பீட்ரூட் இஞ்சி டிடாக்ஸ் ஜூஸ்

செய்முறை

1. 1

   பீட்ரூட் சாறு

2. 2

   முதலில், 500 கிராம் பீட்ரூட்டை சிறிய சதுரமாக நறுக்கவும். மிக்ஸி ஜாடிக்கு மாற்றவும்.

   
3. 3

   கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். இப்போது 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.

   
5. 4

   வடிகட்டி மற்றும் சாறு பிழியவும். மீண்டும் 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் கூழ் சேர்த்து அரைக்கவும்.

6. 5

   சாற்றைப் பிழிந்து வடிகட்டவும்.

   
7. 6

   அதை ஒரு சாஸ் பானுக்கு மாற்றவும். கடாயை சூடாக்கி கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் தீயை குறைத்து சாறு பாதியாக குறையும் வரை சமைக்கவும். இடையில் கிளறவும்.

   
8. 7

   பீட்ரூட் சாறு தயார். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

   
9. 8

   இஞ்சி சாறு

10. 9

    இஞ்சியை தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு சிறிய மிக்ஸி ஜாரில் இஞ்சி துண்டுகளை சேர்த்து 10 நொடிகள் நசுக்கவும்.

    
11. 10

    ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

    
12. 11

    இப்போது இந்த கடாயை சூடாக்கி கொதிக்க விடவும். கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் தீயை குறைத்து 10 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.

    
13. 12

    தீயை அணைத்து, முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஆறியவுடன் வடிகட்டி சாறு பிழியவும்.

    
14. 13

    சர்க்கரை சிரப்

15. 14

    ஒரு பாத்திரத்தில் 500 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து அதிக தீயில் வைக்கவும்.

    
16. 15

    அது கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைவாகக் குறைத்து, ஒரு சரம் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும்.

    
17. 16

    இப்போது தீயை அணைத்து, அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

18. 17

    எலுமிச்சை சாறு

19. 18

    5 எலுமிச்சை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றில் இருந்து சாறு வெட்டி எடுக்கவும்.

    
20. 19

    சாற்றை வடிகட்டவும். இது சுமார் 100 மில்லி ஆகும்.

21. 20

    பீட்ரூட் ஸ்குவாஷ் தயார்

22. 21

    மேலே தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து சாறுகளும் முற்றிலும் ஆறியதும், தயார் செய்த இஞ்சிச் சாற்றில் ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இணைக்கவும்.

    
23. 22

    பீட்ரூட் ஸ்குவாஷ் தயார். இது 750 முதல் 800 மில்லி வரை விளைகிறது. உலர்ந்த பாட்டிலில் ஸ்குவாஷை ஊற்றவும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 1 மாதம் சேமிக்க முடியும்.

    
24. 23

    பீட்ரூட் இஞ்சி டிடாக்ஸ் ஜூஸ் தயார்

25. 24

    ஒரு கிளாஸில் தயாரிக்கப்பட்ட 2 டீஸ்பூன் பீட்ரூட் ஸ்குவாஷ் சேர்க்கவும், சில ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து தண்ணீர் நிரப்பவும்.

    
26. 25

    நன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.