கோழி ஈரல் வறுவல்
கோழி ஈரல் வறுவல் — படிப்படியான படங்கள் மற்றும் காணொளியுடன் வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய சமையல் குறிப்பு.
சமையல் காணொளி
கோழி கல்லீரல் ரோஸ்ட் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். கோழி கல்லீரலை மசாலா, மசாலா, வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயுடன் சேர்த்து வதக்கும் விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறை. இந்த சுவையான காரமான சிக்கன் லிவர் ஃப்ரையை உங்கள் மதிய உணவுடன் பரிமாறவும்.
கல்லீரலின் நன்மைகள்:
கோழி கல்லீரல் வைட்டமின் ஏ, ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி-12 ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இது கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் புதிய இரத்த சிவப்பணுக்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. கோழிக் கல்லீரலில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகமாக இருந்தாலும், அளவோடு உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
சிக்கன் லிவர் ரோஸ்ட் செய்வது எப்படி?
கோழி கல்லீரல் ரோஸ்ட் | படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். இது ஒரு காரமான மற்றும் சுவையான செய்முறையாகும். கோழி கல்லீரல் சாப்பிடுவதை அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த வழி. இதில் அதிகப்படியான நச்சுகள் இருப்பதால் ஆரோக்கியமற்றது என்று சில தவறான கருத்துக்கள் உள்ளன. இது நச்சுத்தன்மைக்கு உதவுகிறது என்பது உண்மைதான், ஆனால் அது அவற்றை சேமித்து வைக்காது. இரும்பு தவிர, சிக்கன் கல்லீரலில் ஏராளமான வைட்டமின் ஏ மற்றும் பிற தாதுக்கள் உள்ளன, எனவே அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது மிகவும் நல்லது. பச்சை மற்றும் இலை காய்கறிகள் இரும்பின் மற்ற ஆதாரங்கள். தயவுசெய்து எங்களுடையதைச் சரிபார்க்கவும் மைக்ரோகிரீன் சமையல் கூட. நீங்கள் அவர்களை விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
கோழி கல்லீரல் ரெசிபிகள் மிகவும் வித்தியாசமானது மற்றும் சுவையும் வித்தியாசமானது. இந்த செய்முறையானது சில மசாலா மசாலாக்களுடன் கல்லீரலை ஊறவைப்பதை உள்ளடக்கியது, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயுடன் வறுக்கப்படுகிறது.
கோழி ஈரல் வறுவல்
செய்முறை
-
1
மரினேஷன்
-
2
முதலில், 500 கிராம் கோழி கல்லீரலைக் கழுவி சுத்தம் செய்து, கலவை பாத்திரத்தில் மாற்றவும்
-
3
1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், 1/2 டீஸ்பூன் சீரக தூள், 2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள், 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள், 1/2 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் தூள், 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள், 3/4 தேக்கரண்டி இஞ்சி, கறிவேப்பிலை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
-
4
அதை நன்றாக மரைனேட் செய்யவும். குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும்.
-
5
சிக்கன் லிவர் ரோஸ்ட் தயார்
-
6
ஒரு கடாயில் அல்லது கடாயில் 11/2 டீஸ்பூன் சமையல் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
-
7
1/4 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள், 1/4 டீஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, 2 முதல் 3 பச்சை மிளகாய் மற்றும் சில புதிய கறியை குறைந்த தீயில் வதக்கவும்.
-
8
1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கியது. பொன்னிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும்.
-
9
வெங்காயத்திற்கு தேவையான அளவு 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
-
10
இப்போது மாரினேட் செய்யப்பட்ட கல்லீரலைச் சேர்த்து, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மசாலாவுடன் நன்கு கலக்கவும்.
-
11
குறைந்த தீயில் 10 நிமிடம் மூடி வைத்து சமைக்கவும். 5 நிமிட இடைவெளியில் இடையில் கலக்கவும். கல்லீரல் அதன் சாறுகளை வெளியிடுகிறது மற்றும் சமைக்கப்படுகிறது.
-
12
10 நிமிடம் கழித்து 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
-
13
எங்கள் காரமான கோழி கல்லீரல் ரோஸ்ட் பரிமாற தயாராக உள்ளது. சிறிது கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
கல்லீரல் வேகமாகவும் அதன் சொந்த சாறுகளிலும் சமைக்கிறது.
வைட்டமின் ஏ அதிகமாக உட்கொள்வது குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கோழி கல்லீரலை அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
கருத்துகள்
இதுவரை கருத்துகள் இல்லை. முதலில் இருங்கள்!
கருத்து இடுங்கள்