ஹனி சிக்கன்

செய்முறை

1. 1

   மரினேஷனுக்காக

2. 2

   நீங்கள் தோல் / தோல் இல்லாத கோழி துண்டுகளை பயன்படுத்தலாம். நான் 5 தோல் இல்லாத கோழி முருங்கையை எடுத்துள்ளேன்.

3. 3

   அதை நன்றாகக் கழுவி, ஒவ்வொரு துண்டையும் பேப்பர் டவலைப் பயன்படுத்தி உலர வைக்கவும்

   
5. 4

   கோழித் துண்டுகள் சரியாக மாரினேட் செய்யப்பட வேண்டும் என்பதற்காக, நான் கத்தியால் துண்டுகளை வெட்டுகிறேன். நீங்கள் சிறிய துண்டுகளைப் பயன்படுத்தினால், காஷிங் விருப்பமானது.

6. 5

   இப்போது நாம் marination க்கான சாஸ் தயார் செய்யலாம். ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து எலுமிச்சை சாறு 1/2 எலுமிச்சை, 2 டீஸ்பூன் நசுக்கிய இஞ்சி, 11/2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய பூண்டு, 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள், 1 டீஸ்பூன் சில்லி சாஸ் & 5 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.

7. 6

   கலவையை நன்கு கலக்கவும்.

   
8. 7

   சோயா சாஸில் உப்பு இருப்பதால் நான் கூடுதல் உப்பு சேர்க்கவில்லை. உப்பு தேவைப்பட்டால் இந்த நேரத்தில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

9. 8

   இப்போது முருங்கைக்காயை மாரினேடில் சேர்த்து நன்கு ஊற வைக்கவும்.

10. 9

    கிண்ணத்தை மூடி 1 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஊற வைக்கவும்.

    
11. 10

    கோழி துண்டுகளை வறுக்கவும்

12. 11

    இப்போது கடாயை சூடாக்கி 1 அல்லது 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும்

13. 12

    தீயை குறைவாகவோ அல்லது நடுத்தரமாகவோ வைத்து, முருங்கைக்காயை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து துண்டுகளை வறுக்கவும்.

14. 13

    பொன்னிறமாகும் வரை, இறைச்சி எரிவதைத் தடுக்க அடிக்கடி கிளறவும்.

    
15. 14

    கடாயில் இருந்து முருங்கைக்காயை மாற்றவும்.

16. 15

    தேன் மெருகூட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரித்தல்

17. 16

    இப்போது அதே கடாயில் மீதமுள்ள இறைச்சியை ஊற்றி அதில் 3 டீஸ்பூன் தேன் சேர்க்கவும்.

18. 17

    சாஸ் நிலைத்தன்மையைப் போல இறைச்சி கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைத்து கிளறவும்.

    
19. 18

    வறுத்த முருங்கைக்காயை ஒவ்வொன்றாக மாரினேடில் சேர்க்கவும்.

20. 19

    ஒவ்வொரு முருங்கைக்காயும் சமமாக தேன் மாரினேட் பூசப்பட்டு நன்கு சமைக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும்.

21. 20

    தேன் மாரினேடில் சிக்கன் துண்டுகளை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும். அடிக்கடி கிளறவும்.

22. 21

    எங்கள் இனிப்பு மற்றும் காரமான முருங்கைக்காய் பரிமாற தயாராக உள்ளது.