ஸ்வீட் கார்ன் காய்கறி சூப் செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   ஒரு பாத்திரத்தில் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெயை சூடாக்கவும். 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தொடர்ந்து. 20 வினாடிகள் நன்றாக வதக்கவும்.

   
2. 2

   அதில் 2 டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 3 டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய கேரட் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய பீன்ஸ் சேர்க்கவும். அவை வேகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.

   
3. 3

   இதற்கிடையில், 3 டீஸ்பூன் சோளப் பெருஞ்சீரகத்தை ஒரு பிளெண்டரில் தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைத்து கார்ன் பேஸ்ட் தயார் செய்யலாம்.

5. 4

   தயாரிக்கப்பட்ட இந்த சோள பேஸ்ட்டை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.

   
6. 5

   2 டீஸ்பூன் வேகவைத்த பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.

   
7. 6

   தொடர்ந்து 11/2 கப் தண்ணீர் & 1/2 கப் வேகவைத்த ஸ்வீட் கார்ன். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

8. 7

   தயாரிக்கப்பட்ட கார்ன்ஃப்ளார் பேஸ்ட்டை சூப் கலவையில் ஊற்றவும்.

   
9. 8

   1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும், சூப்பின் நிலைத்தன்மை கெட்டிப்படுவதைக் காணலாம்.

   
10. 9

    இப்போது தீயை அணைத்து மிளகு தூள் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.

    
11. 10

    கார்ன்ஃப்ளார் பேஸ்ட்

12. 11

    2 டீஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளாரை 2 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் கட்டிகள் இல்லாமல் கலக்கவும்.