கோதுமை ஆரஞ்சு குக்கீகள்

செய்முறை

1. 1

   அடுப்பை 170 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2. 2

   ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து சாறு பிழிந்து தனியாக வைக்கவும்.

   
3. 3

   முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் 1/4 கப் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை மற்றும் 1 துளி ஆரஞ்சு நிறத்தை சேர்க்கவும்.

   
5. 4

   வெண்ணெய் அதன் நிறம் மாறும் வரை மற்றும் கலவையில் பஞ்சுபோன்றதாக மாறும் வரை கிளறவும்.

   
6. 5

   1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு சாதத்தில் கலக்கவும்.

   
7. 6

   1 கப் கோதுமை மாவு, 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து சலிக்கவும்.

   
8. 7

   கலவை மற்றும் ஹாட்ஸ் வடிவத்தில் ரொட்டி துண்டு போன்ற அமைப்பு கிடைக்கும் வரை கலக்கவும்.

   
9. 8

   இடைவெளியில் ஆரஞ்சு சாற்றைப் பயன்படுத்தி மாவை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள்.

   
10. 9

    மென்மையான மாவு தயார்.

    
11. 10

    1 டீஸ்பூன் மாவை ஸ்கூப் செய்யவும். அதை நம் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் அழுத்தி உருட்டவும்.

    
12. 11

    கத்தியைப் பயன்படுத்தி வடிவங்களைக் குறிக்கவும். மையத்தில் அழுத்தி ஒரு துளை செய்து, நடுவில் சிவப்பு செர்ரியை வைக்கவும்.

    
13. 12

    20 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகளில் பொன்னிறமாகத் தெரியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பிலிருந்து அடுப்புக்கு வெப்பநிலை மாறுபடும், எனவே குக்கீகள் சுடப்படும் போது சரிபார்க்கவும்.

    
14. 13

    முற்றிலும் குளிர்ச்சியை முடிக்க கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றுவதற்கு முன், அகற்றி, பேக்கிங் தாளில் சில நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

15. 14

    சுவையான குக்கீகள் தயார்.