இடியாப்பம் உப்மா

செய்முறை

1. 1

   ஒரு கடாயில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

   
2. 2

   1/4 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு & 1/4 டீஸ்பூன் கடுகு சேர்க்கவும்.

   
3. 3

   அதை சிதற அனுமதிக்கவும். முடிந்ததும், 4 முதல் 5 நிலக்கடலை / முந்திரி பருப்பு (விரும்பினால்) சேர்த்து குறைந்த தீயில் வறுக்கவும்.

   
5. 4

   பின்னர் 1 நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், சில புதிய கறிவேப்பிலை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

   
6. 5

   வெங்காயம் கசியும் வரை வதக்கவும்.

   
7. 6

   இப்போது எஞ்சியிருக்கும் இடியாப்பத்தை சிறு துண்டுகளாக உடைத்து, இந்த பதத்திற்கு சேர்க்கவும்.

   
8. 7

   குறைந்த தீயில் 1 நிமிடம் வதக்கி, தீயை அணைக்கவும்.

   
9. 8

   இதை அப்படியே சூடாகவோ அல்லது சட்னியுடன் பரிமாறவும்.