ரவா ஆப்பம் செய்முறை

செய்முறை

1. 1

   முதலில் வறுத்த ரவையை மிக்ஸியில் நன்றாக பொடிக்கவும்.

   
2. 2

   பிறகு அதில் 1/2 கப் துருவிய தேங்காய், 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 4 டீஸ்பூன் சமைத்த அரிசி மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.

   
3. 3

   இடைவெளியில் தண்ணீர் சேர்த்து மிக்சியை மிக்சியில் சீராக அரைக்கவும். படத்தில் நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்கவும்.

   
5. 4

   மாவை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

6. 5

   வெப்பநிலையைப் பொறுத்து, 6 முதல் 8 மணி நேரம் புளிக்கவைக்க மூடி வைக்கவும். கிட்டத்தட்ட 6 மணி நேரம் வைத்திருந்தேன்.

   
7. 6

   அடுத்த நாள் மாவு உயர்ந்து இரட்டிப்பாகும். இப்போது தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

   
8. 7

   ஒரு கடாயை கைப்பிடிகள் அல்லது ஆப்பம் பான் மூலம் சூடாக்கவும். கடாயில் சிறிது எண்ணெய் தடவவும். நான்ஸ்டிக் கடாயைப் பயன்படுத்தினால், எண்ணெயைத் தடவுவதைத் தவிர்க்கவும். இங்கே நான் அப்பம் செய்ய ஒரு கடாயைப் பயன்படுத்தினேன்.

   
9. 8

   மாவு நிறைந்த ஒரு கரண்டியை பரப்பவும். மாவை விரிக்கும் வகையில் பான்னை வட்டமாகத் திருப்பி சாய்க்கவும்.

   
10. 9

    கடாயை மூடி, அடிப்பாகம் நன்றாக வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை அப்பத்தை வேக விடவும்.

    
11. 10

    அப்பத்தை எடுத்து சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறவும். இதேபோல் அனைத்து ஆப்பையும் மாவுடன் செய்யவும்.

    
12. 11

    அதே வடையைப் பயன்படுத்தி வெல்லப்பம் செய்யலாம்.

13. 12

    ஒரு கடாயை சூடாக்கி, மாவை முழுவதுமாக ஒரு கரண்டியை பரப்பவும். அரிசி கேக்கை 1 அல்லது 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பிறகு புரட்டி மறுபுறம் சமைக்கவும்.

    
14. 13

    கடாயில் இருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.