எளிய முட்டை சாதம்

செய்முறை

1. 1

   கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

   
2. 2

   பிறகு வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

3. 3

   இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு கலந்து, பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

5. 4

   இப்போது மஞ்சள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.

6. 5

   மிதமான தீயில் வைக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.

7. 6

   இப்போது கரம் மசாலாவை சேர்த்து, முட்டை துருவல் போல் மாறும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.

8. 7

   தயாரிக்கப்பட்ட புழுங்கல் அரிசி, கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

9. 8

   நல்ல கலவையைக் கொடுத்து சூடாகப் பரிமாறவும். முட்டை சாதம் தயார் :)