முருங்கை இலை பொரியல்

செய்முறை

1. 1

   முதலில் முருங்கை இலையைக் கழுவி வடிக்கவும். அனைத்து தடிமனான கிளைகளையும் அகற்றவும்.

   
2. 2

   இப்போது, ​​10 முதல் 15 வெங்காயத்தை எடுத்து, ஒரு சாந்து மற்றும் பூச்சியைப் பயன்படுத்தி நசுக்கவும். அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

   
3. 3

   ஒரு கடாயில் 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும்.

   
5. 4

   தேங்காய் துருவல் தேவையான உப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். எரிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க, அவற்றை குறைந்த அல்லது நடுத்தர தீயில் வறுக்கவும். நெருப்பிலிருந்து இறக்கி மற்றொரு தட்டில் மாற்றவும்.

   
6. 5

   அதே கடாயில், 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கவும். கடுகு விதைகளைத் தொடர்ந்து நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த் துருவலைத் தூவவும். அவற்றை 10 விநாடிகள் வறுக்கவும்.

   
7. 6

   இப்போது வடிகட்டிய முருங்கை இலைகளைச் சேர்க்கவும். அவற்றை நன்றாக கலக்கவும்.

   
8. 7

   குறைந்த தீயில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.

   
9. 8

   இப்போது துருவிய தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

   
10. 9

    தேவையான உப்பு சேர்க்கவும். மேலும் 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைத்து சமைக்கவும்.

    
11. 10

    இப்போது தீயை அணைத்துவிட்டு, சூடான பருப்பு சாதம் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான ஏதாவது ஒன்றைப் பரிமாறவும்.