முட்டை இல்லாத கிறிஸ்துமஸ் பிளம் கேக் செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   முதலில், ஒரு கடாயில் 1/4 கப் டுட்டி ஃப்ரூட்டி, 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய பேரிச்சம்பழம், 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய சிவப்பு செர்ரி, 3 டீஸ்பூன் கருப்பு திராட்சை, 2 டீஸ்பூன் கோல்டன் திராட்சை, 1/4 கப் நறுக்கிய முந்திரி மற்றும் பாதாம் சேர்க்கவும்.

   
2. 2

   1/2 கப் ஆரஞ்சு சாற்றை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

   
3. 3

   உலர் பழங்கள் ஆரஞ்சு சாற்றை உறிஞ்சி மென்மையாக மாறும் வரை மற்றும் அதிக திரவம் இல்லாத வரை அடுப்பின் மேல் வைத்து 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும்.

   
5. 4

   சுடரை அணைத்து, குளிர்விக்க தனியாக வைக்கவும்.

   
6. 5

   கேரமல் சிரப்பைத் தயாரிக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் 1/4 கப் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, குறைந்த மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். அதை சூடாக்கி, சர்க்கரையை சிறிய தீயில் உருக விடவும். உருகிய சர்க்கரையின் நிறம் பழுப்பு நிறமாக மாறியதும், அதில் 1/4 கப் வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்க்கவும். இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் தண்ணீர் தெறிக்கும் மற்றும் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும். அதை கலந்து 30 விநாடிகள் கொதிக்க விடவும்.

   
7. 6

   தீயை அணைத்து ஆறவிடவும்.

   
8. 7

   அடுப்பை 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் 6 அங்குல சுற்று கேக் பேனை வரிசைப்படுத்தவும். அல்லது ஒரு கடாயை 5 நிமிடம் குறைந்த தீயில் சூடாக்கவும்.

   
9. 8

   ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் 1 கப் மைதா, 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா, 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு, 1/4 டீஸ்பூன் இஞ்சி தூள் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை தூள். ஒரு ஜாதிக்காயை தட்டி அதில் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து தனியாக வைக்கவும்.

   
10. 9

    மற்றொரு கிண்ணத்தில், 1/4 கப் தயிர், 1/4 கப் எண்ணெய் மற்றும் 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்த்து அடிக்கவும். சர்க்கரை நன்கு கரையும் வரை கிளறவும்.

    
11. 10

    இப்போது 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு சாதத்தில் சேர்க்கவும். எல்லாம் நன்றாக சேரும் வரை கலக்கவும்.

    
12. 11

    இப்போது இந்த ஈரமான பொருட்கள் மற்றும் குளிர்ந்த சர்க்கரை பாகை உலர்ந்த மூலப்பொருள் கலவையில் ஊற்றவும்.

    
13. 12

    உலர்ந்த பொருட்களை மெதுவாக மடித்து, எல்லாம் நன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும் மற்றும் மாவில் பெரிய மாவு பாக்கெட்டுகள் இல்லை.

    
14. 13

    மேலும், குளிர்ந்த உலர் பழங்களை சேர்த்து கலக்கவும். இந்த நிலையில் அதிகமாக கலக்க வேண்டாம்.

    
15. 14

    மாவை கேக் அச்சுக்குள் மாற்றவும்.

    
16. 15

    50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சூலம் சுடப்படும் வரை, குறைந்த சுடரில் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட கடாயில் அல்லது 160 டிகிரி செல்சியஸில் அடுப்பில் சுடவும்.

    
17. 16

    அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

    
18. 17

    ஐசிங் சர்க்கரையை மேலே தூவுவது விருப்பமானது.

    
19. 18

    சிறந்த முடிவுகளுக்கு, அடுத்த நாள் கேக்கை நறுக்கவும்.