சேனை கிழங்கு வறுவல் செய்முறை
சேனை கிழங்கு வறுவல் செய்முறை — படிப்படியான படங்கள் மற்றும் காணொளியுடன் வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய சமையல் குறிப்பு.
சமையல் காணொளி
யானை யாம் | சூரன் பொரியல் செய்முறை | சேனா | சேனை கிழங்கு பொரியல் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். சாதம் மற்றும் தயிருடன் கூட நன்றாக இருக்கும் ஒரு காரமான பொரியல். யாமை சுத்தம் செய்து, மிருதுவாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும் வரை தினசரி மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து வறுக்கப்படும் எளிதான செய்முறை.
யாம், நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் ஆரோக்கியமான குறைந்த கொழுப்பு உணவின் ஒரு பகுதியாக கருதப்படுகிறது. எனவே இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
கீரையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
அதில் சிலவற்றை உங்களுடன் இங்கே பகிர்ந்து கொள்கிறேன் யாமின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்.
- இது பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் நல்ல மூலமாகும் மற்றும் செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற தாதுக்களின் தடயங்களைக் கொண்டுள்ளது.
- யானைக்காய் இயற்கையாகவே நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது மற்றும் குடல் இயக்கத்தை எளிதாக்குவதற்கு நமது உணவில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருக்க வேண்டும்.
- இதில் ஒமேகா 3 ஃபேட்டி ஆசிட் அதிகம் உள்ளது, இது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும், நல்ல கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
- யானைக்காய் சாப்பிடுவது, குறிப்பாக பெண்களில், ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது ஹார்மோன் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
- யாம் ஒரு குளிர்ச்சியான உணவாகும், எனவே கோடையில் உட்கொண்டால் சிறந்தது.
யானைக்கால் பொரியல் செய்வது எப்படி?
யானை யாம் | சூரன் பொரியல் செய்முறை | சேனா | சேனை கிழங்கு பொரியல் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். சிலர், துண்டுகளாக்கப்பட்ட யாழையை புளி நீரில் ஊறவைத்து, நல்ல கால்சியம் ஆக்சலேட் படிகங்கள் (ரேஃபைடுகள்) மற்றும் சப்போனின்கள் ஆகியவற்றை நடுநிலையாக்குவார்கள், அவை யாம் சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் தொண்டையில் அரிப்புகளை ஏற்படுத்தும். ஆனால் மரைனேட் செய்யும் போது எலுமிச்சை சாற்றை பயன்படுத்தினால் இந்த நடவடிக்கையை தவிர்க்கலாம் என்று நான் தனிப்பட்ட முறையில் உணர்கிறேன்.
கத்தரிக்காயை சுத்தம் செய்யும் போது, முதலில், உங்கள் உள்ளங்கையிலும் கத்தியிலும் நன்றாக எண்ணெய் தடவவும். இப்போது சேற்றில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் சேற்றைப் போக்க கிழங்கை நன்றாகக் கழுவவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் அதை இயக்கவும் மற்றும் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி துடைக்கவும். இப்போது ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி தைலத்தின் அடர்த்தியான தோலை அகற்றவும். தோலை நீக்கிய பின் மீண்டும் ஒருமுறை நன்றாக துவைக்கவும். ஆறியதும், கத்தரிக்காயை மிக மெல்லியதாகவோ, கெட்டியாகவோ இல்லாமல் துண்டுகளாக நறுக்கவும். படங்களைப் பார்க்கவும். பின் மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் வதக்கவும். தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, கிழங்கு துண்டுகளை ஊற வைக்கவும். பின்னர் இருபுறமும் பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
மேலும், எனது மற்றொன்றைப் பார்க்கவும் வெஜிடேரியன் ஸ்டிர் ஃப்ரை ரெசிபிகள். நீங்களும் அவர்களை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
சேனை கிழங்கு வறுவல் செய்முறை
செய்முறை
-
1
தோலை உரித்து, கழுவி, கீழே காட்டப்பட்டுள்ளபடி துண்டுகளாக வெட்டவும். இது மிகவும் மெல்லியதாகவோ அல்லது மிகவும் தடிமனாகவோ இருக்கக்கூடாது.
-
2
ஒரு பாத்திரத்தில் கிட்டத்தட்ட 2 கப் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உப்பு, ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள்தூள், மற்றும் கிழங்கு துண்டுகள் சேர்க்கவும்.
-
3
கறிவேப்பிலை துண்டுகளை கொதிக்க வைக்கவும்.
-
4
தண்ணீரை முழுவதுமாக வடிகட்டவும்.
-
5
மரினேஷனுக்கு மசாலாவை தயார் செய்யவும்
-
6
1 டீஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள், 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது/நசுக்கி, 1/2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள், 1/4 டீஸ்பூன் சீரக தூள், 1/4 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் தூள், மசாலா உப்பு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு / வினிகர் சேர்க்கவும்.
-
7
சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான பேஸ்ட்டை உருவாக்கவும். (உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மசாலாப் பொருள்களைச் சரிசெய்யலாம். கிழங்கு சமைக்கும் போது உப்பு சேர்த்திருப்பதால், மரினேட் செய்யும் போது குறைவாகச் சேர்க்கவும்.)
-
8
கிழங்கு துண்டுகளின் மேல் பேஸ்டை தடவவும்.
-
9
குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
-
10
யாமை வறுக்கவும்
-
11
ஒரு பாத்திரத்தில் 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் எண்ணெய் / நெய்யை சூடாக்கவும். வாணலியில் கிழங்கு துண்டுகளை அடுக்கவும்.
-
12
சில கறிவேப்பிலை மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி தூவி. சிறிய தீயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை புரட்டி & வறுக்கவும்.
-
13
சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
நீங்கள் விரும்பினால் கிழங்கு துண்டுகளை ஆழமாக வறுக்கவும், ஆனால் நான் பொதுவாக ஆழமான வறுக்க விரும்புவதில்லை.
நான் சுவையை சேர்க்க புதிதாக வறுத்த சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி தூள் பயன்படுத்தினேன். இது விருப்பமானது.
கருத்துகள்
இதுவரை கருத்துகள் இல்லை. முதலில் இருங்கள்!
கருத்து இடுங்கள்