurianegg manchurian
  • கிரேவி சிறிது கெட்டியானதும் வறுத்த முட்டையைச் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.egg manchurianegg manchurianegg manchurian
  • இறுதியாக, நறுக்கிய வெங்காய தாளுடன் அலங்கரிக்கவும்.egg manchurian

குறிப்புகள்

  • ஒரு நல்ல அமைப்பைப் பெற நான் வெங்காயம் மற்றும் குடைமிளகாயே சிறியதாக நறுக்கியுள்ளேன், நீங்கள் விரும்பினால் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.
  • செய்முறை உலர்ந்த்தாக இருக்க நீங்கள் விரும்பினால், வறுத்த முட்டைகளைச் சேர்த்து, சாஸுடன் கலந்து, இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தீயே அணைக்கலாம்.
0 0 votes
Rate this Recipe
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
தமிழ்