ஆப்பிள் சாஸ்ப் பயன்படுத்தி முட்டை இல்லாத பிளம் கேக் செய்வது எப்படி

செய்முறை

1. 1

   படி-1 (உலர்ந்த பழங்கள் கலவையை தயார் செய்யவும்)

2. 2

   ஒரு பாத்திரத்தில் 50 கிராம் பேரிச்சம்பழம் (நறுக்கியது), 50 கிராம் துத்திப் பழம், 50 கிராம் முந்திரி (நறுக்கியது), 50 கிராம் நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் 50 கிராம் தங்கம் மற்றும் கருப்பு திராட்சை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

   
3. 3

   நன்றாக கலந்து தனியாக வைக்கவும்.

5. 4

   படி-2 (ஆரஞ்சு ஜூஸ் & ஜெஸ்ட் தயார் செய்யவும்)

6. 5

   2 ஆரஞ்சு பழங்களை எடுத்து வெளிப்புற தோலை உரித்து மெல்லியதாக நறுக்கவும். 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு தோலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

   
7. 6

   ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து 6 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு சாறு சேகரிக்கவும். அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

   
8. 7

   படி-3 (அன்னாசி கூழ் தயார் செய்தல்)

9. 8

   50 கிராம் நறுக்கிய அன்னாசி துண்டுகளை மிக்ஸி ஜாரில் எடுத்து வைக்கவும். அதை நன்றாக விழுதாக அரைத்து தனியாக வைக்கவும்.

   
10. 9

    படி-4 சர்க்கரை கேரமல் தயாரித்தல்

11. 10

    கடாயை சூடாக்கி 5 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அதை சூடாக்கி, சர்க்கரையை சிறிய தீயில் உருக விடவும். உருகிய சர்க்கரையின் நிறம் பழுப்பு நிறமாக மாறியதும், அதில் 5 டீஸ்பூன் வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்க்கவும். இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் தண்ணீர் தெறிக்கும் மற்றும் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும்.

    
12. 11

    அதை கலந்து 30 விநாடிகள் கொதிக்க விடவும். இப்போது 50 கிராம் அரைத்த அன்னாசிப்பழத்தின் கூழ் சேர்க்கவும்.

    
13. 12

    அவற்றை நன்றாக இணைக்கவும்.

    
14. 13

    இப்போது 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு தோலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

    
15. 14

    தீயை அணைத்து 100 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்க்கவும். அவற்றை நன்றாக கலக்கவும்.

    
16. 15

    பின்னர் 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். வெப்பம் சர்க்கரையை உருக்கி, சர்க்கரை பாகுடன் நன்றாக இணைக்கும்.

    
17. 16

    உலர் பழங்கள் மற்றும் 5 டீஸ்பூன் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு சாறு தொடர்ந்து. அவற்றை நன்கு கலந்து, முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

    
18. 17

    படி-5 ஆப்பிள் சாஸ் தயாரித்தல்

19. 18

    ஆப்பிளின் தோலை உரித்து, சிறிய துளைகளைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.

    
20. 19

    ஆப்பிளை சமைக்க, ஒரு கடாயை சூடாக்கி, அரைத்த ஆப்பிளை 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் சேர்க்கவும்.

    
21. 20

    ஒரு சிறிய தீயில் அவற்றை நன்கு கலந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.

    
22. 21

    தீயை அணைத்து, அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

23. 22

    படி-6 உலர் பொருட்களை தயார் செய்யவும்

24. 23

    மற்றொரு பாத்திரத்தில் 11/2 கப் மைதா, 11/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி தூள், 1/2 டீஸ்பூன் கிராம்பு தூள், 1/2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை தூள், 1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய் தூள், 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.

    
25. 24

    அவற்றை நன்றாக கலந்து தனியாக வைக்கவும்.

    
26. 25

    படி-7 கேக் டின்னை தயார் செய்யவும்

27. 26

    11/2 கப் மைதாவிற்கு 8 அங்குல வட்ட பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும். சிறிது எண்ணெய் தேய்த்து பேக்கிங் பேப்பரை எல்லா பக்கங்களிலும் வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

    
28. 27

    படி-8 கேக் மாவை தயார் செய்யவும்

29. 28

    ஒரு பாத்திரத்தில் 1/2 கப் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சாஸ் அல்லது 1/2 கப் தடிமனான தயிர், 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசென்ஸ் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ரம் அல்லது பிராந்தி (விரும்பினால்) சேர்க்கவும்.

    
30. 29

    நன்கு கலக்கவும் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பழ கலவையை சேர்க்கவும்.

    
31. 30

    அவற்றை நன்கு கலந்து, உலர்ந்த பொருட்களை சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள். கட் & ஃபோல்ட் முறையைப் பயன்படுத்தி மாவை மடியுங்கள்.

    
32. 31

    கேக் மாவு தயார். மாவு கெட்டியாக இருக்கும்.

    
33. 32

    தயாரிக்கப்பட்ட கேக் டின்னில் கேக் மாவை மாற்றவும்.

    
34. 33

    அதை சமன் செய்து காற்று குமிழ்களை வெளியிட தட்டவும்.

    
35. 34

    படி-9 பேக்கிங்

36. 35

    180 டிகிரி அல்லது 350 டிகிரி F க்கு 60 முதல் 65 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அவனில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

37. 36

    கேக் சுடப்பட்டவுடன், அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

    
38. 37

    ஆறியதும் கேக் டின்னில் இருந்து கேக்கை பிரித்து எடுக்கவும். சுவையான முட்டை இல்லாத பிளம் கேக்கை வெட்டி பரிமாறவும்.