முட்டை இல்லாத கிரீம் | வெண்ணெய் பன் செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   ஈஸ்ட் செயல்படுத்தவும்

2. 2

   ஒரு பாத்திரத்தில், 3/4 கப் வெதுவெதுப்பான பால் அல்லது தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளவும். தொடர்ந்து 3 முதல் 4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் செயலில் உலர் ஈஸ்ட் அல்லது 3/4 டீஸ்பூன் உடனடி ஈஸ்ட்.

   
3. 3

   ஒரு ஸ்பூன் அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தி நன்கு கலக்கவும் மற்றும் கிண்ணத்தை மூடவும்.

5. 4

   10 முதல் 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஈஸ்ட் செயல்படுத்த அனுமதிக்கவும்.

   
6. 5

   மாவை பிசைதல்

7. 6

   ஈஸ்ட் ஆக்டிவேட் ஆனதும் 2 கப் மைதா & உப்பு தேவைக்கேற்ப (1/4 டீஸ்பூன் உப்பு) சேர்க்கவும்.

   
8. 7

   முதலில் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும், பின்னர் எங்கள் கைகளால் மாவை பிசையவும்.

   
9. 8

   கூடுதல் திரவம் அல்லது மாவு சேர்க்க வேண்டாம். மென்மையான மாவு உருவாகும் வரை பிசையவும்.

   
10. 9

    இப்போது 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து மாவுடன் நன்கு கலக்கவும்.

    
11. 10

    மாவை ஒரு எதிர் மேற்பரப்பு அல்லது கட்டிங் போர்டுக்கு மாற்றி, நீட்டித்தல் மற்றும் மடிப்பு முறையைப் பயன்படுத்தி 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மாவை பிசையவும்.

    
12. 11

    எங்கள் மாவு இப்போது மென்மையானது. எண்ணெய் தடவிய ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை வைக்கவும்.

    
13. 12

    சரிபார்த்தல்

14. 13

    ஒரு சுத்தமான துணி அல்லது ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, ஒதுக்கி வைக்கவும். மாவின் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை ஆதாரத்திற்கு விடவும். இது ஒவ்வொரு இடத்தின் வெப்பநிலையின் அடிப்படையில் 2 முதல் 3 மணி நேரத்திற்குள் நிகழ வேண்டும்.

    
15. 14

    பன்களை வடிவமைக்கிறது

16. 15

    விரிவாக்கப்பட்ட மாவை கீழே குத்தவும். மாவை பிசைந்து வடிவமைக்கவும்.

    
17. 16

    முதலில் மாவை 2 சம பகுதிகளாகவும், பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் 2 பகுதிகளாகவும் வெட்டி மீண்டும் ஒரு முறை செயல்முறை செய்யவும். இப்போது 8 பாகங்கள் கிடைத்துள்ளன.

    
18. 17

    விரிசல் இல்லாமல் வட்ட உருண்டைகளாக வடிவமைக்கவும்.

    
19. 18

    உருண்டைகளின் மேல் சிறிது எண்ணெய் தேய்க்கவும். மூடி மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.

    
20. 19

    பொரியல்

21. 20

    பன்களை ஆழமாக வறுக்க ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

    
22. 21

    இப்போது உருண்டைகளை வடிவத்தை இழக்காமல் எண்ணெயில் போடவும்.

    
23. 22

    பன்களை ஒவ்வொன்றாக மிதமான தீயில் முழுவதுமாக வெந்து இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். (வறுக்கும் போது ரொட்டியின் மேல் சூடான எண்ணெயை ஊற்றி சமமாக வறுக்கவும்.)

    
24. 23

    பன்களை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

25. 24

    கிரீம் நிரப்புதல் தயார்

26. 25

    ஒரு பாத்திரத்தில் அறை வெப்பநிலையில் 4 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் எடுக்கவும்.

    
27. 26

    அது பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை ஸ்பூன் அல்லது பீட்டரைப் பயன்படுத்தி அடிக்கவும்.

    
28. 27

    இப்போது 1 கப் தூள் சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறும் வரை கிளறவும்.

    
29. 28

    இப்போது 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த பால் மற்றும் 2 முதல் 3 சொட்டு வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.

    
30. 29

    கிரீம் பன்களை உருவாக்குதல்

31. 30

    குளிர்ந்ததும், கத்தியைப் பயன்படுத்தி ரொட்டியின் நடுவில் வெட்டி கிரீம் நிரப்பவும்.

    
32. 31

    சூப்பர் ருசியான கிரீம் பன்களை அனுபவிக்கவும்.