உப்மா வகைகள்

உப்மா — உப்புமா அல்லது உப்பிட்டு என்றும் அழைக்கப்படும் — வறுத்த ரவை அல்லது அரிசி மாவில் தயாரிக்கப்படும் கெட்டியான கஞ்சி. தென்னிந்தியா, மகாராஷ்டிரா மற்றும் இலங்கை தமிழ் பகுதிகளில் காலை உணவாக பிரபலம். வேகமான, புரதம், வைட்டமின் B, இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவு. காய்கறி சேர்த்தால் இன்னும் சுவையாகும்.