சுவையான ஃபலாஃபெல் செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   முதலில் 1/2 கப் கொண்டைக்கடலையை போதுமான தண்ணீருடன் இரவு அல்லது 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

   
2. 2

   அடுத்த நாள், தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, அதை மிக்ஸி அல்லது உணவு செயலிக்கு மாற்றவும்.

   
3. 3

   மேலும், 1/2 கப் வோக்கோசு இலைகள், 3/4 கப் கொத்தமல்லி இலைகள், 1/2 கப் மெல்லியதாக நறுக்கிய வெங்காயம், 1 கிராம்பு, 1 அல்லது 2 பச்சை மிளகாய், 3/4 டீஸ்பூன் சீரகம், 1/2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் & 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை கொண்டைக்கடலையுடன் சேர்க்கவும்.

   
5. 4

   தண்ணீர் சேர்க்காமல் உணவு செயலியில் கரடுமுரடாக கலக்கவும். (பருப்பு வடை போன்ற நிலைத்தன்மை)

   
6. 5

   இந்த கலவையை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்க்கவும்.

   
7. 6

   கூடுதலாக, 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் & 1 டீஸ்பூன் மைதா சேர்க்கவும். மாவை கலக்கவும்

   
8. 7

   இப்போது உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தி சிறிய அளவிலான உருண்டைகளை தயார் செய்யவும்.

   
9. 8

   சூடான எண்ணெயில் உருண்டைகளை ஆழமாக வறுக்கவும். மேலும் அவ்வப்போது கிளறவும், சுடரை மிதமாக வைக்கவும்.

   
10. 9

    ஃபாலாஃபெல் பொன்னிறமாக மாறியதும், சமையலறை காகிதத்தில் வடிகட்டவும்.

    
11. 10

    மயோனைசே அல்லது ஹம்மஸுடன் பரிமாறவும்.